Ча Ху Дань Цун "Чайный тигр", 2025 весна

Главная/Каталог/Чай/Улунский чай/Гуандунский улун (Дань цун)/Ча Ху Дань Цун "Чайный тигр", 2025 весна

Описание

Чайный тигр - диалектическое название особого даньцуна у местных чаеводов. Будет этот Даньцун или нет полностью определяется климатическими условиями ранней весной. Тигр - стремительное и быстрое животное. При определенной температуре, уровне осадков, уснувшие в начале зимы чайные побеги в феврале просыпаются и начинают стремительный рост. Такие побеги отличаются уже визуально нежным зеленым цветов, встречаются у старых кустов, имеет короткий интервал сбора, а общее количество определяется климатом. При низкой температуре или обилии осадков этот чай не появится. Этот чай уже не зимние снежные хлопья, но еще и не весенний чай. Он ловко вбирает в себя лучшее и от того, и от другого - освежающие ментоловые нотки от зимнего, цветочность и сладость настоя от весеннего. Будут и свежие персиковое-яблочные нотки, кедровый орех, пряные травы базилика и ваниль, топленое молоко и карамель. По настою легкий, но невероятно объемный в послевкусии. Прощает переэкспозиции. Стоек к завариванию.

Вкусовой профиль

Пряные

Мята/ментол Базилик

Ореховые

Кедровый

Цветочные

Гиацинт Флокс

Свежие фруктовые

Персик Яблоко

Обработанные фрукты

Варенье/джем

Кондитерские

Бисквит Ваниль Сахар/ карамель

Сливочные

Топленое молоко

Особенности

Партия:

сентябрь 2025

Провинция:

Гуандун 广东

Прекрасный представитель ордена одиноких кустов! Все при нем, и замечательная цветочная тема с ярко выраженной сливочной нотой в аромате, и гармоничная гуандунская горчинка, что несёт силу и остаётся в послевкусии. Сбалансированный, сладкий в аромате. Чаепитие оставило очень приятное впечатление и ещё добавило симпатии к данной категории чаев) В сухом же виде яркий, цветочный сладкий аромат, слегка медовый. Вкус мягкий, без терпкости, напоминает виноград, семечки, отдаленно цитрусы ощущаются. Сохраняется долгое послевкусие. С последующими проливами терпкость все же проявляется, но и вкус более плотный стал. Во-первых, нет навязчиво преследующей у представителей этого типа ассоциации с цветочным мылом, аромат на самом деле многогранный, сбалансированный и очень приятный. Во-вторых, густой и яркий вкус хорошо прожаренного чая, с характерной терпкостью и кислинкой. В-третьих, держит много проливов. Спасибо!

Denis 12/10/2025, 05:35 К партии: март 2025

Топовый топ. Вообще, ЛЮБОЙ из чайных тигров в ассортименте Дао — достоин внимания и наслаждения им. Живое, переливающееся и играющее вкусоощущение с первого глотка. Относительно Лаоцун Чаху партии весны 24', здесь чуточку — может, на 10% — меньше в нижнем вкусовом регистре и на столько же больше в среднем. А еще он чуууть менее звонкий, но более пряный. Пока что испил всего 60г сам и еще два раза поил им чайных друзей. Могу сказать, что он достаточно стабильный для разных условий заваривания и игры с граммовкой; другими был воспринят как минимум неплохо. На первом проливе может показаться "недо", можно слить, как промывочный, но я люблю и его. Железобетонно в топе любимых гуандунцев, советовал и буду советовать каждому

Larazapala 06/10/2025, 13:41 Текущая партия

Освежающий и восторженный, как неожиданные, но приятные и вдохновляющие вести! На фоне классической дань цунской палитры угадывается сладкая пряность, цветущий жасмин и цитрусовая тарталетка с грушей. Настой шелковый, чуть маслянистый, с ненавязчивой древесной горечью. Довольно стойкий и заряжающий по настроению

godric 28/09/2025, 09:25 К партии: март 2025

Оценка: 7-/10, приятный, но простенький улун. Аромат сухого листа: цветочный с капелькой пряностей. Аромат после пробуждения: цветочный с нотками орехов и пряностей. Пьется легко. Смесь цветов, капельки пряностей, ореховых нот и чего-то отдаленно фруктового. Есть горчинка, которая мне не очень нравится. Фруктов-ягод, судя по другим отзывам, мне в пробник не положили :) Чай без особой плотности, послевкусия или яркости, предсказуемый.

