Ча Ху Ми Лань Сянь "Медовый чайный тигр", 2026
Описание
Этот «Чайный тигр» раскрывается ярким и самобытным характером, в котором сладость постоянно балансирует между пряной свежестью и лёгкой терпкостью. В сухом листе доминируют рассольные и пряно-травянистые оттенки базилика и эстрагона, дополненные сахарной сладостью, создающей необычное сочетание свежести и плотности. В прогретой посуде профиль становится глубже: сохраняются маринадные и травяные ноты, к которым добавляются грейпфрут, цитрусовая цедра, жжёный сахар и жареная хлебная корочка. После обдавания кипятком аромат смещается в сторону сладких цитрусов и пряных трав — грейпфрут и цедра переплетаются с шалфеем, кленовым сиропом и карамелизированным сахаром, образуя насыщенный и многогранный букет. Во вкусе первый пролив демонстрирует отчётливую сладость, переходящую в лёгкую благородную горчинку; шероховатая текстура подчёркивает характер даньцуна. Во втором проливе сладость становится заметно ярче, а горечь уходит на второй план, сохраняя лишь структурную роль. Фактура становится более маслянистой, постепенно возвращаясь к лёгкой шероховатости. Послевкусие долгое и свежее: сначала раскрываются эстрагон, папайя и жареная хлебная корочка, затем появляются сладкие цитрусовые и тропические фруктовые оттенки. В аромате из пиалы постепенно усиливается кондитерская сладость, дополненная фруктовыми мотивами мандарина и ропическим манго. Шлейф в чахае сохраняет сладость с нотами мандарина и жареного хлеба. В целом это довольно необычный сладкий даньцун с характерной для категории лёгкой терпкостью и ненавязчивой горчинкой, который в процессе чаепития проходит путь от пряных трав, рассольных и камфорных оттенков к цитрусам, жжёному сахару, злаковой выпечке и хлебной корочке.
Вкусовой профиль
