Лао Гун Мэй Иньсян Панси, 2015

Главная/Каталог/Чай/Белый чай/Лао Гун Мэй Иньсян Панси, 2015

Описание

Этот выдержанный белый чай Гун Мэй производственного уезда Панси округа Фудин провинции Фуцзянь называется Иньсян Панси, что можно перевести как «Представление Панси» в смысле создания положительного имиджа, визитной карточки, чего-то, что ярко подчеркивает особенность региона. То есть этот чай создает образ и формирует впечатление о чайном регионе. Это не первый чай в ассортименте из этого региона, поэтому от него справедливо можно ожидать ряд проявлений. И он полностью себя оправдывает. В сухом листе ароматный, особенно если дать аромату накопиться в чайнице или пакете с доминирующими цветыми, свежими фруктовыми и ягодными оттенками: сухие душистые ягоды малины, цветы липы и мед из них. В прогретой посуде становится заметно интенсивнее, малина доминирует в фоновом сопровождении сладким яблоком и облепиховым компотом. После встречи с кипятком (можете заваривать крутым кипятком этот чай) звучат сладкая сахарная мякоть мандарина, сладкое яблоко и груша, медовый бисквит. Настой будет с заметной динамикой. Хорошо получающийся при быстрых проливах - нектарный, легкий и медовый, со шкурками сладкого яблока, сладкий с мерцающей кислинкой. Так и при более долгих экспозициях - наливается цветами хризантемы, добавляет шероховатости фактуре и осязаемости телу.
В шлейфе липовый мед и сладкий мандарин.

Вкусовой профиль

Цветочные

Липа

Свежие фруктовые

Яблоко Груша

Цитрусовые

Мандарин/апельсин

Обработанные фрукты

Компот

Ягодные

Малина Облепиха

Кондитерские

Бисквит Мед

Особенности

Провинция:

Фуцзянь 福建

Гайвань 150, 6 гр, вода 95* Горная вершина 🏔️ Проливы: 10/…20/…/60/2 мин …стойкий, однако! Чай-«Шампанское💁🏻‍♂️?!» - да, это про Лао Гун Мэй Иньсян Панси (2015)🙂… ароматика сухого чая и первого пролива как раз таки дарят это ощущение☝🏻, виноградно-ягодные ноты, сладость, нечто кружащее голову…)) и на 3 проливе понял, что 6 гр. многовато для меня одного) Далее, до ~ 7го пролива, со слушателем ароматы груши, гречишного меда, облепихи, желтый одуванчик…😌, очень богатая палитра🙏🏻 Настой при этом насыщенный, переходящий от желтого к оранжево-коричневым оттенкам, плотный, насыщенный и, главное, вкусный, сладкий, медовый… сказка! Ещё в нём чувствуется кислинка от сушеных яблок. Чай довольно стойкий, держит 1.3 л, настой, из которых, приятен на все - 1.3 л😁, сильный, успокаивающий…, вот не думал, что буду писать ✍️, но… Однозначно, чай вышел отличный, но нельзя влюбиться, не попробовав🙂

Владлена К 03/05/2024, 17:38

Вода - 75 градусов. Керамический чайник на 130 мл, 7 грамм чая. В запахе прогретого листа чувствуются нотки малины и красной смородины. На протяжении всего чаепития присутствует легкая, приятная кислинка. Первый пролив был непонятен совсем, но начиная со второго пролива ситуация изменилась: вкус малины, очень мягкий и сладкий, даже медовый, и где-то отдаленно, как мне показалось, кокосовая стружка и йогурт. Чай выдержал 5 проливов, на большее не хватило бы, потому что уже на 3 проливе вкус начал исчезать. Возможно это связано с тем, что заваривала не крутым кипятком, в следующий раз попробую воду погорячее. Чай очень понравился, рекомендую!

