Да Хун Пао, средний огонь, 2025
Описание
Да Хун Пао среднего огня раскрывается богатым и гармоничным ароматом. В сухом листе заметны пряные и слегка жареные ноты с акцентами сушеных фруктов, грейпфрутовой корки и хлебной корочки. Прогретая посуда сильно усиливает фруктовую составляющую, где цитрусовые становятся ярче и свежее, выделяясь апельсином и грейпфрутом.
После заваривания аромат наполняется сладкими мандариновыми оттенками, дополненными весенним цветочным букетом — гиацинт, ландыш и нарцисс. Интенсивный цветочно-цитрусовый аромат с доминирующими гиацинтом, нарциссом и ландышем доминирует на начальных этапах и с каждым проливом все больше смещается в сторону цитрусов и цукатов. Настой полнотелый, гармоничный, с густой и осязаемой текстурой. Цвет настоя темнее, чем может предполагаться по ароматическому профилю.
Послевкусие бархатистое, сочетает фруктовые и цветочные нюансы. В шлейфе аромата выделяется интенсивный гиацинтовый характер с выраженной цитрусовостью, которая смещает на себя акценты с каждым новым проливом, напоминающей кожуру грейпфрута, и оттенком свежего хлеба с цукатами.
Из недостатков стойкость к проливу, если это уместно считать таковым для уишаньского улуна такой ценовой категории.
Вкусовой профиль
