Синь Ян Мао Цзянь "Ворсистые пики из Синьян", 2022

Описание

Самый знаменитый зеленый чай провинции Хэнань. Культивируется в горных районах уезда Синьянь и своей историей ведет к временам Конфуция и Лао Цзы. Плантации чая находятся во влажном климате горных долин на высотах около 800 метров над уровнем моря, где почти ежедневно формируются туманные облака, а богатство видового многообразия окружающих растений благотворно влияет на формирование органолептики чая.

В качестве сырья используются весенние почка и первый лист. Побег скручивается в тонкую прямую или чуть изогнутую иголочку, покрытую ворсом.

В сухом виде чай отличается сливочностью и маслянистостью кедровых орехов, цветов и сырого бездрожжевого теста. После обдавания кипятком дает свежий яркий аромат сочной травы с намеками на цитрус. Вкус объемный, овощной и лимонный с очевидной волной «сладость-горчинка-сладость»

Вкусовой профиль

Особенности

Партия:
январь 2023
Провинция:
Хэнань 河南

Комментарии

nadia Текущая партия
чай - кинестетический кайф: остренький как иголочки и нежный одновременно! у сухого молочно-творожно-яблочно-морковно-сухофруктовый аромат, ну ооочень смачный, хочется его съесть прям сразу просто так! в прогретой гайвани аромат сдобный, пшеничный.. после первого пролива в гайвани мяско, а на втором проливе к мяску добавляются пихтовый иголочки.. вкус настоя(проливы на 90гр) похож на "е шен люй ча из сычуани": солоноватый, минеральный, сдобно-овощной, с легкой горчинкой и терпчинкой, но с шоколодным послевкусием.. в горечь не уходит
Tealover
Очень хороший чай, пожалуй лучший, что пока пробовал из зеленых, учитывая, что совсем не равнодушен к ним ) возможно теперь пересмотрю свою точку зрения! Тонкий аромат трав, насыщенный, очень свежий и приятный вкус, долгое сладкое послевкусие.. но лучше пробуйте! Сами листики - как скрученные иголочки, очень красивые и визуально вызывают интригующие чувства. Чай очень тонкий и ароматный, советую заваривать крайне аккуратно, быстро сливать и не использовать крутой кипяток. Вода нужна 75-80°С не выше, иначе будет одна горечь. Чай хорошо освежает, особенно летом, бодрит и немного пьянит. За раз я могу выпить 3гр - этого достаточно чтобы не перепить и не было плохо. Интересно то что чай не теряет своих свойств со временем, по предубеждению о зелёных чаях что их нужно пить исключительно свежими. Пробуйте, узнавайте и экспериментируйте!
Написать отзыв

Наличие в магазинах

Магазин и адрес
Режим работы
Телефон
Доступность
м.Филевский Парк
ул Олеко Дундича д 19/15
Сегодня работает: Денис Костылев
c 11:00 до 21:00 без выходных
8(967) 075-62-17
Нет в наличии
м.Беломорская
Беломорская 23 к3
Сегодня работает: Евгений Ролдугин
⚠️ср-вск с 13:00 до 21:00 (пн-вт выходные)
8(977) 446-40-41
Нет в наличии
м.Пролетарская
1-я Дубровская 1а, вход со двора
Сегодня работает: Илья Судариков
c 11:00 до 21:00 без перерывов и выходных
8 (495) 5804041
Нет в наличии
0540
13.22 
10.00 
Вы экономите: 3.22 ₽
НЕТ В НАЛИЧИИ
Цена в баллах: 10 баллов
+
Отложить
Доставка по Москве
Варианты оплаты
Наши преимущества