Уи Жуйсянь №305, достаточный прогрев, 2022

Главная/Каталог/Чай/Улунский чай/Уишаньский улун/Уи Жуйсянь №305, достаточный прогрев, 2022

Описание

В названии вы видите №305, объясним, что это значит. Жуйсянь - результат работы селекционеров, ботаников и чаеводов, выведенный сорт 品种305号, хорошо раскрывшийся на терруарах севера провинции Фуцзянь, проявив индивидуальность во вкусовых характеристиках.
В сухом листе сдержанный аромат цедры грейпфрута, древесного угля и жженого сахара. В прогретой посуде становится мягче и нежнее - свежая мягкая карамель и цветочный букет. А остывающий флэйвор ягодный, острый и искрящийся. После встречи с кипятком солируют цветы пышной розы, светлый мёд, мягкая карамель и кленовый сироп при остывании. При таком "вкусном" аромате настой неожиданно мощный и почти агрессивный. Заваривается до цвета красного чая. В шлейфе возвращается грейфрутовая кожица.

Вкусовой профиль

Жареные

Древесный уголь

Цветочные

Роза

Цитрусовые

Грейпфрут/помело

Кондитерские

Жженый сахар Мед Сахар/ карамель

Особенности

Партия:

май 2023

Провинция:

Фуцзянь 福建

С годами стал на 10/10. Получается только 4 пролива, но за такую цену не страшно. Грейпфрут реально. Ощущение , что стоят угли и на них разбросано куча фруктов и сок стекает на угли, в итоге получается фруктовый сахар, перетекающий в карамель , горечь грейпфрута и на фоне дым. С годами стал божественным. Сладость великолепная

Жареные Древесный уголь

Цитрусовые Грейпфрут/помело

Обработанные фрукты Карамелизированные фрукты

Кондитерские Жженый сахар

Максим И 08/06/2024, 22:13 Текущая партия

Чайник (керамика) 150 , 7 гр🍃, 90*💧горная вершина Проливы: 0/0/0/5/5 / (без учета 15 сек слива 🫖) 😄 О самом чае: радостный, яркий, звонкий, пылающий, насыщенный, мчащийся… - такие ассоциации в общем)) Аромат🍃листа в прогретом чайнике намекал на салют, и вот, после 1 го пролива, он случился, 1 залп🎆: отличная улуновая палитра - это цветочная поляна, цитрусовое, пряное, хлебное… каждый может найти своё 👍🏻 2-5 залпы🎆: ноты аромата танцуют и смещают друг друга, слушатель радуется 🙃 ☝🏻отдельно хочу выделить ароматику пустой пиалы, тут все очень и очень… не забудьте оценить🙏🏻 Вкус не отстает - плотный, сладкий, бархатный… важно, что чувствуются ноты аромата во вкусе 🙂🙏🏻 Цвет таки вышел в оранжево-красноватый, янтарный. ☝🏻Считаю, указанная грамотка и остальные параметры, помогут вам насладиться как вкусом, так и Ци чая ☺️ Очень понравился, спасибо Дао🙏🏻

Чайная Фея 14/02/2024, 14:04 Текущая партия

Уи Жуйсянь №305, достаточный прогрев, 2022 https://daochai.ru/index.php?dispatch=products.view&product_id=12845 7/140, жу яо, кипяток Сухой лист -жареные семечки и орехи с нотками тропических фруктов, лист красивый, пушистый, крупный, блестящий. Прогретый лист- жареные орехи, пироги с орехами и сливой. Приятный чай, с легкой терпчинкой на нёбе , и вязкостью по краям языка, ароматами орешков, карамели, чуть цветов. Нет табачных, умами нот. В целом, очень приятный и питкий. Балансирующий и успокаивающий. Пока в любимчики не залетает, так как терпкость -на любителя, но он хорош! попробую еще в исине.

Маргарита 12/01/2024, 10:59 Текущая партия

Так сказать, топ за свои деньги) Один из тех, где больше нюхаешь, чем пьешь. :)

Татьяна Р 10/01/2024, 16:02 Текущая партия

Первую половину пачки пропила, заваривая в чайнике. Была немного расстроена, так как раньше очень любила этот чай, но тут после пары заварок казался очень водянистым. Сейчас заваривала в гайвани, короткими проливами, но более горячей водой. Раскрылся совсем по-другому, и вкус и запах. Такой сложный, многогранный аромат! На каждом проливе ещё нюхала крышечку гайвани, такой кайф 😍 думаю, такой чай будет классно пить, если есть чайная пара

Леонид Г 01/01/2024, 16:19 Текущая партия

Очень приятный чай, мягкий, ароматный, настой вкусный, состояние легкое, приходит плавно, но если попить вечером можно и не уснуть быстро. Во вкусе можно выделить орехово - древесные ноты, немного похожие на печёный пекан или каштан, есть какбудто легкий ментоловый или леденечный шлейф. Можно заваривать как проливом так и настаиванием, если например, на большую компанию заварить к застолью. Очень универсальный, рекомендую.

Прозрачный Халат С Далеких Вершин Феникса 10/11/2023, 13:28 Текущая партия

Чашка этого чая напоминает мне о Казахской забегаловке, где витает аромат зеленого базара. Его вкус словно пыль из кофемолки, с приятной нотой жареного шоколада, как осенняя листва на пути домой.

Дмитрий Б 09/11/2023, 12:39

Чуть ближе к "зеленым улунам", чем хотелось бы, глядя на прекрасный экстерьер. Очень тонкий, благородный и по ароматике, и по вкусу. В послевкусии даже нечто ментоловое нашли! 5-6 проливов - абсолютный максимум того, что можно выжать из этого чая, экспозицию последних можно догонять до 3 и более минут смело.

nadia 20/10/2023, 14:42 Текущая партия

у сухого чая стандартный для зажареных уишат запах сушеных ягод, а в прогретой гайвани и при заваривании появляется тропический-фруктовый, как бы молочный аромат.. вкус у настоя(проливы на 98 гр) в пиале переливающийся: семечный, ржаной, слегка банный и тропически-леденцовый одновременно, гораздо менее горький чем у других уишей, чуть вязкий.. в послевкусии присутствует весьма странная для чая нота подпрогорклой лежалой сухарной крошки на масле, попкорна или даже просто каких-то круп

Антон М 21/09/2023, 16:12 Текущая партия

Мое первое знакомство с чаем из уишань. Оно восхитительно, я однозначно полюбил этот вкус, аромат. Сухой лист просто классно пахнет, я не вдавался в подробности, просто наслаждался, благо есть чем. Первые проливы аромат цветочный, обработанные фрукты где то показались. Аромат пиалы восхитителен. Послевкусие с холодком, какой то хвойный охлаждающий, где то напоминает белые чаи своей сладостью, цветочностью. Пузырьки, много пузырьков, люблю пузырьки. Второй, третий пролив появляется кислиночка. Немного терптиночки, но может это я передержал. Сделал семь проливов, на пятом чай начинает уходить в траву, пустеет. Но! Пиала по прежнему сладко цветочная. Восхитительный опыт. Однозначно уишань это то поле где есть где разгуляться, огромная палитра вкусовых и ароматических, мои любимые пуэры подвинулись с пьедестала. Сделал 7 проливов