Уи Жоу Гуй «Корица с гор УИ», средний огонь, 2024

Описание

Недорогой и рабочий пример хорошо прогретого жоугуя. Уи ЖоуГуй этого года начинается с непримечательного, но ощутимого пряного перцового аромата в сухом листе. Такой же аромат доминирует в большинстве уишаньских чаев на рынке. В прогретой посуде проявляются смолянистые ноты фруктового дерева и ароматы фруктов, приготовленных на огне, дополняющиеся гвоздично-перечными оттенками. При заваривании чай раскрывается в сторону цветочно-фруктовых оттенков: осенних цветов, таких как хризантемы, с намеком на тропический банан. Аромат настоя остается легким и фруктовым, с нотками печеных фруктов. Вкус чая гладкий, без дефектов, с горчинкой, напоминающей яблочную косточку. Послевкусие оставляет ощущение фруктов с легкими травянистыми нотками. В шлейфе аромата чувствуются тропические киви, осенние хризантемы и жженый сахар.

Вкусовой профиль

Пряные
Черный перец
Древесные
Фруктовая щепа
Цветочные
Хризантема
Обработанные фрукты
Карамелизированные фрукты Печеное яблоко
Тропические фрукты
Банан
Кондитерские
Жженый сахар

Особенности

Партия:
сентябрь 2024
Провинция:
Фуцзянь 福建

Комментарии

Владимир К К партии: октябрь 2023
Хороший представитель уишаньских улунов для повседневных чаепитий! Если вам нравится ДХП или Шуйсянь, то данный чай будет прекрасной альтернативой по привлекательной цене!
Пространство Текущая партия
Завариваю проливами в фарфоровой гайвани 120мл, 5грамм чая. Вода кипяток из термоса ~85°С Аромат сухого чая из пакетика и чахэ: яркий, зажаристый, карамель, немного овощных нот, орехи, фруктовые ноты (немного парфюмные, напоминают эфирные масла), сладкая выпечка, крем из сливочного масла и сахарная пудра на основе из растительного (рапсового) масла. Чуть постояв на воздухе стал напоминать подсолнечную халву и песочное печенье. Аромат чая в прогретой гайвани: стал мягко кисловатым, выпечка с фруктами (персик, абрикос, яблоко и сладкая слива), это всё в зажаристом оформлении из коричневой карамели (сахар с небольшим количеством воды на огне довести до коричневого цвета) и где-то приступает вишня с корицей и кофейные ноты. Аромат из гайвани после пролива: яркий, сочный и немного табачный с явной фруктовой кислинкой яблок. Аромат из пустого чахая сладкий, сахарный с нотами мёда, фруктов и карамели. Вкус интересный, он как-бы вторит аромату, но есть ярко выраженная горчинка напоминающая ДФМЖ. Но отличается минеральным вкусом, немного сушит. 4.5 из 5 В аромате чай мне очень понравился, но вкус не совсем мой, очень не люблю, когда чай сушит 😄
Овощные Огурец Стручковая фасоль Томат Овощной бульон
Пряные Корица Шалфей
Ореховые Подсолнечник
Жареные Табак/ табачные ноты
Свежие фруктовые Персик Вишня Яблоко
Обработанные фрукты Карамелизированные фрукты
Кондитерские Мед Сахар/ карамель Зерновое печенье
Хлебные Сдоба/мякоть хлеба
Сливочные Сливочное масло
Минеральные Кремень Пепел/сера
Олнся Ш Текущая партия
Вполне приятный Жой Гуй, аромат сухого листа выражен не сильно, в гайвани тоже, больше раскрывается не в ароматике, а во вкусе. Есть табачные ноты, выражены не сильно, не брутален, но и не мягок. Уловила много цветочных нот, не приторно сладких, а более терпких, как у нарцисса, кто то писал что это ТГшная история - что то в этом есть, наверное за счёт цветочных нот. Передержав можно увести в горечь, тут за временем надо следить. Где то с 3го пролива цветы сменяются табачными нотами, оставляя терпчинку во рту
Шен Ми-хон Текущая партия
Жоу гуй с парацетамольной горечью — пить невозможно и температуру не сбивает.
Hyuugo Текущая партия
Хороший чай, 14грам на 150мл гайвань, крутой кипяток. Аромат шикарный, чуть гвоздики и цветов, жжёный сахар. Вкус приятный, горчинка очень интересная действительно с привкусом яблочной косточки. Утесная мелодия слабовата, она есть но не хватает минеральности и свежести, проигрывает корице 2022 в индивидуальной упаковке. Мне не хватило прогрева, хотелось бы посильнее. А так не плохой экземпляр, но история похоже на тгэшки, в последнее время в России сложно найти насыщенные ароматами экземпляры, все больше сладких и смегчающих нот. Исключительно мое мнение, но в целом чай достойный.
