Дун Дин Цинcян "Улун с морозного пика", 2025 зима

Главная/Каталог/Чай/Улунский чай/Тайваньский улун/Дун Дин Цинcян "Улун с морозного пика", 2025 зима

Описание

Как и все тайваньские чаи этой зимы （и прошлой тоже）, он обладает особыми сливочными оттенками и "морским дыханием". Это редкий Дун Дин, когда его делают настолько светлым и не пропекают до профиля нунсяна или сильнее.
Аромат сухого листа раскрывается нежными ванильными, сливочными оттенками, легким морским воздухом и цветами весны. В прогретой посуде сливочные тона усиливаются, дополняясь сладкими пряностями, свежими нотами кедрового ореха и травяной свежестью. При заваривании появляются освежающие акценты аниса, морского бриза и творога, создавая легкую и воздушную композицию. На поздних проливах проступают древесные мотивы березового листа и лиственного леса с освежающими ментоловыми нюансами. Настой выражен легким умами с морским и минеральным характером. Вкус мягкий, водянистый по текстуре, с динамичным переходом от легкой кислинки к нарастающей сладости. Послевкусие прохладное и свободное, с травяными и пряными нотками эстрагона, дополненными морским воздухом. Шлейф с красочным букетом весенних цветов, цветочного меда и яркой сливочной ноты. Прекрасный легкий праздничный тайванец.

Вкусовой профиль

Травянистые

Свежая трава

Пряные

Мята/ментол Эстрагон Анис

Древесные

Береза(лист)

Ореховые

Кедровый

Цветочные

Гиацинт Липа

Минеральные

Мокрые камни

Морские

Морской воздух Водоросли

Кондитерские

Ваниль Мед

Сливочные

Молоко Сливочное масло Пломбир Творог

Особенности

Партия:

январь 2025

Провинция:

Тайвань 台湾省

Утро нужно начинать с этого прекрасного Дун Дина,когда за окном светит солнце ,а в колонке играет твоя любимая музыка.Ничего лишнего,только прикосновение весны и солнечного дня!для меня медитативный чай,чай настроение .

03/04/2025, 11:04 Текущая партия

Пил с морозного пика 24 года - хорош очень и этот 25 очень приятен, этот получше немного будет.....Люблю улуны с морозного пика уже давно , по - сути - это первый мой настоящий улун, до этого были какие-то дешевые и плохие( было это около 10 лет назад, так что юбилей у нас с морозным пиком! Свежий вкус, цветочный, сливочный, яркий, карамельный, очень освежает, зимой напомнит вам о весне и лете, летом утолит жажду и насытит мягкой энергией и легкой эйфорией...заварок держит много!

03/04/2025, 11:03 Текущая партия

Мария С 24/03/2025, 17:02 Текущая партия

Свежий, цветочно-звенящий чай, которым нельзя напиться. Выдержал более 10 проливов, оставив цветочное и действительно морское послевкусие. Покупаю в коллекцию .

Ddd 23/03/2025, 17:07 Текущая партия

Лёгкий чай. Цветочный, немного травяной и сливочный. Кисленькое послевкусие. Переварить думаю невозможно, появиться лишь небольшая горчинка.

Владимир К 17/03/2025, 21:50

Хороший чай, интересная слегка прожаренная версия Дун Дина. Отлично освежает в теплое время года.

Tealover 10/03/2025, 21:53

Что могу сказать… Аромат с наполненной пиалы свежий, "цинсянистый", травянисто-цветочный, сладко-сандаловый, с лимонно-лаймовой свежестью и оттенками тыквенных семечек. Если чая положить чуть меньше положенного, а настаивать как обычно, можно провести ассоциацию аромата этого чая с морским бризом, или утренним воздухом на море. Вкус свежий, сочный, травянисто-цветочный, луговой в букете с пряной, согревающей перчинкой которая ощущается в горле и животе. Послевкусие свежее, душистой, согревающее горло и освежающее дыхание. Холодный аромат сладкий, свежий, цветочный. Сиренево-орхидейный аромат с кислинкой и холодком замороженных ягод. Классический тайваньский "цин сян" улун. Свежесть сочных трав и нежность цветов, аромат с холодком, вкус плотный, послевкусие душистое, освежающее. Идеальный весенне-летний вариант, а также хороший чай для утренних, дневных чаепитий или в перерывах между работой и задачами, для успокоения нервов и состояния. Очень впечатлил

Илья 03/03/2025, 22:04 К партии: апрель 2024

Очень легкий чай. Вкус и аромат близки к тегуаниням. Лист очень качественный, хорошо скрученный, мало ферментирован. Профиль сбалансированный, благородный, дорогой. Очень стоек к проливам. Для жаркой погоды - очень хороший выбор.

Никита Б 17/01/2025, 00:01 Текущая партия

До этого пробовал только нунсян дун дины, взял попробовать этот, удивительно насколько один и тот же вид чая может отличаться в зависимости от способа приготовления. В отличие от мощного орехово-шоколадного нунсяна, этот оказался лёгким и свежим. Вкус напомнил ТГ своей цветочностью и уходом в сливочностью в послевкусии. Но все же это не ТГ, присутствуют лёгкие орехово-древесные и сладость. Любителям светлых улунов рекомендую!

Шипшик 27/09/2024, 11:33 К партии: апрель 2024

5гр, 85°С, фарфоровая гайвань 160мл Необычный улун. Лист пахнет молочной кашей и мятой. Сам чай лёгкий, во вкусе чувствуются сливки, яблоко, соль, анис. Пролива с четвертого начинает уходит кв овощи, чувствуются сельдерей и петрушка.