Органический шен пуэр, 2018

Главная/Каталог/Чай/Пуэр/Шен пуэр/Органический шен пуэр, 2018

Описание

有机普洱茶 или “органический пуэр”. Это шен с органических садов в уезде Цзингу. Каждый блин маркирован номерной меткой органической продукции, а по номеру пломбы (номер пломбы сокрыт под скретч слоем) проверяются все сопутствующие детали на сайте информационной системы по сертификации пищевых и сельскохозяйственных продуктов КНР. Сады расположены в деревне Янта, округа Миньлэ. А сбором занимается народность И 彝族.

Красивый блин легко рассыпается на отдельные побеги. Цвет не по годам темный, с бронзово-медными оттенками. В аромате цедра лайма, свежие холодные оттенки и чуть свежих овощей. Травянистости и копчености нет. В прогретой гайвани ожидаемо усиливается, становится более фруктовым. В доминантах кислое зеленое яблоко. После кипятка доминанта чуть преобразуется - мякоть яблочных долек из компота. В шлейфе есть легкая дымная нотка на первых проливах. На остывании вязкие цветочные и яблочные нотки, цитрусовая кислинка возвращается.
Вкус выраженный, снова с яблочной кислинкой. Без горечи, но плотный и тельный по всему объему. Очень показательный шен для своей цены.

Вкусовой профиль

Травянистые

Сухая трава/солома

Пряные

Черный перец Имбирь

Древесные

Сухая древесина

Цветочные

Полевые/луговые цветы

Ягодные

Малина Клюква

Особенности

Провинция:

Юньнань 云南

Первые 2-3 пролива вкусно - лайм, зелёное яблоко, никакой горечи(заваривал 85°) после 3-4 пролива классический вкус шена - терпкость, зеленушность. Состояние приятное, лёгкое, больше расслабляет, чем тонизирует. Неплохой день на каждый день.

Михаил П 08/06/2022, 15:15

Хороший Шен Пуэр, мне очень понравилась его легкость, приятный цветочный профиль, легкий овощной, травянистость, "сухость", почти нет горечи, но интересно подвязывает. Приятная кислинка и свежесть, потом появляется дымный аромат, копченая нотка. Сам настой плотный, лоснящийся. При третьем проливе на передний план к свежим овощам выходят ягодные ароматы, но совсем мимолетные. Очень приятно пахнет в прогретом чайнике, а после ошпаривания раскрывается совершенно иначе. Позже появляются сухофрукты, кладовка, сыр, оттенки мёда. Эффект усредненный между стимулирующим и умиротворяющим. Хорошо подходит для начала дня. Советую попробовать. Но может показаться добротным среднячком. Не уверен что буду брать еще, есть представители которые зашли намного больше, но вещь стоящая. Может в другой посуде раскроется иначе, если так, дополню отзыв.

Александр Б 06/05/2022, 12:19

Замечательный шэн, брал на каждый день, но понял, что и для более медитативных чаепитий зайдет. Первый раз заварил в гунфучайнике и сразу отметил ровный вкус, без горечи, но аромат проявился слабо. А вот когда дошли руки до исинского чайника, тут чай по-настоящему заработал: как оказалось, он менее чувствителен ко времени заваривания, чем многие шэны (это плюс) - если немного задумался и слил настой чуть позже, чай будет более крепким и плотным, но не горьким! Ароматика тоже порадовала: легкая, свежая, благородная, сухофруктовая. Состояние спокойное и сосредоточенное. Отдельно хочу отметить качество сырья: листья один к одному, никаких обломков, блин "разбирается" легко, без усилий. В общем, достойный шэн на все случаи жизни!

Арсений 03/01/2022, 12:56

Приятный мягкий шэн, но у этого шэна на много более выразительный эффект чем вкус. Более легкий, воздушный эффект чем у других шэнов. Поднимает настроение, дает легкое, энергичное состояние. При втором заваривании мягкий, сухой, нежный, тонкий и изысканный вкус с цветочным профилем.

Александр 22/10/2021, 09:07

В сухом листе аромат сухих трав и нотка дымности. В прогретой гайвани появляется аромат сухофруктов с доминированием кураги, после нескольких проливов сухофрукты сменяются запахом ягодного компота. Во вкусе доминируют скошенное сено с цитрусовой кислинкой. Состояние ясности, легкой расслабленности. Брал 5 гр на тонкостенную гайвань 100 мл, вода "Горная вершина".

Николай Е 17/08/2021, 12:59

Аромат сухого листа очень яркий, сухофруктовый, где доминируют яблоки и груши. При ошпаривании кипятком аромат сушеных яблок становится еще сильнее, появляется кислинка и мягкая сладость сухофруктов. При первом проливе вкус настоя легкий, сухофруктовый с пикантной, еле заметной горчинкой. По мере чаепития нота сухофруктов усиливается, а к ней добавляется свежесть абрикос и немного сладости. Послевкусие не бьет рекордов по продолжительности, но очень приятное! Сладость, немного цветов и освежающий холодок. Этот шен оставил исключительно приятные впечатления о себе! Рекомендую попробовать всем, и тем кто уже давно в теме чая и тем кто только знакомится с этой категорией чаев! В закладки!

Van 17/08/2021, 10:29

Супер чай, немного аромата сигарного дыма на первых проливах, потом яблочки и фрукты, пожалуй зацеплю еще блин пока есть в наличии.

Николай Ш 05/07/2021, 16:54

Странно, что для своего соотношения цена \ качество чай не был помечен, как "чай - находка". За вполне умеренные деньги получаете хороший сбалансированный шэн пуэр на каждый день, который невозможно испортить температурой и экспозицией заварки. В любом случае, на выходе будет достойный чай с ярким профилем семеренки и спелого крыжовника. Из незначительных минусов можно отменить только отсутствие долгого послевкусия.