Деликатность. Так кратко можно описать свойства этого чая. Аккуратные светло – бурые листья – жгутики с ровным ароматом ванили, будучи погруженными в водную стихию, зеленеют и не спешат терять свою форму, пролив за проливом даря себя чаю. Свет настоя прозрачный, золотистый с легким ароматом ванили. Несмотря на название чая, никакого бамбука в нём нет. Ваниль, немного ежевики и снова ваниль. Но это не умоляет достоинств чая, в полной мере его можно оценить, сконцентрировавшись на его вкусовых свойствах в процессе неторопливого созерцания окружающего мира.
Я конечно, перечитал свои комментарии относительно этого же чая трёхлетней давности, но что есть, то есть - в этом году этот чай оставляет желать лучшего - про цену не скажу, но спивается быстро (максимум 4 пролива), вкус и аромат бедный, простой. Брать побольше и заваривать настаиванием - ну что это?(((
Толи мы какой то разный пьём данцун, толи мне какой-то другой данцун подсунули))) вообще не впечатлил - пью его последние 1,5 месяца - нет и следа описываемых ароматов и вкусов, про состояние молчу, вещь субъективная.
Я бы отнесла этот чай все-таки к красным.Легкий, не терпкий, с кислинкой. Сухой лист сначала обдал нос перечностью (!), затем - фруктовыми нотками. У меня в режиме 5 г на среднюю гайвань выдержал три пролива. [точно не улун]. За эти деньги три пролива меня полностью устроили. Чай под своё настроение. Не навязчивый. Когда хочется не яркой доминанты от чая, а скорее полутона для своего настроения.
Маленькие, серо-зеленые, худые, невзрачные ростки, собранные вместе могут выйти за грани своего внешнего мира. Умеренный кипяток преображает их. Аромат сладкий, пьянящий, есть мёд и горошек. Настой зеленый, грязного оттенка, напоминающий про сам лист. Но вкус и послевкусие полностью перечеркивают все недостатки. Яркий, сладкий, травянистый, без каких – либо следов горечи и терпкости, с долгими переливами. Хочется пить и пить. Идеальное начало нового дня.
Из пакета запах резкий, мятный, с диким смешением осеннего увядания и пряного утра. Цвет тёмный, бурый, ближе к кофейному, мокрому. Завариваю. Насыпал порядка 8 гр на 150 мл. Снова запах. Мятный, карамельный, свежий, есть немного тяжелых пряных нот, но они, как и положено, внизу. Вкус сродни аромата. Плотный, обволакивающий, долгий, освежающий. Послевкусие легкое, невесомое, слабо играющее на нёбе. Воздействие сильное, тонизирующее. Чай хорош, странно, что мой отзыв первый.
П.С. Странное сочетание, но чай отлично подошёл к шашлыку из баранины с гранатовым соусом.
Вообще я не чайный профи. Это мое первое знакомство с Пуэром и оно превзошло все ожидания. Чай - божественный, аромат его непревзойденный. Отлично подойдет для глубоких медитаций. Выражение "здесь и сейчас" в его исполнении это скорее "сейчас, но за пределами здесь". Благодарю за эту покупку☝ Думаю, что буду пробовать и другие разновидности, но пока я крайне довольна этой и скорее всего приобрету еще.
Я Ши Сянь на мой вкус классный, вкусный и все такое выше сказанное но звёзд с неба не хватает, черенков целый вагон и тележка, выше сказанное уже было про черенки их слишком много и это не допустимо! Надеюсь больше такого не будет, сотрудникам ДаоЧай на заметку!!! Заказывал 100грамм! :-)