Чжэнъянь Жоугуй, 2020

Главная/Каталог/Чай/Улунский чай/Уишаньский улун/Чжэнъянь Жоугуй, 2020

Описание

Утесная корица, прошедшая аккуратный трехкратный хунпэй при “низком огне”.
В сухом листе небольшие листики продольной скрутки темного угольного цвета с легкими бурыми оттенками . Аромат сухого листа свойственен улунам сильного пропекания. Он пряный, коричный. В прогретой гайвани раскрывается, появляется интенсивный спектр, усиливаются пряные компоненты – по характеру аромат “острый”.
После встречи с кипятком оставляет пряные ноты корицы, но добавляет топленое молоко и фруктовый фон. В лист – горчинка арахиса. Шлейф фруктовый, и снова арахис, скорлупа грецкого ореха, темный мед. Вкус мягкий и гладкий, без намека на “жареху”, но с приятной горчинкой перепонок грецкого ореха. При воспринимаемой легкости “нет воды”, чай объемный и умеренно сладкий. Аромат чая легко захватает окружающее пространство и распространяется по помещениям

Особенности

Провинция:

Фуцзянь 福建

Добротная, классическая корица среднего уровня. Намного лучше раскрывается в обычной фарфоровой посуде(чайник или гайвань) чем в чайнике из исинкой глины. Много орехов как во вкусе, так и в аромате, различных мастей и сортов. Вкус насыщенный, яркий и прямой. Перед чаепитием проветрите помещение, мне показалось, что на свежем воздухе этот чай ведет себя куда ароматнее. Выдерживает 4-5 проливов, дальше я лично пить смысла не вижу. Отличный улун на каждый день, рекомендую.

n.kuz 19/01/2021, 06:21

прикольный ушанский улунКак и подобные ему собратья, в ароматике и во вкусе присуствуют корица, при этом чувствоет молочные оттенки и фруктовые мотиквы, присуствует приятная горчинка, которая по фактуре своей нейтрально, ноты корицы, но добавляет топленое молоко и фруктовый фон. Настой плотный, а ароматный, при дальнейших проливах становится сладковатым и чувствуются нектарово-медовые мелодии. Чай хорош за свои деньги, пить его одно удовольствие, он у меня вызвал ассоциацию с летом :)

GerasimovS 29/12/2020, 11:43

Этот Жоугуй далеко ушёл от Жоугуя среднего огня в профиль Телоханя и какого-нибудь Лао ча ван Алишань, вместе с тем несёт в себе весомую часть вкуса и аромата янтарной кислоты (как обобщённое ощущение), безусловно это- личное понимание и не означает конкретно её. Таким образом, справедливо сказать что некий ягодный букет тут имеет место быть и есть, но это кисленькие ягодки в обрамлении зёрен кофе и угольности уровня гао хо.