Да Хун Пао, средний огонь, 2025

Главная/Каталог/Чай/Улунский чай/Уишаньский улун/Да Хун Пао, средний огонь, 2025

Описание

Да Хун Пао среднего огня раскрывается богатым и гармоничным ароматом. В сухом листе заметны пряные и слегка жареные ноты с акцентами сушеных фруктов, грейпфрутовой корки и хлебной корочки. Прогретая посуда сильно усиливает фруктовую составляющую, где цитрусовые становятся ярче и свежее, выделяясь апельсином и грейпфрутом.

После заваривания аромат наполняется сладкими мандариновыми оттенками, дополненными весенним цветочным букетом — гиацинт, ландыш и нарцисс. Интенсивный цветочно-цитрусовый аромат с доминирующими гиацинтом, нарциссом и ландышем доминирует на начальных этапах и с каждым проливом все больше смещается в сторону цитрусов и цукатов. Настой полнотелый, гармоничный, с густой и осязаемой текстурой. Цвет настоя темнее, чем может предполагаться по ароматическому профилю.

Послевкусие бархатистое, сочетает фруктовые и цветочные нюансы. В шлейфе аромата выделяется интенсивный гиацинтовый характер с выраженной цитрусовостью, которая смещает на себя акценты с каждым новым проливом, напоминающей кожуру грейпфрута, и оттенком свежего хлеба с цукатами.
Из недостатков стойкость к проливу, если это уместно считать таковым для уишаньского улуна такой ценовой категории.

Вкусовой профиль

Пряные

Корица Имбирь

Цветочные

Гиацинт Нарцисс

Цитрусовые

Мандарин/апельсин Грейпфрут/помело

Хлебные

Сдоба/мякоть хлеба Жареный хлеб

Особенности

Партия:

декабрь 2025

Провинция:

Фуцзянь 福建

На мой скромный взгляд очень практичный в плане заваривания в термосе (да простят меня чайные Боги) 3гр на 0,5л термос время выдержки около 2 часов, вода из под крана крутой кипяток

godric 09/08/2025, 11:43 К партии: июнь 2025

Оценка 6/10 Аромат сухого листа: хлебно-кондитерский, есть что-то от бисквитов. Приятно! Аромат после пробуждения: еще более хлебный, добавляются цветочные и фруктовые мотивы. Что-то грейпфрутовое мелькает посреди хлеба :) Аромат готового настоя легкий. Вкус с кислинкой, приятный, хлебно-кондитерский, мягкий. Ну очень спокойный чай. Похож на красные чаи, только на пару тонов спокойнее и проще. Без восторгов, просто базовая рабочая лошадка.

30/07/2025, 12:56 К партии: июнь 2025

Хорошо сбалансированный Да Хун Пао. В аромате и вкусе присутствует как классический вкус чая, так и яркие цветочно-пряные ноты. Чай сделан из качественного сырья. Подойдет на каждый день.

Валентина З 08/07/2025, 13:42

Вполне классический Да Хун Пао. Хороший аромат, вкус мягкий, спокойный. Расслабляющий и успокаивающий чай. То, что надо.

Tealover 05/07/2025, 12:05 К партии: декабрь 2024

В аромате насыщенный, плотный, имеются табачные нотки. В сухом виде аромат орехов, фиников и жареных семечек. В первых проливах ощущаются ярко выраженные ноты подсолнечного масла. Можно заваривать покрепче с долгой экспозицией. Не терпкий, не горчит во вкусе при долгом настое. В следующих проливах сдержанный. Оставляет приятное шероховатое бархатистое ощущение во рту. В проливах из чайника чувствуются ароматы мокрого дерева и отдалённо фруктово-ягодный ньюанс. Первый пролив во вкусе яркий, крепкий, напоминает темный шоколад, ржаной хлеб. С последующими проливами сохраняет вкус но с добавлением ноток специй, ощущаются слегка кофейные нотки, скорее горечь кофейная при этом уместная. Я особый любитель уишанских улунов и этот очень порадовал.

Makar 01/07/2025, 14:59

С первых секунд ощущается очень яркий вкус семечек подсолнуха, гречи и хлеба. Очень яркий, сливочный и фруктовый аромат. В настое очень горький и теряет все вкусы, кроме танинности. Далее начинают появляться вкусы, напоминающие что-то жаренное, и семечки переходят больше в нерафинированное масло