Шень Шань Лао Шу "Старый чай с далеких гор", 2007

Главная/Каталог/Чай/Пуэр/Шу пуэр/Шень Шань Лао Шу "Старый чай с далеких гор", 2007

Описание

Чай из уезда Менхай, Сишуаньбанна, марки Синье. Представитель ароматных шу пуэров, обладающих шелковистой древесно-ореховой доминантой вкуса. Чай выбран вслепую после дегустации на основе вкусовых органолептических свойств. В горячей гайвани аромат чая сдобный и сладкий. В процессе чаепития слышатся распаренный веник и банная парная – в хорошем смысле этого сравнения. Вкус маслянистый, бархатный без горечи, плотный. Довольно ровный на протяжении всего чаепития.

Вкусовой профиль

Особенности

Провинция:

Юньнань 云南

Вот это очень достойно 👍 хороший, классический вкус старого пуэра. Мне не нужны особые вкусовые выкручивания в пуэре, нравится классика. Здесь, то что надо. Главное эффект - хорошо, мягко, плавно, но очень уверенно бодрящий, как из глубины лет👍 теперь возьму для ознакомления остальные пуэры из этой линейки.

Антон П 10/09/2023, 18:18

Хороший бодрый шу, не сильно выделяется среди всех, сам по себе он хороший, древесный вкус, маслянистый, на аромат слегка сливочный, послевкусие ореховое, хороший чай спору нет, простой и понятный, но не цепляет, минусов не выделю тоже, сказать по большому счету нечего, хороший чай за свои деньги) Вот и все, советую новичкам для изучения палитры вкусов!

Михаил М 06/07/2023, 02:08

Хороший, необычный чаек. Что-то среднее между хэй ча любао и классическим пуэром. Бальзамичность - в меру, без перебора. Заварил в термосе с запасом - чтобы прочувствовать. Запах приятный, как сырья, так и готового. Для разнообразия - то, что надо. Думаю, у меня теперь всегда будет дома такой блинчик, поставит на ноги и прояснит голову из любого исходного состояния. Обычно беру 10г чая на 100 мл, но этого 8г за глаза. Лучше начинать даже с 6г и быстрыми проливами. Вкус играет, скользит сладостью, плотный, но гладкий, оставляет свежее ощущение. Никакой водянистости, грубости, простоты, шероховатости, которые бывают к собратьев, схожих по ароматическому профилю. Очень попал в настроение. Равновесие, ясность и радость.

Наталья Ш 17/04/2023, 06:43

Исинец 110 мл, 6,5 грамм листа, Пилигрим кипяток. Сухой лист имеет слабый аромат сладкой древесины. Прогретый- сухое сладковатое дерево и ежевика. В проливах сдобная булочка, посыпанная сахаром, пыльная земля, бумага, просушенный грецкий орех, финик, чуть канифоли и семечек. Вкус мягкий, плотный, без терпкости, временами с едва уловимой нотой сливочно грибного соуса.

Дмитрий 10/04/2023, 17:38

Интересный и сладкий аромат уже в сухом виде. После промыва в гайвани даёт необычный для шу аромат! Сладкий, слегка напоминает прозрачный скотч (липкая лента) дрожжи и даже затрудняюсь подобрать слова к этому уникальном аромату! Настой имеет сладкий, маслянистый аромат сухой древесины и в целом животные нотки и дрожжевого теста, что от части напоминает шу от Хайвань. Вкус довольно крепкий и очень ароматный: кешью, чулан, сладкое масло, чуть горчинки, сухие ягоды. В пустой чашке и чахае аромат держится долго, приятный древесно - ягодный и сладко - маслянистый! Есть ещё не явная нотка грецкого ореха и заметная толика камфорности! Чай после 3 проливов из гайвани дополняется масляными красками и прогорклым растительным маслом (но не противно) Отличный чай! Нет сомнений на счёт его выдержаннлсти!

Древесные Древесная стружка Сухая древесина

Ореховые Грецкий Кешью

Ягодные Черника/ голубика/жимолость Клюква

Морские Морской воздух Водоросли

Хлебные Сдоба/мякоть хлеба

Сливочные Топленое молоко Сливочное масло

Владимир 08/04/2023, 11:55

Шикарный чай, Менхай радует вновь и вновь. Пропорции: 9 грамм на 120 мл. Вода: Пилигрим. Влажный аромат в гайване финик, кондитерка. При употреблении палитра практически не меняется. Чай питкий, в начале даже плотный, потом немного теряет эту способность, сладковатый, пряный. Хорошая Менхайская классика на каждый день и не только. Его хочется и хочется пить, после него чувствуется приятная расслабленность и при этом с рабочей головой (не как после некоторых пуэров). Чем-то похож на Шен Ли "Великая победа". Берите, пейте, знакомьтесь (пока он есть в наличии) ведь хорошего бывает понемногу. Делитесь мнениями, надо исследовать этот мир:)))

rryapov 06/04/2019, 07:15

Чистая Мэнхайская классика, которая расслабляет,дарит очень тонкий и едва ощутимый сухофруктовый аромат, сопровождающимся легким и ненавязчивым Ча Ци.Рекомендую для эксперимента

Onixezzz 27/02/2018, 15:32

Это очень гармоничный Шэн. Он сочетает в себе зрелость и молодость одновременно, кислинку и сладость, мягкость и терпкость. В сухом виде обладает богатым ароматом, сочетающим цветы, мед, корицу. В заваренном виде появляются фрукты и запах осенних листьев. Аромат теплый, спокойный. Вкус плотный, немного терпкий, медовый. Послевкусие долгое, многогранное. Замечательный Шэн, который хочется пить снова и снова.

maka 22/12/2017, 19:07

Сильный пуэр. Разбудит мертвого!))) Сон как рукой снимает!)) Обладает глубоким, насыщенным вкусом с приятной мягкой ореховой маслянистостью. Немного сладковат. Настой густой, темный: нефть, смола. Сам блин выглядит красиво: ровный, прессовка очень плотная, тяжело ломать руками, но так выходит меньше крошек.

Nefrit11 22/12/2017, 13:57

Вот мой опыт: первые два пролива не внятные, третий и четвёртый ушли в горечь (сливал почти сразу), дальше опять никаких приятных сюрпризов, горечь постепенно уходит, но с ней уходит и вкус. По вкусу и аромату - никаких нездоровых проявлений вроде тухлой рыбы или прелого сена не чувствовалось, присутствовала пуэрная землистость и древесность, грибной запах. Заваривал два раза, в керамике и в глине, с небольшими изменениями в экспозиции. Этот чай оказал на меня довольно сильный стимулирующий эффект, не стоило пить его на ночь : ). Пусть пока полежит, потом попробую другую воду или сварю его, может тогда он проявит себя как-то по другому.