Гаошань Мэн Дин Гань Лу «Сладкая роса с высокогорий Мэндин», первый сбор 2024

Описание

Это лучший чай первого сбора в 2024 году от Хуан Цимэй, мастерство которой признано нематериальным культурным наследием региона Миншань. Собирается в черте заповедника Мэндиншань на высотах около 1200 метров в период низких температур, когда чайное растение только пробуждается. Время сбора - середина февраля. Молодые почки покрыты обильным пухом. Вкусоароматический профиль у этого чая называется "каштановый аромат".

Гаошань Мэндин Ганьлу "Сладкая роса с высокогорий" оживляет сенсорные впечатления своим высоким, вкусным и аттрактивным ароматом, который сочетает в себе ноты кедрового ореха и миндаля, тонкие оттенки хризантемы и луговых цветов, а также теплую ваниль и марципан. Эта композиция создает впечатление изысканности и гармонии.
Когда лист подвергается прогреву, он усиливает нотки миндаля и добавляет текстурную бархатистость и пушистость, дополняясь нотами свежих пряных трав и минеральной остротой известняка.

Заваривание чая превращает аромат в богатую палитру ароматно-травянистых нот с доминирующей свежей травой и пряными акцентами эстрагона и мяты, с легким фоном сливочного масла и ванили. Аромат настоя буквально переносит в мир ореховой помадки, предлагая целый букет удовольствий для обоняния.

Вкус чая радует цитрусовой кислинкой и свежестью трав, развивающейся в легкую горчинку при более долгом настаивании. Кислинку можно регулировать временем экспозиции, делая ее более округлой и соседствующей со сладостью, или более очевидной с легкой травянистой горчинкой. Послевкусие чая с освежающей прохладой, напоминает легкий летний дождь на сочной луговой траве.
Шлейф аромата заключает в себе ноты свежей фисташки и сладость миндаля, ванили и марципана, оставляя после себя чувство легкости и свежести. А пиала оставляет нотки свежей лесной земляники.

Вкусовой профиль

Травянистые
Свежая трава Сухая трава/солома
Пряные
Мята/ментол Базилик Экстрагон
Ореховые
Миндаль Каштан Кедровый
Цветочные
Хризантема Полевые/луговые цветы
Ягодные
Клубника/земляника
Минеральные
Известь/мел
Кондитерские
Ваниль Марципан
Сливочные
Сливочное масло Пломбир

Особенности

Партия:
март 2024
Провинция:
Сычуань 四川

Комментарии

Артем К Текущая партия
Очень крутой чай взял по совету друга, офигенное послевкусие фруктов и персика, сам чай слегка травянистый, максимально мягкий и натуральный. Особенностями чая является неимоверная стойкость к проливам - 10 для зеленого много. Чай очень крутой, но не сильно лучше своего дешевого брата, не понимаю ажиотажа вокруг него. Вкусно, но есть не менее вкусный брат за 35 р \ гр
drpersh Текущая партия
Удивительный зеленый чай, который начинает со сладости и уходит в травянистость только на последних проливах. Первый пролив такой сладкий, будто пломбир. На последующих проливах сливочность уходит и раскрывается уже цветочная сладость. Будто летние утро, которое началось идеально, когда ты выспался, приятно потянулся и на улице идеальная погода, когда не жарко и не холодно. А на поздних проливах появляется небольшая приятная терпкость и травянистость.
Травянистые Свежая трава
Цветочные Жасмин Хризантема Роза Фиалка
Ягодные Черника/ голубика/жимолость
Кондитерские Ирис/вареная сгущенка
Сливочные Пломбир
Чайная Фея Текущая партия
Гаошань Мэн Дин Гань Лу «Сладкая роса с высокогорий Мэндин», первый сбор 2024 Приятный чай, нежный и деликатный. Сухой лист имеет аромат соломы, сушеной конопли, кабачков, кукурузы. Вкус сладковатый, легкий холодок. Терпкости и горечи нет. В посуде также пахнет кленовым сиропом и немного орешками. Вкусный чай.🤤 Но, вчерашний карамельный попкорн - снежный дракон, мне понравился больше 😅🤤🤷‍♀️🤤 Состояние-успокаивающее и умиротворяющее.
Руслан А
Подтверждаю предыдущие комментарии. Чай очень и очень хорош!
Степан Н Текущая партия
Фарфоровая гайвань, вода 80-85 градусов. Аромат сухого листа яркий, с приятной кислинкой, очень напоминает арбуз. При прогреве прявляются семечки, а также попкорн. Влажный лист пахнет очень сладко, присутствуют ноты сухофруктов и семечек. На вкус чай поначалу похож на березовый сок, есть яркая кислинка и овощные ноты. Далее начинает преобладать ореховый вкус. У чая долгое и яркое послевкусие, похожее чем то на вкус Те Гуанинь. Если заварить немного крепче, чай будет на грани с горечью, но зато в послевкусии проявится возвращающаяся сладость.
Овощные Огурец
Цветочные Сирень
Михаил Л Текущая партия
вкус мягкий, аромат яркий. горошка особо нет, травянистости тоже. затрудняюсь описать аромат, но интересный свежий и достойный внимания. однозначно лучше Сладкой росы с горы Мэндин. 70* 70мл 2чл. 1м10, 1м, 2м вот из этой пиалки особенно хорош (не реклама, сравнил с другими толстосненными). легкий запах концентрируется кверху (т.к. она высокая, а не широкая), поднимается теплым (т.к. остывание медленнее, чем в толстостенных). легкий вес пиалы соответствует легкому вкусу. https://daochai.ru/posuda/chahai/piala-88ml-po-reke-v-cinmin-sushao-yanchzhiyuy-farfor-53812/
Дмитрий_Скиф Текущая партия
Чудесный чай! Тот самый случай когда лучше один раз попробовать. Свежесть горных туманов, зелень и весеннее солнце, волшебная сладость в аромате и во вкусе. Очень приятный и состоянческий. Отложите все дела и внимательно заварите этот чай. Истинно Сладкая роса, совершенно точное название для этого чая!
Написать отзыв

Наличие в магазинах

Магазин и адрес
Режим работы
Телефон
Доступность
м.Филевский Парк
ул Олеко Дундича д 19/15
Сегодня работает: Александр Небогин
c 11:00 до 21:00 без выходных
8(967) 075-62-17
Нет в наличии
м.Беломорская
Беломорская 23 к3
Сегодня работает: Евгений Ролдугин
с 11:00 до 21:00 без выходных
8(977) 446-40-41
Нет в наличии
м.Пролетарская
1-я Дубровская 1а, вход со двора
Сегодня работает: Максим Исаков
c 11:00 до 21:00 без перерывов и выходных
8 (495) 5804041
Нет в наличии
0559
65.45 
НЕТ В НАЛИЧИИ
Цена в баллах: 66 баллов
Бонусные баллы: 1 балл
+
Отложить
Доставка по Москве
Варианты оплаты
Наши преимущества
Возможно, вас это заинтересует
  • Схожие по профилю
  • Чай-находка