Шу пуэр Бан Чжань Цзинь Хао "Золотые ворсинки из Бан Чжана", 2008

Главная/Каталог/Чай/Пуэр/Шу пуэр/Шу пуэр Бан Чжань Цзинь Хао "Золотые ворсинки из Бан Чжана", 2008

Описание

Шу удачного винтажа 2008 года от статусной марки Лао Мань Е и чайного завода Бань Чжан (班章茶厂) , специализирующейся на чаях сегмента "выше среднего". Чай с задокументированной "зеленой меткой" органической продукции "conversion to organic", что для шу пуэров большая редкость.
В сухом листе с плотными кондитерскими нотками ириса/вареного сгущеного молока древесными оттенками сухой древесины. В прогретой посуде доминирует землистый профиль торфа, влажной земли, погреба. После обдавания кипятком звучат аккорды влажной древесины, землистые оттенки торфа и огненные угольные. Вкус полный и объемный, по фактуре осязаемый, но без резкой шероховатости, гармоничный, с чуть минеральными нотками влажных камней. Настой с сухим ароматом скорлупки фундука. В послевкусие снова влажная древесина, орехи фундука и каштаны. Долго экспозицией можно заварить "в нефть" , настой приобретет кислинку и легкую горчинку темного шоколада без каких-либо резких ноток.
Чай понравится ценителям Лао Бань Чжан Гу Шу «Со старых деревьев Бань Чжана», 2011

Вкусовой профиль

Травянистые

Сухая трава/солома

Древесные

Древесная стружка Мокрая древесина Сухая древесина

Землистые

Торф Мох Перегной Палая листва

Жареные

Древесный уголь

Кондитерские

Какао/шоколад

Особенности

Провинция:

Юньнань 云南

Хороший Шу с приятными бисквитными, шоколадными и нотами варёной сгущёнки.Если быть субъективным, ожидал немного большего,так как не услышал отчётливых земельных тонов,а для меня это самое важное.В сухом листе аромат варёной сгущёнки,немного земли,бисквит,в прогретой гайвани эти ноты усиливаются приятным шлейфом,а после встречи кипятком,словно,купаешься во вкусе бисквита,горького шоколада и варёной сгущёнке,довольно приятный вкус,Шу стоек к проливам,выпил 10 спокойно...но не хватает мне на фоне этого в хорошем смысле слова вкусового безумства моей любимой земелюшки)Так что всё субъективно,забыл ещё написать про ноты древесного угля,которые очень гармонично вписываются во вкусовую палитру.Заваривал в гайвани 140 мл, экспозиция от 10 сек с последующим прибавлением +5 сек.Резюмируя вышесказанное, скажу,что я точно не пожалел об этом уникальном Шу.+1 на постоянку,как говорится)А то,что не услышал отчётливых земельных тонов(они есть,но еле заметны),ничего страшного,надо разнообразить свой чайный рацион

Александр А 11/06/2023, 08:33

Уголь и торф, однозначно! Немного не мой профиль, но чай, хорош, оттенков много , но на первом месте уголь! Прям из печки и угольная "свежая" пыль. Конечно и дерево есть и земля. Легко заваривается в нефть , чуть больше полоджил заварки и чуть больше подержал и угольная чернота, причем ложил примерно столько же как и другого шу, который пил перед этим. Ч Однозначно имеет место быть , как контраст к сладким , кондитерским пуэром. Опять таки - это личное мнение мое , но в нем не вижу кондитерских нот. При перезванивании есть горчинка, но она не противная , хорошая, напомнила ( ну как напомнила , я так не не ел, просто навеяло) горький шоколад, сваренный на костре в который положили маленький уголек.

Михаил М 30/03/2023, 08:46

От сухого листа аромат сдержанный, преобладают ореховые ноты, фундук, грецкий, с нюансами пряностей. Из чайника аромат сдержанный, лёгкий, чуть молочный, с оттенками не жареного свежего фундука, и лёгкой древесной пряностью. Вкус плотный, толка тёмного шоколада, с шоколадной же лёгкой горчинкой, и ореховыми нотами. К середине чаепития уходит в орехово-молочную плоскость и древесность, с лёгким сладковатым послевкусием.

Александр Г 23/03/2023, 16:21

Я вспомнил вкус! Это хвойный гидралат, конкретно пихтовый. Плюс немного пепельнцы :)

Александр Г 23/03/2023, 15:12

Потрясающий чай! Очень необычный для пуэров насыщенный вкус - то ли полынь, то ли мумиё, то ли дёготь, пощипывающий кончик языка, уходящий куда-то вверх в середину мозга и вызывающий в памяти что-то очень знакомое, что никак невозможно вспомнить, но вот-вот почти вспоминается.... При этом вкус как бы пыльный, или вкус пепельницы, дающий особую пикантность. Из более 30 опробованных за последний месяц шу пуэров этот один из немногих, получивших высшую оценку. После пробника сразу заказал целый блин не раздумывая. Легко ломается, настой жирный, плотный, долгий.

Никита П 21/03/2023, 13:43

1 раз пропил. Очень понравился. Интересно, этот чай не с деревьев?

Евгений 01/03/2023, 07:13

Не совсем согласен с одним из комментаторов. Чай более чем плотный, тело у него мощнейшее, масляное, сливочное, цвет настоя матово черный с золотистой рамочкой. Вкус торфяной, кора дерева, уголь, кедровые орехи, немного возвращающийся сладости. Идеален для вечернего чаепития, умиротворяет , концентрирует, успокаивает. Профиль замечательный, но понравится, наверное, не большинству, ибо кондитерские нотки практически отсутствуют, зато преобладают благородные. Изумительный чай.