Да У Е Люсюэ "Шестой снег - темный лист", 2025 зима

Главная/Каталог/Чай/Улунский чай/Гуандунский улун (Дань цун)/Да У Е Люсюэ "Шестой снег - темный лист", 2025 зима

Описание

Сюэ пянями 雪片 называются любые дань цуны, собираемые в зимний период. Чаще легкого пропекания, снежные хлопья обладают высоким ароматом, который характеризуется букетом из цветов, меда, фруктов в различных проявлениях. Про Сюэ Пяни говорят – аромат зеленого, вкус красного чая. То есть при всей нежности и сладости аромата, чай обладает плотным вкусом. Стойки к проливам, запросто выдерживают при стандартах пинча 15 завариваний и более. В Китае считается лучшим вариантом дань цунов для первого знакомства с категорией гуандунских улунов.

Этот Да У Е - рай для вкусовых рецепторов. В сухом листе красивый зелено-желтый по цвету чай настойчиво дает ментоловые освежающие нотки с весенним цветочным букетом из гиацинта, нарцисса и тюльпана. В прогретой посуде еще напористее ментоловый леденец, смягчается ванилью и сливочными нотками. После встречи с кипятком сохраняет освежающие доминанты, а на остывании выдает сладость липового свежего меда и фруктовую группу, которая уходит в шлейф. В шлейфе спелая или даже мятая груша и абрикос, бисквитная выпечка с вареньем пятиминуткой, мед и грушевый компот. Настой полнотелый, со сладостью мятых фруктов и освежающим ментоловым послевкусием. В этом аспекте напоминает Сюэ Пянь Жоу Гуй Дань Цун.

Вкусовой профиль

Пряные

Мята/ментол

Цветочные

Гиацинт Нарцисс Липа

Свежие фруктовые

Абрикос Груша

Обработанные фрукты

Варенье/джем Компот

Кондитерские

Бисквит Ваниль Мед

Особенности

Партия:

январь 2026

Провинция:

Гуандун 广东

Восхитительный ароматный улун, с приятным вкусом. Во вкусе небольшая горчинка и травянистость, пряные травы, душистые цветы и , возможно, жасмин. В аромате много всего и разного от пролива к проливу: мед, белый перец, множество цветов. Аромат переливается, наполняет щёки, небо, остаётся надолго. Вкус яркий выразительный свежий. Отличный чай для сладких моментов.

Игорь Г 16/01/2025, 22:57 К партии: февраль 2024

Весьма неплохой чай. Во вкусе персик, я бы даже сказал Липтон и травы. В меру сладкий и ароматный.

☯️Nikolay玉 02/12/2024, 13:14 К партии: февраль 2024

В сухом виде Да У Е Люсюэ "Шестой снег - темный лист", 2023 зима🍵 имеет следующие ноты🎵: цветочные🌸, травянистые🌱, молочные🥛, дольшепослушав аромат, уловил еще интересную легкую цитрусовую нотку🍊. Ароматика у данного улуга ощутима, не навязчивый аромат, а просто очень приятный🤗 В прогретой фарфоровой гайвани слышатся следующие мелодии🎶: цветочный, травянистый, парфюрный, ощущаются сладковато-нектаровые нотки. Завариваю в фарфоровой(байюй) гайвани, 150 мл, 5 гр. чая, t воды ≈ 83-87 C⁰ В первом проливе легкие нектарово-цветочные нотки, травянистая кислинка и немного молочных и вяжущий эффект. В послевкусии: молочные, цветочный, травянистые оттенки. Чувствуются также парфюмерные оттенки. Во втором проливе: вяжущие нотки уже ощущаются на горле и языке, во вкусе преобладают травянистые и цветочные ноты (крапива и зверобой). В послевкусии вяжущие, парфюмерные но ки, чувствуется легкая цветочность, травянистость и молочность. В третьем проливе, вяжущие нотки также присутствуют, переходят в горчинку, но терпимо, во вкусе ощущаются травянистые и легкие молочно-цветочные нотки. В послевкусии: травянистая кислинка, горчинка, молочно-цветочная нотка, которые очень легкая. На втором фото представлен цвет настоя третьего пролива. Отличное аромосопровождение🪔 для светлых улунов - это сишань сандалы 🙂 Интересный по ароматике чай, как и все улуны, ароматный, но вот вяжущая нотка не понравилась, поэтому такая оценка.