Arseny M
Очень симпатичный ароматный улун, но немного мягковат и бесхарактерен для меня. Хотя имеет самостоятельный вкус.
Tealover
Отличный чай. Уже после 3 проливов усталости как будто и не было, расслабление и ясная голова. Аромат на крышке гайвани наиболее яркий после промывки и 1го пролива. Можно сказать многоступенчатый - 1й слой не смог охарактеризовать, 2й ассоциации с персиком, 3й цветочный. 2й пролив Лёгкий цветочный аромат, с 3го пролива лёгкий ванильный и далее сходит на нет. Аромат чая не распробовал ни на одном из проливов. А вот трансформация вкуса очень впечатлила. 1й пролив орехи, сухари, цедра, чуть шершавый вкус. 2й пролив уже очень мягкий орехи + ягоды 3й пролив - профиль как у 2го, но внезапно уловил очень знакомый вкус, но понял со второго раза - запечённая тыква. Первый раз такие ноты у чая ощущаю. С 4го пролива интенсивность вкуса снижается, мелькает иногда та самая тыква.
Егор Е Текущая партия
Вкусный, но слабоват лично для меня, в том плане, что однотонный и чуточку пережаренный вкус(все идёт в сравнении с таким же чаем, но уже прошлого года) Чай обладает сильным ароматом и благородным вкусом. В сухом виде аромат мягкий, сочный, пряно-кондитерский, с лёгкой древесной ноткой. Настой чистый, прозрачный, яркий, медно-красного цвета. Готовый чай имеет благородный, мягкий, густой вкус с нотками тёмного шоколада, бисквита, древесных смол и чистый вкус, обволакивающий, объёмный, с приятной терпкостью и долгим послевкустем! Приятно, классно, но видимо этот урожай не для меня (
Не очень хороший человек Текущая партия
Хороший, но, увы, не такой, как был в предыдущей партии. Тот был прям ну очень необычный, с какой-то даньцуновой цветочностью, очень интересный. Этот же - свежий, неплохой себе такой жоу гуй. И всё. Осталось из прошлой партии как раз грамм 5, специально сегодня сравнил. "Тот" уже подвыдохся, конечно же, уже не такой, каким он был. Но явно, очень явно он отличается. Не подумав, что новая партия просто ну не может быть точь-в-точь как предыдущая, закупил 200 гр, а он меня совершенно не удивил. Но ничего, уишаньцы у меня уходят в больших объёмах, так что выпью. В крайнем случае нет.
Максим И К партии: октябрь 2023
С нетерпением ждём улуны🙏🏻 (август 2024😁) Хороший бюджетный чай, который, к слову быстро разобрали… Так что совет брать пробник на 50 гр😄 Повезло, было мало крошки, довольно хорошего вида сырье. Отличное ароматическое приветствие в сухом виде❤️ Проливал за неимением чайника только в гайванях, но думаю чай остался понятым. Настойчиво советовал бы начинать с 80-85* по цельсию, и уже потом повышать… 🙌🏻Ароматы, присущие любимым УИ присутствуют, - они яркие, выразительные, наполняющие🙏🏻, но при всем при этом не супер стойкие, у меня это был 5-6 пролив макс. Удавалось правда при большей граммовке к объему с быстрым сливом удерживать это наподольше🙃 🙌🏻 Вкус хлебушек ржаной, сладкий насыщенный настой при этом держится подольше аромата🙏🏻 Как и с многими улунами нужно внимательно подходить к вопросу посуды, воде, температуре, длительности ⏰ экспозици - будет вам счастье!) (Для меня) Не чай находка, но не расстроил, он сродни бюджетным из МЧ, но ту же Ци Лань не перепрыгнул, но скоро улуны в Дао и вот тогда заживем 🤟🏻😁
Написать отзыв

Наличие в магазинах

Магазин и адрес
Режим работы
Телефон
Доступность
м.Филевский Парк
ул Олеко Дундича д 19/15
01 апреля работает: Денис Костылев
c 11:00 до 21:00 без выходных
8(967) 075-62-17
Нет в наличии
м.Беломорская
Беломорская 23 к3
01 апреля работает: Евгений Ролдугин
с 11:00 до 21:00 без выходных
8(977) 446-40-41
Нет в наличии
м.Пролетарская
1-я Дубровская 1а, вход со двора
01 апреля работает: Михаил П
c 11:00 до 21:00 без перерывов и выходных.
8 (495) 5804041
Нет в наличии
1328
12.08 
НЕТ В НАЛИЧИИ
Цена в баллах: 13 баллов
+
Отложить
Доставка по Москве
Варианты оплаты
Наши преимущества
Возможно, вас это заинтересует
  • Схожие по профилю
  • Чай-находка