Тропические фрукты Кокос

Ягодные Малина

Кондитерские Мед

drpersh 10/04/2024, 23:51

Жаркий летний денег в полдень, когда хочется немного охладится и выпить холодного компота со льдом Очень легкий, фруктовый, ягодный. Особенно черная смородина. Медовый липовый аромат Приятно расслабляет Очень десертный чай

Цветочные Липа

Свежие фруктовые Абрикос Персик Вишня Яблоко Груша

Цитрусовые Лимон/ цитрон

Обработанные фрукты Печеное яблоко Компот Пастила

Ягодные Черная смородина Малина Клубника/земляника

Кондитерские Мед

Владислав 20/01/2024, 20:41

Лао Гун Мэй Иньсян Панси, Малинка с небольшой кислинкой и обилием различных цветочных ноток. Приятненький освежающий белый чаёк. На каждый день пойдёт.

Чингис Ш 27/11/2023, 18:12

В сухом листе малина, цитрус, и слегка яблочной пастилы. В прогретой гайвани ярко фруктовый, цветочный и ягодный аромат бьёт в нос 🤩. Промытый лист пахнет уже не так ярко но сохраняет фруктово-ягодный аромат. Настой уже более травянистый, но ноты фруктов сохраняются

Свежие фруктовые Вишня Яблоко

Обработанные фрукты Пастила

Ягодные Малина

Наталья Ш 26/07/2023, 09:08

Исинец 130 мл, 6 грамм листа, Пилигрим 90 градусов. Сухой лист- малина и липовый мёд. Прогретый и в проливах- малина со сливками, медовый воск, холодная сладость цветочной росы, груша типа дюшес, бисквитное пирожное с фруктовой пропиткой, цедра лайма. Рекомендую попробовать.

Tealover 22/07/2023, 09:37

Вкусный белый. Освежает, опьяняет и мягко бодрит. По вкусу довольно классический - медовые нотки вперемешку с луговыми травами и пряностями, лесная свежесть и ощутимая кислинка. Чай по настроению очень летний. У него приятный аромат и яркий вкус. Он как-то магически воздействует на вкусовые рецепторы, вызывая желание его пить снова и снова, опустошая пиалу за пиалой. Не могу сказать, что вкус заметно меняется с проливами, но он мне нравится заметно больше, чем вкус Шоу Мэй. Аромат хоть и приятный, но всё же лёгкий. Посуду после 3 пролива можно уже не нюхать. Порадовало что чай очень живучий на проливы, 7 г сухого листа дали более чем 1400 мл готового напитка.

Евгений 09/05/2023, 07:16

Калейдоскоп ароматов! Сухой лист пахнет слабо, зато в прогретой гайвани (или в чайнике), начинает благоухать малиновым вареньем, после обдавания кипятком, малиновое варенье выпячивается наружу, добавляются медовые оттенки, крышка гайвани пахнет сладким тестом, во вкусе на первых проливах вся палитра ягодных оттенков; даже удивляет на сколько может быть многогранный вкус. На 120мл гайвань я брал 6 грамм листа, заваривал крутым кипятком, чай абсолютно не уходит в горечь, наоборот становится слаще. Медовые, малиновые, черничные, йогуртовые ноты + очень плотное тело, наверное один из самых вкусных белых чаев что доводилось пробовать. Однозначно необходимо срочно пить, делиться с друзьями, и прохожими.

Цветочные Полевые/луговые цветы

Ягодные Ежевика Малина Клубника/земляника

Иван Ф 18/04/2023, 13:56

Лучший белый чай из тех что я пробовал, взял блин целиком. Очень круто упакован в подарочную коробку, красиво. В сухом виде пахнет разнотравьем и немного лекарственными травами. В проливе - очень скомпонован и очень плотно переплетены вкусы, трудно разобрать. Фруктово цветочный сладкий с кислинкой. Классно на каждый день, вечером, пьем с женой во время вечерних посиделок поболталок.

HomoCamelius 30/03/2023, 14:11

5/120,95C,цзиндэчжэньская гайвань. Аромат сухого листа очень цветочный,с березовым листом и липой. Омытый лист пахнет осенью,такой тёплый,сладкий аромат,уютный. Крышка пахнет цветами медоносами,липой и малиной. Вкус ровный,сложно отличить на отдельные дескрипторы. Могу выделить только мандарин,как из желе,такой сироповатый,сладкий и бисквитную составляющую на конце глотка,остальное всё смешано:цветы,фрукты. Интересно,за свою цену очень хорошо,не надоедает.