Те Гуань Инь с черенками (маоча), 2024 осень

Главная/Каталог/Чай/Улунский чай/Южно-фуцзяньский улун/Те Гуань Инь с черенками (маоча), 2024 осень

Описание

Тегуаньинь с черенками – это сырье или “мао ча” для ортодоксального ТГ. Для Те Гуань Инь собирается побег с 5-ю первыми листами.

Оказавшись в горячей гайвани, чай проявляет ноты чуть запеченных фруктов, свежей сдобной булки, фоново звучат древесные оттенки. По мере остывания появляются явные кондитерские булочные ноты. Аромат густой, вязкий. Под крышкой гайвани скапливаются запахи пышного цветочного букета в союзе с молодой травянистостью. Чай пьется легко и гладко, присутствует легкая кремовая сливочность. Остывший настой сладкий.

Лист Те гуань инь цельный, изумрудно-зеленый и плотный. При скрутке не поврежден и не порван. Центральная жила тугая. Палочек много. Их можно удалять перед или в процессе заваривания. При заваривании с палочками, нужно учесть объем гайвани или чайника. Черенки займут очень много места.

Регион: уезда Анси, деревня Сипин, осень 2024.

Вкусовой профиль

Овощные

Сельдерей Овощной бульон

Цветочные

Жасмин Герань

Тропические фрукты

Папайя

Кондитерские

Злаковые (кунжут)

Особенности

Партия:

декабрь 2024

Провинция:

Фуцзянь 福建

у сухого чая аромат фруктово-сливочный, а в прогретой гайвани морковно-сдобный с толикой подбродившей кислинки.. после слива в гайвани запах овощной - свежего хрена или редьки, потом мяска.. у настоя(проливы на 95гр) запах кислый и совсем слегка мимолётно жасминовый, вкус сливочно-ореховой ириски, травянной с кислинкой и совсем без горечи, вяжет с третьего пролива.. боялась что вкус будет очень кислым так как именно черенки дают кислость, но нет, опасения не оправдались).. не устойчив к проливам - на четвертом полностью сдаётся, но за такой конфетный вкус можно и простить).. почему-то вспомнился тайваньский "а ли шань цинсян гаошань", диаграммы профилей у них разные, но лично для меня они похожи и маоча простая и яркая инвариация гаошаню

Денис Я 16/10/2023, 19:09 К партии: октябрь 2023

Великолепный Те Гуань Инь. Покупаю маоча уже не первый сезон и каждый раз диву даюсь какую красоту дарит этот чай. Начинается еще в моменте высыпания в чахэ, дыхание, затем прогретая гайвань и бац — аромат уже наполняет всю комнату. Стойкий к проливам, раскрываясь новыми красками на каждом последующем. В моем случае гармонизирует работу жкт, успокаивает ум, оставляет волшебное послевкусие.

Прозрачный Халат С Далеких Вершин Феникса 17/09/2023, 11:54 К партии: июль 2023

Чай 5 г., Цзяньшуйский чайник 200 мл., вода святая, талая. Этот чай словно цветочное дыхание - легкий и стойкий на пролив. Но, увы, в нем слишком много палок и мало самого чая. Вкус напоминает скорее палки, которые, кажется, слышат только киты и дельфины. Но всегда есть надежда на версию без палок, чтобы насладиться истинной весенней свежестью и приятным утром.

Александра Г 08/09/2023, 09:13 К партии: июль 2023

Дошла я до черенков) интересный, немного шершавый вяжущий вкус из-за черенков видимо, не травянистый, цветов достаточно, но не сирень, а что-то другое и не слишком много. Хорошо и долго заваривается. Попробовать точно стоит

Екатерина П 25/05/2023, 10:14 К партии: отгрузка декабрь 2022

Красивый чай! Интересно было увидеть его в чахэ. Длинные извитые красные черенки с ярко зелёными скрученными листиками, радуют глаз. Аромат цветочный, слегка травянистый. Во вкусе чувствуется овощной бульон, с проливами появляется небольшая фруктовая кислинка. Если передержать, может появиться горчинка. Чай освежающий, приятный! Рекомендую попробовать, хотя бы ради эстетического наслаждения при заваривании этого чая!

Михаил М 26/03/2023, 09:56

Хороший рабочий ТГ без излишней цветочной приторности свойственной более дорогим разновидностям, при этом с достаточно насыщенным вкусом и ароматом. Проливы хорошо держит, за эти деньги один из лучших вариантов. В аромате мало металла, есть цветочные ноты, но в основном трава, скорее крапива даже (если кто ел крапивный суп сразу уловит эти ноты), а вот вкус неожиданно насыщенный, сладковатый с легкой кислинкой. Послевкусие как уже много раз заметили ниже действительно яркое персик с нотами цветов и все той же крапивой.

Notangonee 23/03/2023, 12:31 К партии: отгрузка декабрь 2022

Из всех тг почему то всегда больше всех отзывался именно Мао ча, наверное за эстетические аспекты как минимум) Чай бомба, определенно советую к покупке

구미호 21/03/2023, 20:51 К партии: отгрузка декабрь 2022

Очень хороший улун. Аромат лёгкий, цветочный. На вкус: цветочный, овощной, с небольшой горчинкой. Хороший ТГ который отлично держит проливы, думаю этот чай может попасть в категорию чаев находок учитывая свою цену и главное качество сырья, но в то же время из-за не столь сильного вкуса, а лёгкого, кому-то может показаться недостаточно интересным, в таких случаях предлагаю слегка подольше выдерживать данный чай не проливая быстро и чай раскроется немного по-новому.