Фёдор М 13/08/2025, 08:34 К партии: март 2025

4,5 гр на 100 мл Колодезная вода Чайник Цзяньшуй В сухом листе - пряность, ягоды В горячей посуде добавляется фруктовое дерево, плавный переход от свежих ягод к варенью В промытом листе добавляется легкий аромат аниса, с каждым новым проливом он начинает доминировать все ярче Вкус при заваривании раскрылся в том же ягодно-фруктовом формате, с легкой терпкостью. Заваривал жёсткой водой из колодца, поэтому для того, чтобы "вытянуть" из чая вкус, пришлось увеличить время экспозиции с привычных 5-10 секунд до почти минуты. Тем не менее, чай не уходил в горечь, чем приятно удивил. Начиная с четвёртого пролива, начал "слабеть" и давать лёгкую горечь, что, впрочем, никак не сказалось на итоговом впечатлении. Очень рекомендую для ознакомления.

Улитка на склоне 27/07/2025, 15:08 К партии: март 2025

Напомнил ФХДЦ с ароматом магнолии, но может в более сложном проявлении. Суперцветочный аромат в прогретом чайнике. Яркий вкус, но… на первых проливах! Прекрасный Дань Цун, который отдает всего себя в первых дегустациях. Однако, горчинка гуандунцев в нем почти не уловима (для тех, кто любит помягче)

Всеволод Зуб 06/06/2025, 16:23 К партии: март 2025

Невероятная ягодный пьяный добрый чай Гайвань 120 мл 4,5г 95градусов Сухой лист пахнет копчёной ягодной ежевикой и дымным шоколадом В прогретом же виде у нас больше фруктов ягод и немного кислинки Далее в проливах он раскрывается как Ягодное лукошко у бабушки засахаренный мёд и много-много много много ягод конечные проливы уходит в сухофрукты и кислинку Вкус чая неоднозначный как в случае с ароматом Это проды ягоды горьковатые фрукты и цветочки В общем чай очень интересный в него стоит всматриваться у него стоит учиться распознавать тонкие грани что предстоит мне в следующих знакомствах с этим чаем Очень состоянческий чай, в моменте поймал себя на мысли то что пью уже не пойми какой пролив хотя сам в мыслях был далеко за пределом своей квартиры

Цветочные Нарцисс Орхидея Сирень

Свежие фруктовые Вишня Слива

Цитрусовые Грейпфрут/помело

Обработанные фрукты Печеное яблоко Пастила

Тропические фрукты Маракуйя/гренадилья

Ягодные Ежевика Клубника/земляника Клюква

Соник 20/05/2025, 20:49

чайник 125 мл - 6 г В сухом листе - тыквенные семечки/жареные семечки/кунжут, баклажан на гриле, вяленые помидорки/"три корочки" со вкусом томата; В прогретой посуде - луковые колечки, жирные маслянистые сухари из ржаного хлеба; Аромат из чайника после 1 пролива - мисосуп, такояки, томаты в собственном соку, каштановый мед; 1 пролив - цветочный мед, помело, текстура напоминает сличовную помадку - жирно и плотно ложится на языке; Аромат из пиалы - сыр с голубой плесенью; 2 пролив - травяной сбор с ромашкой, гречишный мед, кислинка щавеля; 3 пролив - свежая мята, лекарственные растения, немного вяжет, как парацетамол; 4 пролив - первая нота вкуса, еле уловимая - облепиха, затем кислый вкус, что-то между киви и лаймом, долгое насыщенное послевкусие соляной кислоты и аскорбинка; После чаепития появилось сильное желание встать на путь стоицизма

Яков Л 30/04/2025, 11:01 К партии: март 2025

Очень ароматный и вкусный чай, со своей изюминкой. После проливов появляются интересный новые нотки :) однозначно рекомендую

Прозрачный Халат С Далеких Вершин Феникса 16/06/2023, 15:20 К партии: март 2023

Чай 5 г., Цзяньшуйский чайник 200 мл., вода святая, талая. Этот чай - настоящая находка для ценителей утонченных вкусов. Словно хворост после осеннего дождя, он раскрывает неповторимое сочетание аромата и вкуса. Нотки семян подсолнуха добавляют уникальную глубину, а его плотность и мягкость напоминают нанесение масляной краски на холст. А когда вы попробуете этот чай, вы окунетесь в мир дикой терносливы, испытывая его пряный и нежный вкус. Откройте для себя эту утонченную и экзотическую чайную композицию, которая порадует вас каждым глотком.