Хороший чай. Вкус, правда, не классический чайный, ну так... и чай не совсем классический.Я его пью для разнообразия, когда надо отдохнуть от обычного чая, дабы вновь насладиться его вкусом.
Для этой цели - чай хороший, я рад что его попробовал.
Да Хун Пао - мой самый любимый чай. Именно этот сорт самый лучший из тех, что я пробовал. Цена конечно большая, но он того стоит. Не знаю правда ли это 1ое поколение момент, но чай действительно божественен.
Я брал синюю и зелёную чайницы, размер меня порадовал, красивые и вместительные чайницы, именно то, что нужно для хранения чая.Цена вполне приемлема. Советую.
Завариваем примерно также. Крутой кипяток ~98 градусов. А вот время выдерживания зависит от соотношения чая и кипятка. Если брать 7 грамм утесного чая на гайвань 120мл, то первые 4 пролива держим секунд 10-12. Так чай получается оптимальным по плотности вкуса, оставляя при этом возможность проявиться более тонким вкусовым нотам. Их в достойном утесном чае много.Евгений