Шу Пуэр Ю Жань «Беззаботный», Пувэнь, 2018

Главная/Каталог/Чай/Пуэр/Шу пуэр/Шу Пуэр Ю Жань «Беззаботный», Пувэнь, 2018

Описание

Уникальный профиль шу пуэра 2014 от Пувэнь возвращается в этом рецепте.
В сухом листе темный с бронзовыми отливами, рыхлый по фактуре блин. Аромат влажный, торфяной, древесный, с аккордами фундучной скорлупы. В прогретой посуде выступают сухие ягоды шиповника, крем-карамель, медицинские травы. После встречи с кипятком становится как шу фабрики пувэнь выпуска весны 2014 года: дрожжи, солод, ягодный отвар, медицинские травы.
Такой же необычный и неповторимый вкусовой профиль, который мы встречали только в винтажах шу от Пувэнь 2014 года.
В шлейфе много фундука и бородинский хлеб. Вкус гладкий и легкий, с доминирующей кислинкой. В послевкусии палая листва и погреб, медицинские травы, кислые ягоды. Идеальный шу для расширения палитры этой категории.

Вкусовой профиль

Древесные

Мокрая древесина

Кондитерские

Марципан Сахар/ карамель Ирис/вареная сгущенка

Особенности

Провинция:

Юньнань 云南

Продолжаю поиски хоть какой-либо замены для Пу Вэнь Шу Бин. И тут я для себя обнаружил хоть какую-то зацепку, какой-то след, который своими вкусовыми ассоциациями уносит меня в воспоминания о том чае. Но вообще «Беззаботный» мне понравился как самостоятельный отличный Шу. Если сравнивать с Шу Бином, то это как будто бы аромат того же леса, только Шу Бин это осенний , влажный и насыщенный, полный аромата сырых деревьев, трав и ягод в дождливый сентябрь, а «Беззаботный» погружает тебя в эту же локацию , но в жаркий и сухой июль.

Травянистые Сухая трава/солома

Древесные Хвоя Кора Сухая древесина

Ореховые Грецкий

Землистые Земля Пыль

Ягодные Черника/ голубика/жимолость

Дарья М 26/08/2023, 10:32

сначала меня порадовал аромат согретого дыханием сухого чая....сладкая сочная вишня....пресс этого шу не очень плотный, даже рыхлый, у меня он выдержал очень мало проливов и разочаровал, тк мне нравятся нефтяные плотные густые пуэры, а этот прям лайт...

Miracle 09/08/2023, 08:28

на постоянку не подойдет. Но вот угостить друзей, особенно знакомых с большим количеством пуэра можно. У него вкус не похожий на другие пуэры. Он насыщен сухофруктами и в нем нет привычных пуэру нот, ни земли, ни дерева, ни орехов. Тут больше именно фрукты и ягоды. Не особо проливистый как и все пуэры

Антон С 06/08/2023, 23:46

Это один из самых любимых мною шу. Как жаль что я не успел им запастись. 😭

Степной житель 02/06/2023, 23:36

Вообще не нравится

Чингис Ш 16/05/2023, 04:21

Очень необычный профиль для шу пуэра , сухой лист пахнет сухой земляникой , прогретый шиповником . Сам чай сильно отдает шиповником , только его и чувствую, немного жаренных . Без земляных нот , достаточно плотный . Сливочность чувствуется не сильно как и кондитерность , этот чай про ягоды .

Сухофруктовые Чернослив

Notangonee 12/04/2023, 16:31

Начну по порядку, сухой чай в горячей гайвани смелый, аромат горячих ягод, скорее даже варенья, то ли малина, то ли Виктория, возможно земляника, может все вместе) главное что очень ароматно) Далее менялся на сливочный и древесный, но ягоды тоже остались Вкус преимущественно древесный но с приятным дополнением, будто дерево покрытое лаком, как в бане и еще ягоды 🍓 Состояние поймал мощное с ним, по другому не сказать, ощутил силу чая в общем) Порядочная шуха, наверное возьму еще

Михаил М 07/04/2023, 18:00

Пью его сейчас вечером после рабочего дня, был усталым, глаза закрывались уже. После второго пролива они открылись и усталость куда-то улетучилась! Прямо вот внезапная какая-то буря мыслей по поводу этого чая от которого я особо ничего не ожидал :) Чай полностью соответствует описанию - мягкий, спокойный. В первых двух проливах преобладает ореховая нота; в последующих - усиливается древесная. Землистый вкус, присущий небрежно ферментированному шу, отсутствует вовсе. Как повседневный, этот чай хорош и соответствует цене.

Евгений Уткин 21/03/2023, 21:05

Сырье по качеству среднее

Качество пуэра и вид сырья не коррелируют. Почки можно собрать с тайдича (плантаций), а можно использовать взрослые побеги с дикоросов или возрастных деревьев. Во втором случае с точки зрения вкуса будет куда лучше. Скажем по секрету, лучшие наши пуэры далеко не из красивых почек.

Daochai.ru

Евгений 10/03/2023, 19:21

Первый раз полностью солидарен с описанием, но все же чай у меня ушел в глобальную финиковость, и черносливость, что говорит о его высоком аромате. Чай сладкий, кондитерский, похож на чурчхелу. Выдержал 6 проливов, 10 грамм на чайник, вполне достойно, последний пролив держал около 5-7 минут, и чай не подведёл от слова совсем. Кислит, что отсылает к шиповнику, послевкусие сахарное, чернослив и орехи. Хороший, замечательный чай.