Очень яркие вкус и аромат со сладкой сухофруктовой доминантой, приятное и достаточно сильное карамельно-фруктовое послевкусие. Хороший шен на каждый день, который не может не заинтересовать сочетанием повседневности и праздничности.
Пожалуй, описать этот шен лучше, чем "вкус солнечного света" не получится - при заварке получается очень "солнечный" настой с фруктовыми нотами в аромате и ярким кисловато-сладким вкусом. Он достаточно терпкий, чтобы обратить на себя внимание, но не более того - в нём всё очень гармонично, в том числе и нотки дерева и изюма, которые есть и в запахе сухого листа, и в настое.
Чай понравился сочетанием ненавязчивости и цельности, этому не в последнюю очередь способствует сухофруктово-ягодный аромат с чем-то древесным на фоне. Настой очень живой, активно изменяется от пролива к проливу: акцент постепенно переходит с кислинки во вкусе на лёгкую сладость и освежающее послевкусие, совершенно не горчит (даже при очень грубой заварке).
Привычный гуандунец при знакомстве с сухим листом. В прогретом чайнике проявляется мощный горьковато-сладкий аромат. Не жалейте листа - будет плотный вкус, а также обволакивающий аромат. Карамель и цитрусы приходят после первого глотка и остаются надолго вместе со свойственным терпким привкусом. Дан цун, каким он должен быть, но стоит помнить о нюансах заваривания. Ознакомьтесь с традиционным для Гуандуна способом. Много заварки, крутой кипяток и быстрый слив, если вкратце. Как показывает мой опыт, то для типичных представителей сорта именно так достигается оптимальный результат, хотя, сам я использую чайник, а не гайвань.
Следует уточнить, что вещь достаточно крупная. Ухватистый. Не стоит забывать, что это всё же металл и риск повредить керамику существует, если неаккуратно пользоваться.
Чуть маслянистый, во вкусе преобладают травянистые и овощные оттенки. Привычной для гуандунцев терпкости практически нет. Если не фиксироваться на прежнем опыте и не ждать привычного, то чай должен большинству понравится.
Покупал сей чай две недели назад и вот , наконец то , заварил... Вкус и аромат Габы Ли Шань из Наньтоу HQ легкий , освежающий , не яркий , теплый , маслянисто-ореховый , сладковато-медовый , с легкой кислинкой . Легкое пропекание сырья порадовало .Сравнивал с имеющимся у меня аналогичным чаем из других магазинов . Не умаляя достоинств Ли Шань из Наньтоу HQ , не уверен , что нынешняя цена на эту Габу в Daochai адекватна .
Всем добра и приятного чаепития !