Лао Гун Мэй Иньсян Панси, 2015

Главная/Каталог/Чай/Белый чай/Лао Гун Мэй Иньсян Панси, 2015

Описание

Этот выдержанный белый чай Гун Мэй производственного уезда Панси округа Фудин провинции Фуцзянь называется Иньсян Панси, что можно перевести как «Представление Панси» в смысле создания положительного имиджа, визитной карточки, чего-то, что ярко подчеркивает особенность региона. То есть этот чай создает образ и формирует впечатление о чайном регионе. Это не первый чай в ассортименте из этого региона, поэтому от него справедливо можно ожидать ряд проявлений. И он полностью себя оправдывает. В сухом листе ароматный, особенно если дать аромату накопиться в чайнице или пакете с доминирующими цветыми, свежими фруктовыми и ягодными оттенками: сухие душистые ягоды малины, цветы липы и мед из них. В прогретой посуде становится заметно интенсивнее, малина доминирует в фоновом сопровождении сладким яблоком и облепиховым компотом. После встречи с кипятком (можете заваривать крутым кипятком этот чай) звучат сладкая сахарная мякоть мандарина, сладкое яблоко и груша, медовый бисквит. Настой будет с заметной динамикой. Хорошо получающийся при быстрых проливах - нектарный, легкий и медовый, со шкурками сладкого яблока, сладкий с мерцающей кислинкой. Так и при более долгих экспозициях - наливается цветами хризантемы, добавляет шероховатости фактуре и осязаемости телу.
В шлейфе липовый мед и сладкий мандарин.

Вкусовой профиль

Цветочные

Липа

Свежие фруктовые

Яблоко Груша

Цитрусовые

Мандарин/апельсин

Обработанные фрукты

Компот

Ягодные

Малина Облепиха

Кондитерские

Бисквит Мед

Особенности

Провинция:

Фуцзянь 福建

Мягкий, пьётся легко и непринужденно, создает атмосферу уюта - это первое что я думаю когда пью Лао Бай Ча. Этот чай подарил мне новое ощущение обволакиваемости, я это описал как пилюлю которую мы привыкли видеть в виде витаминов допустим Омега-3, но при ты знаешь что в ней и вполне ощущаешь это тепло, фрукты и цветы и когда пытаешься ухватиться уже поздно, своей плавностью эта капсула уже проскочила в желудок и ты тянешься за новой пиалой - Восторг с большой буквы!

Gregory_R_D 12/09/2025, 16:44

Допустим, что у Лао Гун Мэйев есть некий общий вкусоароматический профиль. Возьмем этот профиль за начало координат. В таком случае этот чай выделяется явственным дескриптором малины и яблока. При этом в нем сохраняются прекрасные доминанты Лао Гун Мэйев: финики, мед, сладость во вкусе. Однако с проливами потихоньку уходит вот эта малинно-яблочная особенность, и он становится просто хорошим, крепким, плотным Лао Гун Мэйем.

Tealover 04/07/2025, 11:09

В сухом виде аромат легкий фруктовый, кожица персика, цветочная вода. При заварке аромат очень яркий и разнообразный, мало похож на другие виды чая - легкие медовые тона, нежные сухофрукты, желтые цветы, прелая листва. Аромат сам по себе очень легкий, весенний, а не тяжелый \ уваренный как в Шенах. Вкус подслащенная вода, капелька сухофруктов, опять же прелая листва(?). Чай обладает плотностью, мягкостью, но сам вкус очень тонок. Иногда можно почувствовать тонкую ягодную кислинку, если настоять пару минут. Аромат многогранный, сладко-бальзамический, с нотками розмарина, и лёгкой фруктовостью. По мере чаепития становится более пряным и насыщенным, приходит прелость листвы. Вкус чая низкий, пряный, с нотками травяного бальзама, тут есть что-то и от чабреца, и лёгкий холодок мяты, и нотки душицы, и ещё несколько полевых трав, приятно сладковатый, с очень интересной хвойной смолистостью и небольшой терпкостью на послевкусии. Проливы держит отменно. Очень вкусный вдумчивый чай для длинных вечеров)

