Менку Чунцзянь "Весенние острия из Менку" , 2011

Главная/Каталог/Чай/Пуэр/Шен пуэр/Менку Чунцзянь "Весенние острия из Менку" , 2011

Описание

Использовался предцинминский сбор чая в виде молодых весенних побегов “Чунь Цзянь”. Именно такие "весенние острия" изображены на этикетки, и именно эта картинка аппелирует к известному спортивному бренду. Мы помним этот чай, когда он был еще сухофруктовым и медовым. Сейчас же спустя несколько лет профиль трансформировался преимущественно в древесный. В сухом листе это аромат древней библиотеки, старых книг, стружки, старого комода. Бархатистый аромат сдержанный с песочной текстурой.
В горячей гайвани в созвучие доминирующим ноткам выступают землистые: свекольные, пыльные, и пряные корни. Но если дать чуть остыть, профиль становится сложнее, звучат кондитерские, маслянистые и жирные ноты кунжутного семени. После встречи кипятком сильно не изменяется, под аккомпанемент пряных и землистых сухих нот солируют древесные, старая бумага и стружка. В шлейфе лесная трава, папоротник, старые книги, мускус. На проливе четвертом улавливается интересная нотка сельдерея и корней кудзу. Настой темный, как у красного чая, плотный. В послевкусие жженый сахар и цедра.

Вкусовой профиль

Пряные

Черный перец

Древесные

Мокрая древесина

Землистые

Мох Погреб Свекла Картофель клубни/крахмал Гниющее дерево

Тропические фрукты

Манго

Обработанные фрукты

Варенье/джем Компот

Особенности

Провинция:

Юньнань 云南

Действительно, отличный шэн. Первый раз брал на дегустацию и среди других образцов не вызвал какого-то особого к себе внимания. А вот второй раз достался мне случайно, и здесь мы встретились уже как давние друзья. По вкусу уже переходит в класс «старых» шэнов, но больше мне откликается его максимально гармоничное воздействие на организм, некое лекарственное воздействие. Оздоравливает! Надеюсь будет возможность заиметь себе в коллекцию блинчик.

28/07/2025, 10:23

Это очень хорошо! В поливах дедушкины прокуренные сараи, подлесок, но никаких плесневых тонов. Выдержан очень грамотно. Очень долго и вкусно! Сварив, можно получить целебный эликсир. Даже выпив на ночь уснул как после снотворного.

Пространство 20/05/2025, 18:18

Дегустация проходит в условиях: давление 750 мм рт. ст. 22°С влажность 60%-70% На улице солнечно время начала дегустации 18:00 МСК. Вода из термоса подготовленная обратным осмосом с доработкой магнием. Стеклянный термос, температура воды 90° Посуд для заваривания: фарфоровая гайвань 120мл, кол-во чая 5.5 грамм. Способо заваривания проливами. Аромат чая в сухом виде: Дерево, книжная полка, немного погребных нот (овощных корнеплодов), солома, чуть кожи и сладкой выпечки с сахарной пудрой. Аромат промытого чая, шикарный выдержанный, сладкий! Шерстяные варежки, сладкая солома и немного подвала (скхая свёкла, картофель). Вкус идеальный, мягкий, сладкий, выдержанный с приятной нотой в послевкусии (инжир, чернослив, сыр). Долго и сложно описывать чай не получилось, он очень вкусный и от эмоций сложно подобрать слова! Всё-же Мэнку умеют делать классный шен! 8 из 5

Травянистые Сухая трава/солома

Пряные Камфора

Древесные Древесная стружка Бумага/ книги Сухая древесина

Землистые Погреб Свекла Картофель клубни/крахмал Грибы

Сухофруктовые Чернослив Изюм Инжир

Животные Кожа Мокрая шерсть

Кондитерские Сахар/ карамель

Пространство 20/05/2025, 18:00

Дегустация проходит в условияхдавление 750 мм рт. ст. 22°С влажность 60%-70% На улице солнечно время начала дегустации 18:00 МСК. Вода из термоса подготовленная обратным осмосом с доработкой магнием. Стеклянный термос, температура воды Аромат чая в сухом виде: Дерево, книжная полка, немного погребных нот (овощных корнеплодов), солома, чуть кожи и сладкой выпечки с сахарной пудрой.

Дмитрий Б 29/04/2025, 10:49

Ну что могу сказать… я влюблен! 🥰 Аромат сухого листа в прогретой гайвани переносит в детство: старый деревянный сарай, погреб с картофелем. Первые проливы обволакивают ротовую полость древесно-овощными нотами. Далее вкус становится плотнее, появляется чуть заметная легкая терпкость, сушеные фрукты в конце глотка, древесный вкус не покидает на протяжении всего чаепития. Хочется пить, пить, пить, не останавливаясь, а этот Шен дает такую возможность и держит многократные проливы. Чайное состояние приходит мягко, накрывая вуалью окружающее пространство и уже не хочется ни куда идти, лишь прикрыть глаза и насладится сладким опьянением.

28/04/2025, 09:06

Не оценил. Это даже не старый шен, это - шу. В аромате и вкусе с первых до последних глотков вас будет преследовать мох, лак, погреб. В части воздействия чай также показал себя очень необычно: вместо прилива бодрости у меня случился полнейший упадок сил и так все 3 дня, что я его пил. Возможно, мой отзыв не объективен и ограничен безграничной любовью к молодым шенам и слобоферментированым гаундунцам

Yury S 06/04/2025, 13:03

Хороший шэн, такой уверенный середнячок... узнается и Менку Чуньцзянь "Острия из Менку", 2019 с прослеживающейся логической трансформацией! Описание к данной позиции ленивая копи-паста с "раритетного" Мангбо, что тем не менее с легкостью подхвачено некоторыми тестерами в их отзывах. Профиль узнаваемый Менкушный это да и да не думаю что это купаж деревьев и кустов это весенние острия как и описано в начале карточки товара. Всем чай 🍃

Александр Т 30/03/2025, 12:59

Вот это да! 2013 год, пью мэнковский адидас 2007 года. Вот такие ощущения и воспоминания. Один из немногих шенов, после которого, собственно, я их и полюбил. Мэнку конечно знает толк в них. Тут и фирменная кислинка, и горчинка переходящая в сладость, и дерево, немного компота из сухофруктов, и общий фон всех взятых хэйча на заднем плане. Шедевральный чай, как в адидасовские времена, так и сейчас!