Чжэнъянь Жоугуй, 2022 весна

Описание

Утесная корица, прошедшая аккуратный трехкратный хунпэй при “низком огне”.
В сухом листе небольшие листики продольной скрутки темного угольного цвета с легкими бурыми оттенками .
В сухом листе доминируют ноты ржаного хлеба, табака и чёрного перца, гораздо тоньше отзываются сливочная помадка и то самое коричное дерево. Согретый телом гайвани Жоу Гуй трансформируется, будто кто-то слегка подрегулировал чайный эквалайзер, на первый план выходит шоколадно-фундучная паста, обильно сдобренная всё тем же перцем и специями. Однако, во вкусе, будоражащие острые нотки аромата уступают место более гладким и дружелюбным ощущениям. Мягкое, ровное, в конце глотка чуть вяжущее ощущение, свойственное крепко заваренным уишаньцам. Характерное и долгое послевкусие с легкой ментоловой прохладой, сродни мятному прянику. Хорошо разогретый и пролитый лист выдает в гайвани сложный букет из цветочных и пряных ароматов.

Вкусовой профиль

Пряные
Черный перец Карри/ куркума
Древесные
Бумага/ книги
Ореховые
Фундук
Жареные
Дым/копоть
Цветочные
Хризантема Орхидея Полевые/луговые цветы
Свежие фруктовые
Персик Вишня Груша Слива
Обработанные фрукты
Карамелизированные фрукты Печеное яблоко Варенье/джем Компот
Ягодные
Черноплодная рябина
Кондитерские
Мед
Хлебные
Сдоба/мякоть хлеба

Особенности

Партия:
февраль 2023
Провинция:
Фуцзянь 福建

Комментарии

nadia Текущая партия
чай от сухого состояния и до заваривания пахнет как большинство уишей, ничем особо не примечательный.. при заваривании в гайвани аромат сахарный.. после слива как все уи - мяско-умами, но без дыма и гудрона.. еще в гайвани есть какой-то расходящийся, хрустящий как петарда "трещащий цветок" запах который щекочет рецепторы.. у настоя(проливы на 95 гр) аромат тоже с таким спецэффектом фейерверка(в прямом не переносном смысле).. вкус горько-кисловатый.. настой маслянистый, густой, быстро экстрагирующийся, яркого янтарного цвета..
Прозрачный Халат С Далеких Вершин Феникса Текущая партия
Чай 5 г., Цзяньшуйский чайник 200 мл., вода святая, талая. Этот чай - настоящая природная красота, как цветы пролезающие сквозь древесную крону. Его нежные почки распускаются в чудесные цветочки, наполняя атмосферу ароматами и радостью. Каждый чай этого производителя (в фирменных пакетиках) - потрясающий и беспроигрышный вариант на любой случай жизни. Берите его - и не пожалеете. Погрузитесь в удовольствие от каждой чашки и наслаждайтесь вкусами природы.
Наталья Ш Текущая партия
Исинец 130 мл, 8 граммлиста, Пилигрим кипяток. Сухой лист- фруктово молочная карамель с кислинкой. Прогретый и в проливах-карри, вишня, слива, маракуйя, сочное зелёное яблоко, какие то экзотические цветы. Очень лёгкий, сочный, искрящийся чай. Для тех, кто не любит улуны высокого огня.
Дмитрий Д Текущая партия
Очень плотный, обволакивающий вкус, совсем нет резких нот, присущих некоторым уишаньцам, немного вяжет. В остальном обязательный набор - бисквит, дерево, орех, немного сухофруктов, отличный чай!
Михаил М Текущая партия
Очень стойкий и качественный - вот первые впечатления. Невероятно красивая, подарочная фасовка в цветной пакетик с рисунком может стать чудесным презентом небольшого размера. Чай добрый и тёплый, с явными нотками тёмного хлеба без пережаренности, аккуратным огнём, нотами топленого молока деликатно присыпанного сверху тёртой корицей. Почти масла-чай, получается! ;) Мысленно жму руку автору комментария ниже — ЛЮБЫЕ ароматы любят свежий воздух, пространно. Я думал у меня одного возникло это наблюдение. Воздух, по сути, является растворителем и носителем аромата - не важно какого, аромата ли чая, еды, парфюма или благовоний. И если мы так трепетно относимся к качеству воды для заваривания чая (растворителя для чая), то почему бы не проветрить комнату перед чаепитием/благовониями, чтобы дать аромату простор для полноценного раскрытия?? Попробуйте! Это просто
Glebgleb
Добротная, классическая корица среднего уровня. Намного лучше раскрывается в обычной фарфоровой посуде(чайник или гайвань) чем в чайнике из исинкой глины. Много орехов как во вкусе, так и в аромате, различных мастей и сортов. Вкус насыщенный, яркий и прямой. Перед чаепитием проветрите помещение, мне показалось, что на свежем воздухе этот чай ведет себя куда ароматнее. Выдерживает 4-5 проливов, дальше я лично пить смысла не вижу. Отличный улун на каждый день, рекомендую.
n.kuz
прикольный ушанский улунКак и подобные ему собратья, в ароматике и во вкусе присуствуют корица, при этом чувствоет молочные оттенки и фруктовые мотиквы, присуствует приятная горчинка, которая по фактуре своей нейтрально, ноты корицы, но добавляет топленое молоко и фруктовый фон. Настой плотный, а ароматный, при дальнейших проливах становится сладковатым и чувствуются нектарово-медовые мелодии. Чай хорош за свои деньги, пить его одно удовольствие, он у меня вызвал ассоциацию с летом :)
GerasimovS
Этот Жоугуй далеко ушёл от Жоугуя среднего огня в профиль Телоханя и какого-нибудь Лао ча ван Алишань, вместе с тем несёт в себе весомую часть вкуса и аромата янтарной кислоты (как обобщённое ощущение), безусловно это- личное понимание и не означает конкретно её. Таким образом, справедливо сказать что некий ягодный букет тут имеет место быть и есть, но это кисленькие ягодки в обрамлении зёрен кофе и угольности уровня гао хо.
Написать отзыв

Наличие в магазинах

Магазин и адрес
Режим работы
Телефон
Доступность
м.Филевский Парк
ул Олеко Дундича д 19/15
05 марта работает: Денис Костылев
c 11:00 до 21:00 без выходных
8(967) 075-62-17
Нет в наличии
м.Беломорская
Беломорская 23 к3
05 марта работает: Выходной день
⚠️ср-вск с 13:00 до 21:00 (пн-вт выходные)
8(977) 446-40-41
Нет в наличии
м.Пролетарская
1-я Дубровская 1а, вход со двора
05 марта работает: Илья Судариков
c 11:00 до 21:00 без перерывов и выходных
8 (495) 5804041
Нет в наличии
1329
18.78 
НЕТ В НАЛИЧИИ
Цена в баллах: 19 баллов
+
Отложить
Доставка по Москве
Варианты оплаты
Наши преимущества
Возможно, вас это заинтересует