Цзинь Гу Да Бай Хао, 2012

Главная/Каталог/Чай/Пуэр/Шен пуэр/Цзинь Гу Да Бай Хао, 2012

Описание

Очень красивый блин шена, благодаря сорту Да Бай Хао из уезда Цзингу. Фронтальная часть "обложка" причесана аккуратными уже медно-бронзовыми чайными побегами. В сухом листе аромат внушительного старого шена: эстрагон, перец, древесная смола и стружка. В прогретой посуде много ароматических трав и специй из них. После встречи с кипятком много камфорно-древесных и сухофруктовых оттенков: свежая стружка, кора, старые книги, чернослив и черный изюм. В настое минеральные нотки. Вкус фактурный, осязаемый, плотный, возрастной. С камфорный смолистым послевкусием. В шлейфе анис, грейпфрут, карамель. Чувствителен ко времени экспозиции.

Вкусовой профиль

Травянистые

Сухая трава/солома

Пряные

Эстрагон Черный перец Анис

Древесные

Древесная стружка Кора Бумага/ книги

Цитрусовые

Грейпфрут/помело

Сухофруктовые

Чернослив Изюм

Кондитерские

Сахар/ карамель

Особенности

Провинция:

Юньнань 云南

Завариваю проливами в фарфоровой гайвани с тонкими стенками 5 грамм чая. Кипятком. Аромат чая мягкий, грибной, сладко-кремовый с нотами камфоры и сухих слив /яблок, сухой соломы и слегка животной шерсти (козы, домашние животные). Кремовая текстура схожая с белым почечным чаем. Вкус сбалансированный сочный, но маслянистый, имеет приятную терпкость, сладость, вязкость и мягкую текстуру с минеральным послевкусием. Эффект скорее тонизирующий, но при этом успокаивающий и освежающий. 5 из 5, чай почти повседневный, его можно заваривать, как для приятного вечера, так и между делом, чтобы освежить голову. Прекрасно подойдёт как летом, так и в зимнее время у тёплого камина или в приятной домашней атмосфере. Заваривать его лучше без спешки, достаточно внимательно, но спокойно и расслабленно, собственно к этому и располагает сам чай.

Kandilyabr 09/07/2024, 19:03

прямолинейный в палитре и состоянии. успокаивающий и размазывающий. минеральный, кожаный, слегка фруктовый. немного топорное воздействие, подразумеваю что чай действует интенсивней чем то, к чему я привык, поэтому 4 балла

Мария 15/04/2024, 20:54

У этого шена самый мощный аромат "благородной старины" из всех пока мной опробованных, хотя были среди них и постарше экземпляры. Над всем доминирует старая деревянная шкатулка, пожелтевшие библиотечные книги, бабушкин лакированный комод, в котором лежит связка сухих лекарственных трав и мешочек с давно забытой компотной смесью сухофруктов. Вкус совершенно без сладости, довольно плотный и вязкий, с небольшой цитрусовой кислинкой.

Михаил Ф 06/04/2024, 13:39

В блине такие большие листья, что мне приходится их ломать, чтобы засунуть в немаленький исинский чайник (на 270 мл). После встречи с кипятком проявились ароматы старых луговых трав, специй, шерсти домашних животных. Вкусно, тепло и солнечно. Навевает ассоциации с летом в деревне. Он пряный и сложный, в него вплетено очень много всего. Аромат выдержанный, но и сочный одновременно. Как будто залез на разогретый солнцем сеновал, в котором сушатся травы всех сортов и расцветок. Настой плотный, маслянистый и, я бы еще сказал, напористый. Здесь к ароматам добавились еще нюансы лекарственных трав и полынь.

Степной житель 23/02/2024, 14:41

Крутой шен за свои деньги так вообще. На утро просто супер. Нравится эффект. Вкус и аромат тоже. Лучше брать грамм побольше. Я беру 8-9 грамм га 150 мл, заливаю кипятком, даю подольше постоять. Потом ещё подольше и ещё подольше )) в целом выходит 3 классных завари. Далее пустота. Но первые 3! Мощь и прелесть. Рекомендую этого бодрого красавчика 👌👍

Жареные Деготь Дым/копоть Копчености (мясные)

Сухофруктовые Курага Чернослив Инжир

Наталья Ш 04/02/2024, 08:20

Цзяньшуец 85 мл, 4 грамма листа, Пилигрим около 90 градусов. Сухой лист - смолистая стружка фруктового дерева, прогретый- сухофрукты и белый изюм. В проливах дымная солома, анис, мокрый мел, кожа, камфора. Из пиалы аромат мятной карамели. Во вкусе терпчинка цедры лайма и приятный ментоловый холодок. Хороший шэн.

Андрей 荼山天 22/12/2023, 23:59

Посуда: Гайвань фарфор 120мл. Чай: 3-4 грамм. Вода: 95. Артезианская скважина 237 метров. Метод: пролив. Запах и вкус Чая: Травы, смола, чуть древесных нот, капля пряности, сухофруктная составляющая, капля копчености. Нюансы: Очень хороший чай, чувствуется ЛАО во всех нюансах, Шен хорошо выдержался и имеет только положительные стороны ЛАО чаев. Чайное состояние: Есть и весьма мягкое, успокаивающее. Отличный!

hepo 17/11/2023, 23:38

Отличный шен, чувствуются трансформация вкуса. В прогретой гайване пахнет травами, специями, фруктами. В проливе уже характерные сухофрукты, травы, древесные оттенки. Шен спокойный, расслабляющий.

Чайная Фея 19/10/2023, 12:58

Кондитерская находка среди шенов. Сухой лист-груша, сушеная хурма, финики Вкус приятный, мягкий, аромат- карамель, кленовый сироп, вяленые фрукты, слегка чернослива с копченостью. Вкусный, красивый, добрый. Нисин тао, 6г /130 мл