Цяньлян Бинча, спил, 2016

Главная/Каталог/Чай/Хэй ча (Тёмный чай)/Цяньлян Бинча, спил, 2016

Описание

Спил традиционного Хуннаньского хэйча в бревнах.
Вес одного спила от 650 до 700гр.
В прогретой посуде шлейф из медицинского отвара, чурхчелы и ореховой смеси. Обданный кипятком становится интенсивно черносливовым, компотным, узваристым, с напористой кислинкой. Вкус плотный и сильный, можно сказать “жгучий”, при этом шлейф с фарфора парадоксально нежный. Он сладкий и сливочный, подобно топленому молоку, цепкий и долгий.

Вкусовой профиль

Древесные

Древесная стружка Бумага/ книги Сухая древесина

Ореховые

Арахис

Землистые

Пыль Погреб Картофель клубни/крахмал Палая листва Плесень

Минеральные

Мокрые камни

Особенности

Провинция:

Хунань 湖南

Всем любителям правильного чая - пламенный привет! Попробовал я этот чай, так как тут его интересно расписали, и отзывы заинтересовали. Ну что сказать… Для меня он ничем не примечательный. Даже не совсем хэйча, как по мне. Но обо всём по порядку. Чай заваривается небыстро, настой получается золотистым — не уходит в «нефть», как у шу. Поскольку хэйчу последний раз пил эдак лет 5–10 назад, не помню, норма это или нет. Но сам настой вкусный, даже, я бы сказал, весьма сладковатый. Вероятно, из‑за благородного сырья. Всё это, если, конечно, не считать запаха и вкуса плесени, которая у меня прочно ассоциируется с топинамбуром. Я не считаю именно эту плесень чем‑то особо благородным — то есть золотой плесенью или плесенью так называемого золотистого цветка (с золотистыми вкраплениями). Тут она какая‑то более брутальная, что ли, — «подвальная». Мне понятно желание магазина красиво и полно расписать особенности каждого чая. Но я бы отдельно выделил место для краткого лаконичного описания. Моё было бы именно таким. Никаких особых дескрипторов в этом чае не заметил, да и особо не хочется их искать. Для меня он простоват — я с такими не работаю. Эффект такой… мажущий. Да, он расслабляет, немного бодрит и «собирает», но не самый приятный, как по мне. Это не то, чего я жду от хэйчи. И вообще, если его перепить (а с моей чувствительностью я всегда его перепью), собранности и трезвости мысли вам не видать. Когда некоторые в отзывах пишут, что эффект от чая интересный, — нет, для меня он не очень интересный. Ну, может, новичкам будет любопытно такое попробовать. Выглядит чай не как плотный шматок, а как сильно заплесневевшие листья, которые ты поздней осенью случайно отфутболил ногой, и они приземлились куда‑то на асфальт. Держит уверенно, раз за разом, но я больше трёх пиалок пить не стал: эффект не слабый. Заваривается неплохо с первой пиалы. В послевкусии — та же плесень, тот же «подвал» и тот же топинамбур. Вкус чая чувствуется, но ничего конкретного о нём не запомнилось. Поскольку это мой второй отзыв (вероятно, из‑за особенностей сайта или моей собственной криворукости предыдущий не отправился), пришлось накатать вот такую телегу. Сразу после чая отзыв был в три раза короче… Телега с топинамбуром… И да, меня дико бесит, когда в каком‑нибудь отзыве кто‑нибудь начинает писать — неважно про что, — что есть чаи и поинтереснее, есть товар подешевле, получше и т. д., но без указания конкретных ссылок. Чуваки все разные, а пишут одно и то же — вот мистика‑то. Но именно так я и хочу написать: есть чаи и хэйчи поинтереснее. Новичку, может, для опыта или для коллекции это и было бы интересно, мне — нет. Магазину спасибо за возможность пробовать интересные новинки. Но хотел бы предложить возможность покупать по 3 грамма любого чая. Да, может, весы так не работают, может, неудобно запаковывать и вообще… С одной стороны. Но с другой — я бы быстрее и больше набрал себе пробников. Пусть это будут обычные зип‑пакеты и совсем неточные граммовки «на глаз» — но так я смогу попробовать много вариантов и выбрать то, что мне действительно понравится. Чем выкидывать чай, который мне не понравился (пусть немного, но всё равно жалко). Опять же, из‑за того, что по 10 граммов в сумме всё равно набегает немало, мне приходится стоять и выбирать в магазине — просто потому, что я избирателен в чаях и не ставлю всем пятёрки. И каждое чаепитие для меня — особое. Поэтому я не пью всё подряд. И когда приходишь в какой‑либо магазин и тебе говорят: «У каждого свои вкусы, пробуйте» и т. д., — это тоже как‑то не супер. Хорошо хоть, что есть чаи‑находки. Но их немного.

Александр Р 16/07/2026, 13:44

Погреб, лесной орех, ботва свеклы, возможно чернослив или финики. Очень вкусный чай. Удивительно, что есть люди, которым не нравится такой профиль. Тёплый, душевный, о беззаботном лете в деревне этот чай. Термос 0,7 кипяток, 8-10 грамм делаю.

Древесные Мокрая древесина Бумага/ книги

Ореховые Фундук

Сухофруктовые Чернослив Финик/жожоба

26/06/2026, 00:32

замечательно

Георгий Neploho 27/04/2026, 21:25

Вот знаете, тут везде: либо нравится и ты фанат, либо не твое. Так вот второй вариант про меня. Не мой профиль, слишком отторгающий. Я как то давным-давно пил старый шу пуэр с таким же картофельно-подвальным профилем и еще тогда это мне не зашло. Коротко: Во вкусе болотный ил, мох, подвал. Мокрый дубовый пол. Удивляет то что во вкусе легкая остринка из-за золотого цветка. Лист красивый крупный. Свой свое найдет, нет, так мимо пройдет.

Александр Л 26/04/2026, 23:25

Один из самых необычных и странных чаёв которые я пил. Аромат сухого листа неприятный и отталкивающий - плесень, подвал, гниющая земля. Сам лист на вид очень крупный, занимает большое пространство. Прогретый лист - картофель, свёкла, топинамбур. По вкусу напоминает топинамбур, нет абсолютно никакой терпкости и горечи, чай очень сладкий и этим в том числе необычен. Послевкусие длинное, этот странный земляной вкус топинамбура никак не хочет уходить. 😁

Землистые Земля Влажная земля Погреб Свекла Картофель клубни/крахмал Перегной

Владимир 09/08/2024, 22:47

На первых проливах очень доминировала аптека. Затем она ушла и чай стал в целом нормальным, но послевкусие аптечное осталось надолго( Не мой чай, не зашёл

Михаил П 09/08/2024, 22:10

Офигенный чай! Вот правда, из хэй ча на то время - один из самых прикольных по чайному состоянию. Не похож на другие. Очень ждём обратно!!!

Lex 04/07/2024, 00:09

Чуть не забыл поставить 4:)

Lex 04/07/2024, 00:06

Данный чай я когда-то получил в качестве пробника, когда покупал циньчжоуский чайник. Что могу сказать, брал очень давно, тогда на вкус он был как кари, даже островатым чувствовался, ассоциация с курицей гриль:))) Но прошли годы, жгучесть ушла, появились медицинские травы, запах старого подвала, может показаться немного сахарный тростник. Всё же больше похож на микстуру от кашля, согревает, после дождя самое оно. Не поклонник хэй ча, но если кому-то пуэры наскучили, можно немного такого. Зы: чайный слон всего лишь подставка:)