Иу Махэй Маоча Шен Пуэр, 2021

Описание

Маоча (чай-сырец) шен пуэра из деревни Махэй географического региона Иу. Это крупные цельные побеги с обилием ворса на листовых пластинках. Собран весной 2021 года и обладает хорошим потенциалом к быстрому изменению при хранении - через полтора-два года это будет уже весьма зрелый Гу Шу. В аромате овощная кислинка, пряные травы, полевые цветы ромашки и пижмы. В прогретой гайвани усиливает овощную доминанту - свежий огурец, кабачок. Дымных ноток в таком виде нет. Обданный кипятком - снова овощные доминанты: перец, кабачок, салат. Появляется огонь, в чае он проявляется как овощи гриль, раскаленный металл. В шлейфе ошпаренные зеленые овощи и овощи на гриле. Надо заметить, что овощные ноты тут проявляются исключительно в положительном контексте. У чая очень гастрономическая органолептика. Настой легкий, с доминирующей щавелевой кислинкой, умами, пьется гладко, не смотря на то что чай молодой, без дерзкой горечи. На будущих проливах доминанты стремятся к нежным цветочном оттенками, сохраняя овощи на фоне.

Вкусовой профиль

Травянистые
Сухая трава/солома
Овощные
Сельдерей Овощи гриль
Пряные
Базилик
Свежие фруктовые
Персик
Цитрусовые
Лимон/ цитрон
Обработанные фрукты
Варенье/джем Компот
Кондитерские
Сахар/ карамель Злаковые (кунжут)
Хлебные
Сдоба/мякоть хлеба

Особенности

Провинция:
Юньнань 云南

Комментарии

Чайная Фея
Очень ароматный, сладко-шлейфовый, медово-цветочный молодой шен ! Супер! Нисин тао 5/80
Tealover
Еще один представитель вкусных чаев из нового местечка) Красив.... цельные большие листики длинные, жирненькие и темные. Еле поместил в свой тесный чайничек, да так увлекся разглядыванием, что позабыл, что сухой лист еще и аромат имеет..) Прекрасный аромат наполнен переливами сухофруктов (яблоко, абрикос) и сочных цитрусов с свежестью мяты. Добрый сладко-древесный, уносит воображение далеко из города на прохладный свежий луг в ранний час, когда солнце ярко, но все вокруг еще прохладно и покрыто росой... Настой яркий, светло-бирюзового оттенка, прозрачный, с небольшим количеством частичек чая, что по-мне вполне естественно. Готовый чай по аромату спокойнее, но глубок. Проявляются овощные ноты в роде мякоти тыквы, кожицы огурца, и дополняются мягкостью цветов и ванили. Причем лимонно-мятный оттенок никуда не уходит и прослеживается на протяжении всего чаепития. Во вкусе насыщенный живой, игриво покалывает рецепторы, маслянистый и гладкий, скользит легко и плавно, питает и услаждает своим кисло-сладким балансом. Послевкусие, конечно же, тоже достойное - долгое, выраженное и бархатичное. Сладко-цветочное с ассоциациями на леденцы мятные или барбарис, и такие же упоительные оттенки остаются в пиале. Славный шэн, красивый, плотный и пьется гладко, проясняет ум и сосредотачивает)
Vitaly
Неплохой ненавязчивый молодой шэн,так сказать, "весенне-летней" категории. То есть из-за вкусо-ароматического профиля в холодное время года он будет немного не в тему, как мне кажется... Отлично проявлят себя как в исинском чайнике, так и в гайвани. Главное, не заваривать крутым кипятком, а то проявляется горечь. К слову, профиль меняется в зависимости от температуры воды:сильно горячая-прямолинейный травянистый профиль, уравновешенный фруктовой сладостью, плюс, отчетливая горчинка. Остывшая примерно до 80-75 - на первый план выходит цветочные тонкие ноты.Освежает и заметно тонизирует. Цена высоковата, имхо.
Дмитрий А
Чувствуется по-поему правда какая-то свежая зеленая сыроватость, овощное, но почти сразу в аромате и уже особенно в шлейфе не то, что медовое, но что-то типа пыльцы, или ромашка и донник, а во вкусе нотки кисленько-овощные, вроде зеленый болгарский перец и точно чуть-чуть щавель
Александр
В сухом листе доминирует аромат скошенных трав,в прогретой гайвани запах трав только усиливается, ошпаренный лист пахнет цедрой грейпфрута. Вкус мягкий, нежный, свойственный молодым шэнам, но с характером. Состояние приятной расслабленности. Заваривал 5 гр чая на 100 мл фарфоровую гайвань, вода "Горная вершина".
Дмитрий
В начале, при знакомстве с сухим листом, просто хороший молодой шэн, но всё меняется после пролива, сразу после пролива аромат листа из гайвани вызывает сильную ностальгию по травам из детства, до мурашек и слёз... это аромат тех самых трав, которые в детстве по глупости палкой сшибал, те самые травы, что росли в деревне и пахли сами по себе. В остальном же, чай показался простоват и цена высокой, но за травы из детства ставлю 5.
Написать отзыв

Наличие в магазинах

Магазин и адрес
Режим работы
Телефон
Доступность
м.Филевский Парк
ул Олеко Дундича д 19/15
Сегодня работает: Денис Костылев
c 11:00 до 21:00 без выходных
8(967) 075-62-17
Нет в наличии
м.Беломорская
Беломорская 23 к3
Сегодня работает: Евгений Ролдугин
⚠️ср-вск с 13:00 до 21:00 (пн-вт выходные)
8(977) 446-40-41
Нет в наличии
м.Пролетарская
1-я Дубровская 1а, вход со двора
Сегодня работает: Илья Судариков
c 11:00 до 21:00 без перерывов и выходных
8 (495) 5804041
Нет в наличии
02133
13.00 
НЕТ В НАЛИЧИИ
Цена в баллах: 13 баллов
+
Отложить
Доставка по Москве
Варианты оплаты
Наши преимущества
Возможно, вас это заинтересует
  • Схожие по профилю
  • Чай-находка