Цзяо Сян Гунтин Пуэр "Финиковый аромат", 2016

Главная/Каталог/Чай/Пуэр/Шу пуэр/Цзяо Сян Гунтин Пуэр "Финиковый аромат", 2016

Описание

Рассыпной гунтин пуэр в сухом листе представляет мелкие листики и светло-бурые почки. Аромат сухой, пыльный, картофельный, крахмальный. В горячей гайвани усиливает крахмальные оттенки, добавляет выраженную землистость и черносливо-финиковую нотку. Обданный кипятком дает интенсивный пряный аромат. Это запах угля, темного изюма, сладкого финика жужуба.
Шлейф – древесная кора, снова финик. Аромат с плотными верхами. Сам лист тоже пахнет сладко, с нотками цветов фиалок, как они проявляются в пальмовом масле. Вкус плотный, с легкой горчинкой в конце. С минеральным, крахмальным послевкусием и фоном из яблочных кожурок. В аромате чая очень много высоких нот. Настой смягчается со второго пролива.

Вкусовой профиль

Древесные

Кора

Ореховые

Каштан Пекан

Землистые

Пыль

Сухофруктовые

Курага Чернослив Финик/жожоба

Сливочные

Сливочное масло

Особенности

Провинция:

Юньнань 云南

Способ дегустации: проливами в фарфоровой гайвани 120мл 10гр чая. Вода кипяток из термоса. Аромат чая в сухом виде: лёгкий, но густой шлейф горького шоколада, фруктов, ягод (малина), пыльного мешка от картошки и ореховой скорлупы. В прогретой гайвани: солёная кожа, влажная земля (пыль после дождя) и горький шоколад с солёной карамелью и фундуком. Аромат после пролива: раскрылся густотой и тягучестью, сладкий (фруктовый, ореховый, кондитерский - сдобное дрожжевое тесто), солёный, слегка с горчинкой, напоминающей вишню (косточку, лист) и какао, немного молочный,с нотами кожи, сложный и одновременно что-то напоминающий. Постояв стал напоминать подмороженную картошку. Аромат из пустого чахая: сливочное масло, маргарин, дрожжевое тесто, песочное тесто, сливки, пирожки с картошкой и укропом. Первый (промывочный) пролив был довольно мутный. Вкус: насыщенный, густой с ощутимой шоколадно-ореховой горчинкой, во вкусе чувствуются ноты картофеля, дрожжевой булочки и какао порошка, маслянисто, сладко и вкусно. Был замечен аромат чёрного перца и грибов из гайвани. После 2 пролива (питьевого, всего 3 пролива), аромат из чахая стал очень похож на жареные грибы с картошкой, луком, сливочным маслом и чёрным перцем. Долгое послевкусие после выпитой пиалы 🤤 5 из 5, заслуженно, хорошо 😊

Ореховые Фундук

Землистые Пыль Торф Картофель клубни/крахмал Грибы

Свежие фруктовые Персик Слива

Ягодные Малина

Кондитерские Какао/шоколад

Владимир К 17/03/2025, 00:22

Если оценивать этот пуэр основываясь на его стоимости, то однозначно это достойный экземпляр. Но ничего большего от этого чая ждать не стоит, все ноты которые указаны в описании на мой взгляд не выдаёт, доминируют свекольные и крахмальные ноты, но повторюсь - за свои деньги без нареканий!

Дмитрий Л 06/03/2025, 18:18

Приятный пуэр по хорошей цене. Если настраиваться на название, можно и финики распробовать, солоновато-кондитерское послевкусие. Хороший повседневный вариант, но при этом обладает своей натурой, чтобы пить его в определенном настроении.

Александр Т 25/02/2025, 18:30

Мимими... ну вот и он! Не помню, писал ли я про него озтыв ранее, или нет. Короче, чай, какой он и должен быть. Для меня - идеал. Вкус сбивает с ног, аромат кружит голову, кроет мягко, заваривается достаточно долго ( для гунтинов ), цена - можно покупать не граммами, а килограммами. Ну все при нем. Лист для рассыпух не ломаный, пыли нет. Плотность высокая, хочешь нормально - сливай по-быстрому, хочешь держи до чифира. Ну прям 10 из 5

Игорь 08/01/2025, 09:12

Забыл поставить оценку

Игорь 08/01/2025, 09:10

10 гр листа на исинец 100 мл, кипяток. В чахэ аромат землисто-сливочный. Прогретый в чайнике лист - скорее ореховый. После кипятка - проявляется древесность и бальзамика. Вкусовые ассоциации с этим чаем у меня необычные. Оттенки промасленных шпал и вяленой рыбы (чухонь) - но очень тонкие и деликатные)) И эти привкусы в минимальном объеме гармонично сочетаются с шоколадным бисквитом. Одним словом - вкусно. Да, хочу добавить. Я вообще не поклонник гунтинов. Обычно первые проливы у меня уходят в избыточную нефть, а последние - пустые. Этот чай получается заваривать вполне себе сбалансировано. Выдерживает полноценные 6 проливов (для шу у меня стандарт), и выдержал бы ещё минимум один, а может и больше. Хороший чай

Трептофан 07/11/2024, 20:50

Если честно меня этот чай не впечатлил. Возможно у меня неправильное представление о гунтинах, но тем не менее, описываю как почувствовал. Аромат невыразительный: картофельный крахмал, влажное, немного жжёное дерево, сырая глина. Послевкусие невыраженное. Радует вкус - настой очень плотный, маслянистый, с приятной горечью, даже если заваривать "в нефть". Я этот пуэр не понял, но если аромат стоит на последнем месте, а вот вкус и плотность важны как ничто другое - это замечательный вариант за довольно скромные деньги.

АБ 04/11/2024, 14:21

Когда-то он меня не впечатлил. Новая партия гораздо лучше, не знаю за счет чего, но обыгрывает многие шу-пуэры подороже. По соотношению цена-качество стремительно вторгся в тройку наиболее удачных шу даочая.

Андрей S 21/10/2024, 23:09

Стабильно добавляю его к каждому заказу. Самый ароматный из всех бюджетных пуэров.

Tealover 10/10/2024, 15:48

листочек к листочку. Ровные, аккуратные. Вкус плотный, насыщенный, орехово-шоколадный, без сырости, и горечи. Настой густой, черный, слабомаслянистый. Чайной пыли практически нет, сырье очень понравилось. Держит 5 полноценных проливов "в нефть" по 15-25 сек. Для себя открыл в нём важную особенность, если подобрать правильную воду, то чувствуется шоколадный аромат, если вода не та, то будет просто Орехово-Древесный (и то, при условии, что сырья побольше положить), если вообще плохая вода, то вообще ни чего не почувствуете, только испорченная чайная церемония. Естественно вода раскрывающая шоколадную ноту, отлично подходит и для других Шу Пуэров, так что по мне важный индикатор. Однозначно рекомендую всем любителям крепкого пуэра. Финиковый это именно тот пуэр, которого ожидаешь от категории гунтин.