Синь Ян Мао Цзянь "Ворсистые пики из Синьян", 2021

Описание

Самый знаменитый зеленый чай провинции Хэнань. Культивируется в горных районах уезда Синьянь и своей историей ведет к временам Конфуция и Лао Цзы. Плантации чая находятся во влажном климате горных долин на высотах около 800 метров над уровнем моря, где почти ежедневно формируются туманные облака, а богатство видового многообразия окружающих растений благотворно влияет на формирование органолептики чая.

В качестве сырья используются весенние почка и первый лист. Побег скручивается в тонкую прямую или чуть изогнутую иголочку, покрытую ворсом.

В сухом виде чай отличается сливочностью и маслянистостью кедровых орехов, цветов и сырого бездрожжевого теста. После обдавая кипятком дает свежий яркий аромат сочной травы с намеками на цитрус. Вкус объемный, овощной и лимонный с очевидной волной «сладость-горчинка-сладость»

Особенности

Провинция:
Хэнань 河南

Комментарии

Маргарита
Даочай, скажите пожалуйста, когда примерно ждать нового сбора этого года?
Добрый день! Он у нас не самый ранний обычно. Примерно ожидается в середине мая
Роман
Пряный запах, вкус тонкий и нежный, с чудесным свежим послевкусием. Это июньский луг, запах цветущей жизни из окна, который отличает лето. Первый раз напомнил тигуанинь, но потом стало ясно что это не так, тут все тоньше и иначе. Перезаварить его до горечи реально, но не проливами. Приятен в морозы, мой 100% выбор на жаркие летние дни.
Елена
Изумительный чай. Вид чая необычный, тонкий, он такой же приятный и на ощупь, нежный-нежный шёлк, шёлковым он остаётся до самого конца...Аромат восхитительный, летний, луговых трав и цветов зрелого лета. Нежнейший, обволакивающий вкус. Чай полюбила сразу. Однозначно должен быть и всё! Рекомендую конечно же.
n.kuz
Офигенный зеленый чай и очень вкусный.Вкус, как и сам аромат по своей фактуре тоненький, бархатистый, травинистый с некой легкой освежающей ноткой, как вода на пляже. И одно из крутых достоинств, которое я ценю: этот зеленый чай просто нереально переварить (методом пролива) до горечи, ну и естественно не могу не поделиться главной и основной рекомендацией по завариванию многих, включая и этот, зеленых чаев: никогда не заваривайте хоть проливом, хоть по-европейский сильным кипятком, самая оптимальная температура это 80-85 градусов :)
n.kuz
Очень классный и впечатлительно вкусный зеленый чайВкус оооочень тоненький, травинистый с некой легкой освежающей ноткой, не не похоже на ментоловую нотку. Его невозможно переварить, горечи не чувствуется. Как то раз я его случайно передержал вкус получился перенасыщенный, но не горький. Данный чай необходимо зававривать со всеми рекомендациями и нормами, температура воды не выше 80 градусов, а то можно обжеть и без того тонкий и нежный вкус. Ну вот на счет настоя, тоже отличный вариант, но проливом намного интереснее ;)
n.kuz
Классный зеленый чай, аромат очень тонкий, ненавязчивый, напоминает аромат луговых трав, отлично ведет себя как в проливах так и в настаивании.данный чай отлично подойдет к лету. Главное! не передержать его в проливах, так как может уйти в горечь.
tokio7
Приятно, настой бледный с желто-зелеными оттенками, с изрядным количеством, кружащихся ворсинок, Аромат настоя не выразителен, общий аромат сладкий, с медовыми нотами, печеным каштаном как у Лун Цзина, свежей травой, цветами, на крышечке гайвани аромат более изменчив с леденцами и свежими арбузными нотами Вкус вполне сладок, с некоторой терпкостью и продолжительным послевкусием Держит много проливов (для зеленого), воздействие в комплекте (Арх7)
arthurshilyaev@mail.ru
Последние 10 лет неферментированный чай пью очень редко, хотя раньше пил много и часто. Но этот решил попробовать и не прогадал. Тут же заказал еще.Очень глубокий вкус, сладковатый, танинный. Абсолютно один из лучших зеленых чаев! Рекомендую всем попробовать.
juliabeetles
Замечательный зелёный чай!Сухой лист нежный, тонко скрученный и очень ароматный. Вкус тонкий, приятно травянисто-освежающий, с нотками печёности, без горчинки, в целом очень ровный и сбалансированный. Пики действительно ворсистые – мелкий пух заметно оседает на тонком сите. Чувствителен к температуре воды – я бы и не пробовала заливать больше 70 С. Для зелёного чая держит достойное количество проливов. Вся нежность сырья дополнительно наглядно раскрывается в спитой заварке – лист длинный и тонкий, действительно пики! Отличный вариант для доброго бодрого утра! :)
daeda1us
Отличный чай. Травянистый, с горьковатым ароматом. Если заварите правильно - выпьете, может, лучший чай в своей жизни, но если переложите заварки или передержите чай, или заварите на пару градусов более горячей водой - запросто уйдет в горечь. Как бы то ни было - очень хороший зеленый чай.
Написать отзыв

Наличие в магазинах

Магазин и адрес
Режим работы
Телефон
Доступность
м.Филевский Парк
ул Олеко Дундича д 19/15
29 июня работает: Денис Костылев
с 11:00-21:00 без выходных и перерывов (майские тоже)
8(967) 075-62-17
Нет в наличии
м.Беломорская
Беломорская 23 к3
29 июня работает: Евгений Ролдугин
с 11:00-21:00 без выходных и перерывов
8(977) 446-40-41
Нет в наличии
м.Пролетарская
1-я Дубровская 1а, вход со двора
29 июня работает: Иван Ульянкин
с 11:00-21:00 без выходных и перерывов
8 (495) 5804041
Нет в наличии
0540
10.58 
НЕТ В НАЛИЧИИ
Цена в баллах: 11 баллов
+
Отложить
Доставка по Москве
Варианты оплаты
Наши преимущества