Шу пуэр "Золото Иу", 2015
Описание
Шу пуэр «Золото Иу» прошел умеренную ферментацию водуй. В сухом листе встречает мягким, шелковистым ароматом ореховой скорлупы и какао, где древесные оттенки сухой коры и старого дерева создают чуть пыльный по текстуре, благородно выдержанный фон. В прогретой посуде профиль оживает фруктовой кислинкой, напоминающей кизил, при этом сохраняется ореховая бархатистость и ощущение теплоты. После обдавания кипятком аромат раскрывается компотной вишней, шоколадом и сладкой ванилью, к которым примешивается марципановая кондитерская мягкость. Настой густой и бархатистый, с выраженным ягодно-шоколадным характером. Во вкусе чай текучий, с тонкой шоколадной горчинкой, придающей глубину и собранность профилю. Послевкусие шелковистое и ореховое, с оттенком фундука и вишнёвой косточки. В шлейфе остаётся сухая древесина, вишнёвый ягодный подтекст и мягкая сливочная нота вареного сгущённого молока, завершающая образ тёплого, округлого и очень гармоничного шу пуэра.
Вкусовой профиль
Особенности
Комментарии
Сообщения не найдены
