Чжаншу Ху Улун "Улун с камфорного озера", 2024 зима
Описание
Али Шань Чжаншу Ху улун является относительно молодым тайваньским улуном с окрестностей А Ли Шань, характеризующимся сильным послевкусием. Этой зимой, как и в других светлых тайваньских улунах, особенно ярко звучат молочные оттенки.
Чжаншу Ху Улун поражает своим тонким сливочным ароматом и сладкой текстурой, что делает первое впечатление незабываемым. Сухой лист излучает нежность молока, что остается и после прогрева в чайнике, где к нему присоединяется естественная свежесть березовых листьев.
При заваривании напиток приобретает освежающий характер с ярко выраженным молочным оттенком и пряностью свежих трав, типа эстрагона. Настой обогащен минеральной нотой и сохраняет сливочную гладкость.
Вкус легкий и травянистый, нейтральный по вкусовому ощущению, что делает его особенно приятным для тонкого гастрономического восприятия. Послевкусие несет в себе тонкие ноты свежей травы.
Шлейф настоя оставляет легкую и яркую композицию сливочного масла, жасмина и ландыша, с добавлением ванили и светлого меда, пробуждая аппетит и создавая создавая чувство весенней легкости.