Юньнань Би Ло Чунь, 2024 февраль

Главная/Каталог/Чай/Зеленый чай/Юньнань Би Ло Чунь, 2024 февраль

Описание

В сухом листе чай представляет слабо скрученные шарики зелёного цвета с белыми ворсистыми участками почками. Аромат ненавязчивый, сладкий, печеный, со свежими овощными нотами на фоне.

В горячей гайвани усиливает доминанты свежего сладкого печенья, молодого горошка и зеленых овощей-гриль. Чай требуется заваривать охлаждённым кипятком. Цвет настоя бледно-жёлтый с небольшой взвесью пуха.

Вкус освежающий, с телом и кислинкой на первом проливе. Дальше становится нейтрально сладким, плотным с умами как у овощного бульона. При крепком заваривании даст приятную горчинку. Шлейф на пиале карамельно-ирисовый и сладкий, хорошо липнет к фарфоровой стенке. В завершении чаепития становится травянистым с доминантой свежего зеленого горошка. Освежающее послевкусие вяжущее, овощное. В динамике чаепития на нескольких проливах появится печеная нотка овощей, будто их на десяток секунд положили в решетке-гриль на сильный огонь.

Вкусовой профиль

Травянистые

Сухая трава/солома

Овощные

Цукини/кабачок Зеленый горошек Овощи гриль Овощной бульон

Цветочные

Полевые/луговые цветы

Кондитерские

Бисквит Ваниль Зерновое печенье

Особенности

Партия:

апрель 2024

Провинция:

Юньнань 云南

Обожаю! Во вкусе все очень приятные для меня нотки: овощные и одновременно сладкие, кондитерские. Выражена терпкость, которую я так люблю. Аромат «Би Ло Чунь» завораживает. Этот сорт чая меня пробуждает, даёт положительный настрой и бодрость, поэтому завариваю его на завтрак.

Виталий С 19/05/2024, 23:05 Текущая партия

Очень приятный зеленый чай. Особенный зеленый чай с особенным вкусом. При заваривании родниковой воды лично для меня на вкус точь в точь как варенные раки. Свежий травянистый, одним словом зеленый чай на лето.

Евгений Л. 20/04/2024, 14:59 Текущая партия

Приятный свежак билочуня, умеренно ворсистый, яркий аромат сухого листа - початок кукурузы, в проливах основная ароматика и вкус - овощи гриль, печеная кукуруза, точь в точь как в описании, при том что не очень люблю яркую овощную ноту, этот понравился, по хорошему простой чай, на каждый день отлично пойдёт, радует, но не удивляет

Даниил С 16/04/2024, 15:34 Текущая партия

Хороший зелёный, свежий, я почувствовал в нём чёрную смородину протертую, жена сладкую кукурузу а друг чернослив, немного танинный видимо из-за скрутки, терпкий, очень приятные от него впечатления

Пространство 21/01/2024, 13:48 К партии: март 2023

Завариваю проливами в фарфоровой гайвани сушао 130мл. 5 грамм чая. Подостывшей водой 80-70°C. Аромат сухого чая имеет маслянисто-семечковый (тыквенные) и слегка копчёный профиль. В прогретой гайвани добавляется травянистая сладость. После пролива довольно яркий зеленушный шлейф из гайвани с распаренным чаем! Чуть постояв, смягчается и приобретает перечисленные ранее ноты, отчасти добавляя овощной маринад и сладкие овощи (перец, кабачок, огурец), а также можно уловить пыльцовые цветочные нотки. В чахае аромат особенно приятный (сушао отлично задерживает на своих стенках и потом передаёт все ароматы ярко и насыщенно). Вкус маслянистый, освежающий, сбалансированный, прекрасный! Давно не пил этот чай, а он заслуженно остаётся в любимчиках среди зелёных, (он простой и вкусный, повседневный) помимо этого, довольно бюджетный.

Андрей 荼山天 11/01/2024, 22:44 К партии: март 2023

Не плохой Зеленый: Вкус и запах овощей, Кукурузы томленой, чуть зелени, немного ореховости. Мягкий, легко пьётся, капля маслянистости. Нюансы: 3 пролива и дальше резкий спад, единственный минус этого чая. Он не долгий.

Мария 06/10/2023, 12:25 К партии: март 2023

На этот раз полностью согласна с описанием чая, хороший простой зеленый чай, тоавянисто-овощной, плотный и сладкий, немного горошковый, но больше сливочный. Дымную нотку не уловила, но я и взяла его довольно поздно на пробу, возможно она уже ушла. Заваривала в тонкостенной фарфоровой гайвани водой 85 градусов с открытой крышкой, он довольно нежный и может горчить если перегреть.

nadia 09/09/2023, 08:21 К партии: март 2023

эти шарики совсем не пушистые, как у осеннего собрата и в отличие от него не так косит под шен, оправдывая свою зеленую категорию, хотя сходства с шенской группой всеже имеет.. у сухого чая запах совсем только слегка шенский, молочный.. прогретый в гайвани аромат сдобный черносливовый, а после слива шенско-гуаньдунскопряный-мясной.. цвет настоя зеленоватый типичный для зеленых чаев.. экстрагируется быстрее осеннего(проливы на 90гр).. у настоя в пиале практически нет аромата, и все шенские ноты еще нежнее, чем у собрата.. вкус солоноватый с травянистой ноткой и ноткой кедровых орешков с сухим черносливовым послевкусием, а второй пролив уже с горчинкой