Цюсюэ Я Ши Сянь "Дань Цун сезона заморозков", 2021 осень

Описание

Этот Я Ши Сянь был собран после первых заморозков поздней осенью в октябре, когда чайное растение испытывает температурный шок, и замедляется движение сока по жилам. Это предвестник Сюэ Пяней, имеющий с ними много общего во вкусе.
В сухом листе крупные листья оливкового цвета легкой продольной скрутки. В аромате весенние цветы мать-и-мачехи, нарцисс, орешник, аромат классических пряностей. В прогретой посуде меняется на более фруктовые оттенки, цветущие яблоневые и грушевые сады. Обданный кипятком проявляет высокий аромат с очевидной травянисто-мятной ноткой. Фруктовые леденцы, в том числе ментоловые. В шлейфе фруктовая мякоть винограда и сливы, снова весенние цветы. От листа леденцовая мятная карамель. Настой с шелковистым и фактурным ароматом.
По вкусу напоминает сюэпяни. Тут умеренная сладость, сопровождаемая ментоловым холодком. Причем чем больше остывает настой, тем это проявление очевиднее. Водянистый по фактуре без намеков на горчинку. По мере чаепития смещается в сторону древесных оттенков: листья дуба, липы.
Идеальный чай для знакомства с группой гуандунских улунов, непременно заинтересует на дальнейшие шаги в семействе дань цунов.

Вкусовой профиль

Пряные
Мята/ментол
Цветочные
Жасмин Герань
Свежие фруктовые
Абрикос Персик
Цитрусовые
Грейпфрут/помело
Обработанные фрукты
Варенье/джем
Кондитерские
Ваниль Зерновое печенье Ирис/вареная сгущенка

Комментарии

Глеб
Отличный дань цун. Обданный кипятком дает мягкий и очень приятный аромат. Ассоциации с брусникой, теплыми древесными нотами и молоко с мёдом. Вкус для дань цуна тоже мягкий: есть характерная терпкость, при этом умеренная сладость во вкусе доминирует от начала и до конца. Вкус менее выраженный, чем у других дань цунов, но водянистым его не назову. Проливы держит уверенно - после литра настой не теряет насыщенности, а лист не теряет аромат. Короче с описанием чая мой опыт частично совпал, но советую пробовать и делать свои выводы. Чай стоит своих денег и времени на знакомство.
digitakt
Хороший улун, но не сильно стойкий на проливы. Вкус насыщенный на двух-трех, дальше все.
Написать отзыв

Наличие в магазинах

Магазин и адрес
Режим работы
Телефон
Доступность
м.Филевский Парк
ул Олеко Дундича д 19/15
03 февраля работает: Александр Небогин
c 11:00 до 21:00 без выходных
8(967) 075-62-17
В наличии
м.Беломорская
Беломорская 23 к3
Сегодня работает: Александра Боброва
с 11:00-21:00 без выходных и перерывов
8(977) 446-40-41
В наличии
м.Пролетарская
1-я Дубровская 1а, вход со двора
Сегодня работает: Илья Судариков
с 11:00-21:00 без выходных и перерывов
8 (495) 5804041
В наличии
1449
1 300.00 
В наличии
Цена в баллах: 26 баллов
Бонусные баллы: 1 балл
+
Отложить
Доставка по Москве
Варианты оплаты
Наши преимущества
Возможно, вас это заинтересует