Виктор Е 08/05/2025, 11:59

В сухом состоянии пахнет сеном . В прогретом чайнике добавляется запах сушеных яблок . После встречи с кипятком на смену сену приходят нотки малины . Во вкусе цветочная сладость , ягоды , кожура яблока .В общем и целом стандартный набор белого чая . Если проливать не быстро то , можно получить настой с приятной терпкостью . Не горчит и не вяжет . Чайник 110 мл 6 грамм Вода фильтр , 95-90 градусов Экспозиция примерно 10-15 секунд

Полина Д 19/03/2025, 15:41

Действительно фруктовый компот , очень легкий и освежающий. Идеален в жаркий летний день !

Максим И 22/05/2024, 16:42

Гайвань 150, 6 гр, вода 95* Горная вершина 🏔️ Проливы: 10/…20/…/60/2 мин …стойкий, однако! Чай-«Шампанское💁🏻‍♂️?!» - да, это про Лао Гун Мэй Иньсян Панси (2015)🙂… ароматика сухого чая и первого пролива как раз таки дарят это ощущение☝🏻, виноградно-ягодные ноты, сладость, нечто кружащее голову…)) и на 3 проливе понял, что 6 гр. многовато для меня одного) Далее, до ~ 7го пролива, со слушателем ароматы груши, гречишного меда, облепихи, желтый одуванчик…😌, очень богатая палитра🙏🏻 Настой при этом насыщенный, переходящий от желтого к оранжево-коричневым оттенкам, плотный, насыщенный и, главное, вкусный, сладкий, медовый… сказка! Ещё в нём чувствуется кислинка от сушеных яблок. Чай довольно стойкий, держит 1.3 л, настой, из которых, приятен на все - 1.3 л😁, сильный, успокаивающий…, вот не думал, что буду писать ✍️, но… Однозначно, чай вышел отличный, но нельзя влюбиться, не попробовав🙂

Владлена К 03/05/2024, 17:38

Вода - 75 градусов. Керамический чайник на 130 мл, 7 грамм чая. В запахе прогретого листа чувствуются нотки малины и красной смородины. На протяжении всего чаепития присутствует легкая, приятная кислинка. Первый пролив был непонятен совсем, но начиная со второго пролива ситуация изменилась: вкус малины, очень мягкий и сладкий, даже медовый, и где-то отдаленно, как мне показалось, кокосовая стружка и йогурт. Чай выдержал 5 проливов, на большее не хватило бы, потому что уже на 3 проливе вкус начал исчезать. Возможно это связано с тем, что заваривала не крутым кипятком, в следующий раз попробую воду погорячее. Чай очень понравился, рекомендую!

Тропические фрукты Кокос

Ягодные Малина

Кондитерские Мед

drpersh 10/04/2024, 23:51

Жаркий летний денег в полдень, когда хочется немного охладится и выпить холодного компота со льдом Очень легкий, фруктовый, ягодный. Особенно черная смородина. Медовый липовый аромат Приятно расслабляет Очень десертный чай

Цветочные Липа

Свежие фруктовые Абрикос Персик Вишня Яблоко Груша

Цитрусовые Лимон/ цитрон

Обработанные фрукты Печеное яблоко Компот Пастила

Ягодные Черная смородина Малина Клубника/земляника

Кондитерские Мед

Владислав 20/01/2024, 20:41

Лао Гун Мэй Иньсян Панси, Малинка с небольшой кислинкой и обилием различных цветочных ноток. Приятненький освежающий белый чаёк. На каждый день пойдёт.

Чингис Ш 27/11/2023, 18:12

В сухом листе малина, цитрус, и слегка яблочной пастилы. В прогретой гайвани ярко фруктовый, цветочный и ягодный аромат бьёт в нос 🤩. Промытый лист пахнет уже не так ярко но сохраняет фруктово-ягодный аромат. Настой уже более травянистый, но ноты фруктов сохраняются