Да Хун Пао "Большой красный халат", средний огонь, 2022 весна

Главная/Каталог/Чай/Улунский чай/Уишаньский улун/Да Хун Пао "Большой красный халат", средний огонь, 2022 весна

Описание

Да Хун Пао прошел вторичный хунпэй в октябре.
В сухом листе такие чаи не обладают особыми специфическими проявлениями. Тут много огня, пряности из перца и корицы, корочка сильно жаренного хлеба, кислинка цедры и грейпфрута. В горячей гайвани огонь смягчается, а профиль трансформируется на обработанные фрукты - вишневое варенье. После обдавания кипятком заметно меняется. Остаются цитрусовые нотки, появляется мятая груша, на остывании громко звучат сладкие кондитерские марципан, бисквит и хлебная мякоть. В шлейфе в горячей фазе груша, сливовое варенье, в холодной - марципан и сахар. Настой с интенсивным шелковистым ароматом аниса и жженого сахара. Интенсивный и плотный, с легкой грейпфрутовой горчинкой. Послевкусие мелодичное, цитрусовое - цедра и перепонки грейпфрута.

Вкусовой профиль

Пряные

Анис

Свежие фруктовые

Груша Слива

Цитрусовые

Грейпфрут/помело

Обработанные фрукты

Варенье/джем

Кондитерские

Бисквит Марципан Сахар/ карамель

Хлебные

Сдоба/мякоть хлеба Жареный хлеб

Особенности

Партия:

февраль 2023

Провинция:

Фуцзянь 福建

Этот чай оставил наилучшие впечатления, буквально спасительный напиток в жаркую погоду, хорошо освежает. Заваривал чай в исинском чайнике, 8 грамм чая на 1 литр воды, температура воды 85 градусов. Проливы держит отлично, заваривал с интервалами + 15 секунд от пролива к проливу, крайние держал по несколько минут, чай не горчит. Аромат чая приятный, по началу есть что-то цветочное, на дне чахай кондитерские нотки, вкус в целом сладкий, приятный. По состоянии хорошо расслабляет и умиротворяет. Это как раз тот чай, который нужно пить, чтобы отвлечься от суеты и успокоиться. Могу порекомендовать всем любителям улунов, особенно, если нравится да хун пао. Этот чай среднего огня, пожалуй, золотая середина, легкий и приятный.

Notangonee 19/04/2023, 16:24 Текущая партия

Очень приятный дхп по приятной цене, аромат в прогретой гайвани ржаного хлеба с жженым сахаром, почти что медовое пирожное, но не совсем оно) Во вкусе сладкий смолистый табачок с медовым остатком, совсем незначительно просматриваются печенные яблоко/груша, хороший дхп, буду ждать поступления в ассортимент!

Михаил М 05/04/2023, 08:03

Аромат сухого листа – подгорелая корка темного хлеба, мед, цветочные нотки, инжир, чернослив. В аромате готового чая сладость, сахаристость, фрукты (инжир в шоколаде), ваниль, на более поздних проливах цветочность и немного пепельных нот. Вкус первых проливов почти не ощутим, но на 3-4 появляется нужная глубина и плотность. По состоянию – умеренно расслабляет, отвлекает от суеты, перезаряжает. Проливы держит достойно при умелом и быстром заваривании – до 8-9 раз. Хороший чай

Ника 26/03/2023, 22:21 Текущая партия

Мне понравился вкус, плотный, насыщенный, терпкий. Хлебные ноты и сливовые, ягодные оттенки чувствуются сразу. Грейпфрута или цитруса в нем не нашла. Приятный аромат, заваривала на 80 градусов, 1 раз можно добавить кипяток и чай не потеряет во вкусе. Приятный, теплый, ароматный. Ставлю 9 из 10.

Андрей 26/03/2023, 17:25 Текущая партия

ДХП купил сегодня в первый раз не знаю кому как, но мне зашло на ура! Кондитерка, варенье, специи и всё такое... но, неужели никто не почуял ганджубас? Я так обрадовался, что у меня даже зуб перестал болеть) Парни, я не знаю из какого мешочка вы мне отсыпали, но я теперь ваш клиент)))

구미호 18/03/2023, 20:25 Текущая партия

Хороший чай. Аромат: бисквитный, бразильский орех, табачный, сладковатый. Вкус: табачный, слегка поджаренный, с очень лёгким вяжущим эффектом, кондитерский. Оценка 4 т.к. преобладание табака все же в данной партии больше, остальных вкусов. Не очень люблю табак, но для любителей возможно чай будет то что надо.

Пит 17/03/2023, 10:07 Текущая партия

8гр на 170мл. 5 проливов Не сильно многогранный, но очень нежный и сладкий аромат. Веет теплом. Средней плотности. Вкус десертный. Чай для тех кто худеет😃