Первое что приходит в голову после глотка этого чая, вкус карамели "Взлетная" из детства :) И первые 5 проливов он уверенно держался, дальше уже были сладкие цитрусовые.Эффект бодрящий!
Мне этот чай показался очень терпким, таким густым и насыщенным. Для настоящих ценителей превосходных вкусов и ароматов. Хочется вдыхать его и наслаждаться...
Отлично! Эта интригующая кислинка, все никак не найду с чем ее сравнить . Чай оооочень обволакивающий! (Как жирные сливки) . Запах сухого листа напоминает кизил что ли.. что то кисленькое. Цвет настоя темный, густой, бархатный. Чай густой, жирный, тягучий. Очень хорошо. Пьётся мягко и сытно. Кислинка с сладковатым послевкусием. Никаких конкретных ассоциаций не приходит в голову , т.к. сейчас сидим и пьем его, утро, солнце.. улыбка. Состояние заслуживает отдельного отзыва! Очень хорошо, радостно) спасибо даочай! Всем пробовать обязательно.
Очень ароматный чай. В сухом листе как и написано в описании уловил ноты черной смородины, НО при заваривание на протяжении всего чаепития чувствовал яркий аромат хмеля и крафтового пива :) Присутствует легкая горчинка.
Эффект успокаивающий, вдумчивый, под конец в сон потянуло. Мышечную боль после длительно пробежки, как рукой сняло.
Очень медитативный чай и антистрессовый чай! Усталость и плохие мысли как рукой сняло, а состояние стало плавным. Если описать 1 фразой, "спокойное, летнее море на закате".Вкус нежный, но ярко выраженных нот не заметил. Если передержать начинает немного горчить.
Буду брать еще.
Может в юго-западных провинциях Юньнане и Сычуане. В Сычуане первые сборы в этом году были 14 февраля (у нашего поставщика с Мэндиншань). Этот Цзинь Сы собирался 25 февраля. Сырье значительно нежнее чем более поздние даже полностью типсовые дянь хуны.
Необычайно мощный. Будьте аккуратны с проливами, так как убеждённость в том, что тайваньцев сложно перезаварить, может подвести. Обильное количество эфирных веществ может легко перейти в горечь, но не горечь тонина, а горечь любого насыщенного растения, будь то алоэ или эвкалипт. Лист сильный был и пропекли изрядно над смолистыми угольками, поэтому запах улавливается издалека. Один из немногих чаёв, пиалу с которыми можно оставить в комнате и отчётливо ощутить аромат, когда возвращаешься. При этом вкус вполне узнаваемый и одним тоном не ограничивается. Будьте готовы, что ваши рецепторы долго с этим выходцем из Дун Дина не расстанутся. Славится эта местность тягой к глубокому огню, но не встречал ранее такого яркого проявления. Если кто-то хочет сделать закладочку года на три, то можно начать с этого варианта, особенно, если закупитесь целой банкой. Точно можно ждать интересного развития ферментации.
Чайник - идеал для эгоиста))Очень выверена толщина стенок, обжиг, объем, крышка. Уверенно держит водный замок. Очень аккуратная, изящная резьба по глине.
И форма... Но это уже на вкус. Чай получается прозрачным и ароматным, не "перепревшим" даже после нескольких заварок. У меня есть и исинцы и циньчжоу - есть с чем сравнивать.
Я не гуру, но считаю, что этот чайник достоин высокой оценки и похвалы.
Для абсолютного идеала - слив бы ему немного быстрее. Но где вы видели абсолютно идеальный чайник?
Хороший, качественный чай, для любителей терпких, насыщенных ароматов. Сохраняет свой вкус несколько проливов, но все же послевкусие - с легкой горчинкой, за это - твердая 4