Шу пуэр "Золото Иу", 2015

Главная/Каталог/Чай/Пуэр/Шу пуэр/Шу пуэр "Золото Иу", 2015

Описание

Шу пуэр «Золото Иу» прошел умеренную ферментацию водуй. В сухом листе встречает мягким, шелковистым ароматом ореховой скорлупы и какао, где древесные оттенки сухой коры и старого дерева создают чуть пыльный по текстуре, благородно выдержанный фон. В прогретой посуде профиль оживает фруктовой кислинкой, напоминающей кизил, при этом сохраняется ореховая бархатистость и ощущение теплоты. После обдавания кипятком аромат раскрывается компотной вишней, шоколадом и сладкой ванилью, к которым примешивается марципановая кондитерская мягкость. Настой густой и бархатистый, с выраженным ягодно-шоколадным характером. Во вкусе чай текучий, с тонкой шоколадной горчинкой, придающей глубину и собранность профилю. Послевкусие шелковистое и ореховое, с оттенком фундука и вишнёвой косточки. В шлейфе остаётся сухая древесина, вишнёвый ягодный подтекст и мягкая сливочная нота вареного сгущённого молока, завершающая образ тёплого, округлого и очень гармоничного шу пуэра.

Вкусовой профиль

Древесные

Кора Сухая древесина

Ореховые

Фундук

Землистые

Пыль

Свежие фруктовые

Вишня Слива

Обработанные фрукты

Компот

Кондитерские

Ваниль Марципан Какао/шоколад Ирис/вареная сгущенка

Особенности

Провинция:

Юньнань 云南

В аромате очень приятная сливочность, мягкость. Во вкусе её сильно меньше, и больше ореховых досок. Очень мягкий пресс, в связи с этим чай легко ломается, быстро экстрагируется и уходит в нефть. Гармоничный, мягкий, шелковисты, довольно бодрящий и тонизирующий, простенький шу типа "Мягкий стандарт", если не перезаваривать.

Фёдор М 10/02/2026, 10:00

Мне этот шу понравился. По ароматике - десертный, какао с ягодной кислинкой. Настой получается плотным, маслянистым. Довольно легко уходит в нефть. Первый раз клал 5 грамм на 100 мл, второй раз 7 грамм - и в первый раз мне понравилось больше. Если любите плотные чаи - кладите больше, но мне на первые два рабочих пролива вкус ушел в терпкость, хотя держал недолго.