Булан Гу Шу Пуэр "Старое дерево с Булан", 2015

Главная/Каталог/Чай/Пуэр/Шу пуэр/Булан Гу Шу Пуэр "Старое дерево с Булан", 2015

Описание

Рассыпной монотерруарный гунтин шу пуэр. В сухом листе интенсивный пряный аромат, жареный фундук и каштан, палитра сухого дерева. В прогретой посуде добавляет маслянистости, фруктовую кислинку, кефирную закваску. После обдавания кипятком - теплые древесные оттенки, канифоль, минеральность раскаленных камней.
В шлейфе древесный уголь, на остывании снова сухая древесина, трухлявый лесной пень. Вкус плотный, сухой, с древесным послевкусием. Настой с заметной динамикой - дает кислинку в середине глотка. Чуть остывший настой с вязким помадковым жирным телом. В шлейфе снова сухое дерево, древесный уголь.

Вкусовой профиль

Травянистые

Сухая трава/солома

Пряные

Черный перец

Древесные

Кора Мокрая древесина Сухая древесина

Землистые

Мох Погреб Картофель клубни/крахмал

Обработанные фрукты

Забродившие фрукты

Кондитерские

Зерновое печенье

Особенности

Партия:

апрель 2022

Провинция:

Юньнань 云南

Сухой, древесный, орехово-каштановый - всё, как я люблю. Не слишком яркий и крикливый, спокойный и равномерно заваривающийся. 10г в чайнике на 140мл из исинской глины - выдержал 1л "Сенежской". Тут стоит учитывать, что я - тот страшный человек, который пьет первую заварку у шу пуэров (если он заварился, конечно). И этот шу как раз из этой серии. Уже сразу выдал хороший и плотный вкус, со временем раскрывшись ещё лучше, уйдя на последних заварках в лёгкую сладковатость. Неплохой вариант на каждый день, особенно если вам хочется чего-то такого не перетягивающего всё ваше внимание на себя (например, во время работы или учёбы), а день нужно провести без суеты (то, за что мне не очень нравятся шу и не понимаю, как их вообще по этой причине можно пить). Аромат у сухого листа очень интересный, почувствовала даже с заложенным носом :) 8 из 10 за вкус и сбалансированность, -2 балла за то, что лично мне литра показалось мало (если вычесть первую заварку и то, что последняя была наполовину чайника - получается даже меньше). Класть больше грамм не вижу смысла, так как сбалансированность вкуса от этого, как правило, страдает, а заварок больше, увы, не получается.

Древесные Сухая древесина

Кондитерские Бисквит Какао/шоколад

Михаил М 07/04/2023, 17:54

Отличный, сочный, приятный чай! Очень долго не мог понять, что же мне напоминает запах..пока не прочитал описание! Действительно, аромат свежего, горячего деревенского хлеба! Такое удовольствие от чаепития получил, наверное, впервые. А вкус вполне обычный, приятный и глубокий для шу пуэра. Рекомендую!

Никита С 04/03/2023, 14:20 Текущая партия

Весьма отличный шу еще и в россыпном виде - очень удобно! Оригинальный анималистичный аромат, кожа, сырая древесина, масло, камень, металл - вообщем мастерская!) Обязательно толстостенный чайник и крутой кипяток

Иван Х 25/10/2022, 17:29 Текущая партия

В зависимости от воды, получается по вкусу либо - древесным (вода калинов родник) или с оттенком осенней листвы / грибов (вода фруттоняня) Полнотелый чай. В нем и аромат, и плотность вкуса , небольшая горчинка в послевкусии. Наиболее понравился при заваривании в большом чайнике (~0.5-0.8л) экспоицией 5-7мин, завариваю дважды. Количество - 10-15гр на чаепитие. В чайной церемонии больше понравился на мягкой воде в толстостенном чайнике из исинской глины. Дарит гармоничное, спокойное состояние и концентрацию. Не перевозбуждает. Отличный шу пуэр на каждый день.

Артур 04/06/2022, 12:53

Земляной Шу с налётом древности. Настой плотный, маслянистый. Во вкусе земля, дерево, мягкая горчинка. Поддержу предыдущего комментатора, этот шу спокойный.

Chitatel 22/05/2022, 13:25

Древняя древность. Затхлый, приятный, жирненький вкус. Кто знает, тот поймёт. Состояние есть, без взвинчивания, уверенно. Брал пробник 10г, теперь возьму больше и познакомлюсь ближе. Заваривал 10г на исинский чайник 150мл.

Михаил Л 14/05/2022, 16:37

Отличный пуэр, очень понравился. Во вкусе многогранность, послевкусие сладкое. Заваривал чай в исинском чайнике кипятком, использовал метод проливов, постепенно увеличивая время заваривания на 5-10 секунд. Проливы держит хорошо. На первых проливах чай не густой, светлый, благородный вкус проявляется сразу. Чай имеет свойственным шу пуэрам древесный, сыроватый вкус, присутствует кислинка. Состояние от данного чая мне понравилось непринужденностью, не слишком бодрит, скорее умиротворяет, появляется чувство легкости. Могу этот чай порекомендовать всем, кто пьет шу пуэры, как новичкам так и опытным любителям чая. По моему ощущению чай хорошо подходит для особых случаев, чтобы себя порадовать, попробовать что-то особенное.

Дмитрий А 25/04/2022, 21:33

Очень напомнило любао хэйча, только с явной кислинкой