Цзинь Сы Дянь Хун "Золотой шелк", 2020 июнь

Главная/Каталог/Чай/Красный чай/Цзинь Сы Дянь Хун "Золотой шелк", 2020 июнь

Описание

Красный чай июньского сбора из округа Сымао, провинции Юньнань. В стандарте сбора чайная почка. В развернутом виде длиной до 1,5 см. В сухом виде – золотые, тонкие, ворсистые, слегка изогнутые жгутики, что придаёт этому дянь хуну сходство с фуцзянским Цзинь Цзюнь Мэй.

В сухом виде обладает травянисто-цветочным нектарным ароматом со сладостью абрикосов, лугового меда и флером раннего весеннего зеленого чая. Обданный кипятком, выдаёт сладкий верхний карамельный аромат крем-брюле с сухофруктовой начинкой яблочно-абрикосового компота. Чай с превосходной игрой вкуса и стойкостью к завариванию. В шлейфе первых проливов так же сладкие цветы, вареная сгущенка, карамель, ирис. Настой без терпкости, с легкой кислинкой. По мере чаепития можно уловить чернослив, дикий персик, компотную смесь. Сливочные оттенки, заметные на первых проливах, позже уходят.

Июнь 2020 года.

Вкусовой профиль

Особенности

Провинция:

Юньнань 云南

Давно искал такой аромат чая с оттенком благовоний! Похожий чай попался как-то давно и я был им восхищён, он покорил меня. Когда он кончился нигде не мог найти именно такого и вот нашёл очень схожий с тем самым чаем у вас! Возможно это один производитель и разные его партии! Большая к вам просьба, заказывайте именно такой чай снова, чтобы он был всегда в наличии!

n.kuz 21/12/2020, 17:44

Очень понравился вид чая, он выглядить действительно как нити золотого шелка :) При этом недорогой и ароматный красный чай. Помимо ароматности данный чай наделен еще и приятной сладостью и очень нежной мягкостью. Многослойный аромат, сложно даже пописать, но у меня вызвало ассоциацию с шоколадкой с начинкой из цукатов, немного апельсинно-лимонный аромат, что то похожее на медовую карамель и пекарные нотки, как кексик, только без начинки и с минимальным колличеством сахара. Раслабляющий и согревающий чай, сейчас во время зимы это самое то :)

n.kuz 23/11/2020, 06:25

Классный чай, он действительно очень мягкий, терпкости и горечи считай и нет. Аромат не сказать что вообще необычный, он просто приятный. Его невозможно переварить, хоть методом настоя, хоть методом пролива заваривая. Золотой шелк отличный чай, я бы назвал его чаем на каждый день. Обожаю чаи, которые мягкие, ароматные и повседневные. Советую попробовать всем данный чай :)

tokio7 15/11/2020, 23:28

Хорошо, в сухом и в прогретом дыханием виде не особо яркий, после встречи с теплом воды начинает узнаваться почечный красный, легкая парфюмерность, свежие ржаные сухарики, цветочная пыльца, нотки гречишного меда, в первых проливах имелась ягодность.Вкус сладкий, плотный, с деликатной терпкостью, темно-медовый, питкий. Яркость в аромате после четвертого пролива подустала, но пился приятно до седьмого, добавил позитивного настроя (Арх7)

Антон 04/11/2020, 09:35

Безусловный лидер среди красных чаев. На первый взгляд обладает тонким, но простым ароматом, однако при обстоятельном знакомстве аромат раскрывается глубокими древесными нотами. Вкус у чая просто волшебный. Сложный, при этом насыщенный. В меру терпкий. Утоляет жажду не хуже зеленых чаев. Придает сил и при этом расслабляет - редкое и очень ценное качество.

Kseniia_T 23/10/2020, 12:07

Не смотря на то,что этот чай входит в группу красных чаев - отложите своего любимого исинца на другой случай. Доставайте гайвань и остужайте воду. Чтобы прочувствовать весь вкус и аромат, каждую новую нотку от пролива к проливу - относитесь к этому чаю как к самому изысканому зелёному. Я начала градусов с 50% с супер коротких проливов. Постепенно увеличивала температуру, а потом и длительность самой экспозиции. Этот чай не для быстрого чаепития, не для настаивания в термосе, он слишком прекрасен для этого. Небрежное отношение к этому чаю очень сильно сказывается на его вкусе. Уделите этому чуду максимум внимания и будете приятно удивлены и согласитесь с титестером, который описывал этот чай выше.

n_shaydurov 09/10/2020, 08:22

Классный чай, я не люблю пить красные чаи проливами, отдавая предпочтения варке или запариванию их в термосе. Вкусовой и ароматический профиль достаточно традиционный без особых изысков и нюансов, что является скорее плюсом, чем минусом. Если хочется красного чая, то просто добавь воды. В профиле доминирует гречишный мёд и выпечка. Аромат яркий, теплый.

Роман 27/07/2020, 14:45

Прекрасный чай. Тоже, судя по всему, станет одним из моих любимых. Действительно очень эффектно выглядит, необычно. Очень приятный сладковатый аромат и насыщенный богатый вкус. Стойкий к проливам (для заваривания, в сравнении, например, с "Цзинь Цзюнь Мэй «Золотые брови»" - требуется совсем немного). Очень хороший чай.

Julius 02/05/2020, 07:55

Очень красивый чай, внешне сырье выглядит просто превосходно. Запах сухого чая многообещающий орехово-фруктовый. Варка: чайник 160мл, 5-6 грамм чая, кипяток и быстрый пролив (если у вашего чайника медленный слив то лучше использовать меньшее количество чая). Вкус очень насыщенный шоколада с фруктовой начинкой которая раскрывается в послевкусие. Очень быстро заваривается и тут главное не передержать. Отличный представитель красных чаев с очень рекомендую попробовать!

Георгий 07/04/2020, 09:39

потрясающий чай, бархатный, плотный, нежный. что-то медово-ореховое с фруктами) Возьму еще, однозначно !