АБ 05/11/2024, 08:42 К партии: февраль 2024

Очень прямо достойный одинокий куст, зеленушный такой, недопропеченный. Характерный устойчивый вкус. Возможно, до самых-самых чуть недотягивает, ну так он и дешевле в два раза, за свою цену идеален.

Валентина З 02/11/2024, 14:55 К партии: февраль 2024

Очень понравился этот чай. Аромат просто восхитительный! Цветочный. Ароматы весенних цветов доминирующие. Заказала вдобавок к предыдущей партии.

Egor 02/11/2024, 10:57 К партии: февраль 2024

Просто прекрасный чай за свои деньги цитрусовость и фруктовость, переходящая в ментол заваривал 10гр на 120мл очень питкий и интересный

Николай Ш 01/11/2024, 15:24 К партии: февраль 2024

"Вау" чай аз вполне умеренные деньги. Весенние цветы, цветение липы, мята, эвкалипт, восточный рынок, всё сплелось воедино в гайвани. Чай пьется очень легко, вкус сохраняется долго. Особо хочется отменить потрясающее послевкусие - холодное, пряное, восхитительное.

Ксения Х 19/10/2024, 01:13 К партии: февраль 2024

Интересный но на любителя, из за характерной терпкости и буквально пощипывание вконце глотка вместо послевкусия. Чай ощущается как кусающийся 😊 Аромат классический гуандунский но в формате легкой прожарки, еще ощущаются зеленые нотки 3гр на 55мл исинский эгоист

Дан Жа 29/08/2024, 17:06 К партии: февраль 2024

Нежный, но яркий Дань Цун. Встречает имбирно-медовыми мотивами, а в послевкусии пропаренная мята, давшая пахучие эфиры, и роса луговых цветов. В настое интересна аккуратность и сбалансированность переходящих вкусовых комбинаций, границы между ними почти что незаметны. От настойчивого имбирно-пряного предвкусия, к медовой основе, а затем к цветочным отзвукам. Чай приятно оббивает язык и горло шершавостью танинов, но это не похоже на молодецкую дерзость зелёного сорта или удаль хейча, а в больше мере вызывает ассоциации с благим першением от натурального мёда. Поостыв, настой прямо засахаривается, наливается карамелью, вареньем, джемом, да так сильно, что кажется сам чай заметно погустел. Если хотите удивить далёкого от китайского чая человека, то заварите первые-второй пролив покрепче этим вариантом. Уверен, что ваш сотрапезник будет ещё несколько раз переспрашивать — "А ты точно туда не подмешивал сироп и мёд? Так не бывает".

Пряные Мята/ментол Эстрагон Шалфей Имбирь

Цветочные Жасмин Сирень Липа

Свежие фруктовые Персик

Тропические фрукты Манго Папайя Дыня

Обработанные фрукты Варенье/джем Пастила

Ягодные Черника/ голубика/жимолость

Кондитерские Ваниль Мед Сахар/ карамель Кленовый сироп

Сливочные Топленое молоко

box418 10/08/2024, 13:15 К партии: февраль 2024

Ух, хорош. Даже в сухом листе очень ароматный, да и лист какой — крупный, плотный, красивых оттенков. Но не во всякий чайник влезет, пришлось достать гайвань :). В аромате настоя полный набор: мед, нагретые солнцем цветы, пряности, немного парфюмерной химии. Вкус тоже ее подкачал — колючая горчинка и цветочный мед в гармонии. Крутейший даньцун за недорого. Чтобы не выпирала горечь, лучше не заливать кипятком, дать воде остыть немного.