Мэйтань Цуй Я «Изумрудные почки из Мэйтань», 2018

Главная/Каталог/Чай/Зеленый чай/Мэйтань Цуй Я «Изумрудные почки из Мэйтань», 2018

Описание

Терруар: провинция Гуйчжоу, городской округ Цзуньи, уезд Мэйтань./tСбор Минцянь Ча первая половина марта 2018;/tВ стандарте сбора почки (типсы) до 2 см;/tМэйтань Цуй Я один из самых прославленных чаев провинции Гуйчжоу, берущий начало с 1943 года и культивируемый на севере провинции в уезде Мэйтань. За все время Цуй Я завоевал 28 золотых медалей на конкурсах национального уровня./tУ Мэйтань Цуй Я плоские, зелёные, ровные, блестящие чаинки, зелёный, прозрачный настой, стойкий густой каштановый аромат и превосходный вкус./tВнешне похож на сычуанский Чжу Е Цин «Свежесть бамбуковых листьев»./tКрасиво заваривать в высоком стеклянном стакане температурой 75-80 градусов, по мере выпивания добавляя воды. Так можно наблюдать неповторимый танец чаинок, который может наблюдаться только у типсовых лезвийных чаев.

Вкусовой профиль

Особенности

Провинция:

Гуйчжоу 贵州

Очень хороший чай! Заваривается в яркий,плотный,слегка горько-терпковатый, травянисто-цветочный вкус,с сладковато-солоноватым послевкусием. Уже со второго пролива проявляет себя в полной красе. Проливы держит хорошо (5г.на 1 литр). Со временем легкая горчинка уходит,оставляя "размазанную" нежную травянистость.Освежает,заметно бодрит и тонизирует. Главное,не передерживать и не заливать слишком горячей водой.Лично я заваривал охлажденным кипятком,примерно 75°С.

juliabeetles 09/11/2019, 14:43

Очень хороший зелёный чай! Напомнил Чжу Е Цин «Свежесть бамбуковых листьев» не только по виду, но и по вкусу. Эта самая «бамбуковость», характерно-минеральная, держится значительное количество проливов, и делает чай весьма насыщенным, несмотря на то, что сейчас ему уже полтора года. Можно дозировать достаточно густо, в горечь не уходит (в фарфоровой посуде, при быстром сливе и температуре воды не сильно выше 70 оС).Чай понравился, рекомендую.

Николай 22/04/2019, 07:45

Из всех зеленых чаев, которые брал в последний раз, этот понравился больше всего!Наверно в первую очередь своим мощным кофеиновым действием, которое ощущается уже с первой пиалы. Вкус меняется от пролива к проливу и больше всего он мне понравился начиная примерно с 5-6. Если в начале он довольно нейтральный, травянисты, к середине чаепития он приобретает цветочные оттенки и сладкое послевкусие. Если передержать, в горечь практически не уходит, но появляется терпкость во рту. Проливы держит долго, не менее 10 раз точно. Однозначно возьму еще!

Avrely 05/04/2019, 21:58

Очень уж мощный чай. Вкус изысканный цветочно-травяной, пьётся пролив за проливом. Из гайвани доносится освежающий аромат. Идеально для начала дня, отлично бодрит, и довольно-таки на долго. Чай-сказка, хотел приписать его к своим любимым чаям, но, к сожалению, он мне не подошёл :( Очень чувствителен я оказался к кофеину...

Ирина 21/03/2019, 14:52

Хороший, качественный чай, для любителей терпких, насыщенных ароматов. Сохраняет свой вкус несколько проливов, но все же послевкусие - с легкой горчинкой, за это - твердая 4