А пережаренным угостите для понимания разницы?Спасибо за разъяснения, постараюсь заехать с женой=)
Заодно узнаю больше подробностей про правильное чаепития.
На данный момент больше проникся красными чаями особенно Исин Ху ча, аромат просто юожественен и как будто из детства когда настоящий чай ещё был доступен в магазинах обычных.
Про конкретно этот чай могу сказать только, что имеет аромат и вкус очень близкие друг к другу, т.е. даже заваренный имеет чётко выраженный дымный вкус с сливочным послевкусием остающимся с тобой довольно долго. Никакого чёрного осадка при заваривании не было=))
Пастельные тона чайниц действуют умиротворяюще и создают дополнительный уют на кухне. Крышки закрываются очень плотно, надёжно, можно быть уверенными, что аромат чая не выветрится и лишняя влага не проникнет.
Вот и я попробовал Менку 2006 года. Хороший пуэр, без явной горчинки. Аромат и вкус понравились, чернослив ощущается, медовости и дымности в нем нет, но иногда улавливал чуть сладковатое послевкусие. Действительно как уже и писали ровный, уверенный шен! Состояние поймал отличное!!! После 4 пролива, "завис" на несколько минут...пришла мысль в голову, отвлекся на нее и глядя в окно просидел так несколько минут совершенно неподвижный, разве что извилины в голове шевелились обдумывая пришедшую мысль с разных сторон. Так что находился в расслабленном состоянии, но сосредоточенный на 1 (чего трудно бывает добиться) мысли. Если останется в вашем ассортименте - буду рад!
Понравился. Цена и размер отличные. По вкусу напомнил от части великую гармонию и оттенки пуэра со старых деревьев есть и свои лёгкие нотки, спокойный и ровный свойственный шенам вкус и аромат. А вот состояние как мне показалось с каждым проливом менялось от бодрости и лёгкой радости к спокойной сосредоточенности и бежмятежности, захотелось просто помолчать слушая приятную спокойную музыку. Есть желание сново попробовать этот чай.
Хороший чай, ну очень похож на Те Гуань Инь по вкусавым качествам, но всё таки от него отличается. Нежный и приятный, хорошомпить перед сном, эффект тот же, что и у ТГ.
Выразительный медовый аромат и сладковатое послевкусие! Мне понравился этот шен, понравился аромат меда и луговых цветов, понравилось сладкое послевкусие, которое ощущалось на основании языка, где то у горла... Пью обычно по утрам, очень хорошо приводит голову в порядок, собирает, помогает сконцентрироваться! Однажды выпил его утром на голодный желудок....взбодрился моментально, голова приобрела необычное состояние )) Так вроде не рекомендуют, но как получилось. Перед сном точно не стоит пить. В отличие от дымных пуэров и явно черносливовых, в этом шене мне больше всего запомнился мёд!
Достойный шен, присутствуют приятные черносливовые мотивы и, да, есть некоторая дымность из прогретого чайника и на первых проливах. Действительно очень красивый цвет настоя!!! Вероятно это присуще выдерженным шенам. Пуэр ароматный, но как уже говорили, НЕ ПЕРЕДЕРЖАТЬ, иначе горечь появится. Мне хватает 5 гр на чайник 180 мл и короткие, 10-20 секунд, проливы. Смело выдерживает 5-7 заварок. Достаточно зрелый шен, хороший класический вкус, мягкое воздействие на организм!
Возможно есть много разновидностей Шуй Сян... но мнение Петра не разделяю.Пробованный мной Шуй Сян имел слабомедово-цветочное послевкусие...
Чем-то похож на ДаХунПао, но с кислинкой...
И на счет множества проливово.. тут тоже.. хотя кто как проливаети кто сколько кладет чая ...
Я завариваю в чайнике - 3-4 пролива и чай пустеет...
Однако, чай несомненно хорош, с узнаваемым вкусом и длительным послевкусием...
Из разряда "обязательно пробовать"...
Все началось с покупки парочки Пи Яо, очень симпатичных и действительно меняющих цвет при обливании кипятком. Они становятся золотыми!!! Очень красиво. Мои друзья попросили купить таких же и для них. Жду с нетерпением новую партию, так как теперь мне нужно 3 парочки, а в продаже не оказалось.
Чай, очень даже!!! Попробовал буквально на ходу, не особо заморачиваясь с заваркой. Наверно описать правильно этот вкус с одной чашечки будет сложно, надо действительно пробовать не один пролив. Но сладкое и обволакиваюшее послевкусие держиться даже после ужина!!!
Попробовал это Шен фабрики Хай Вань. Мне понравился! Не знаю насчет цитрусовых нот, не удалось их уловить, но из прогретого чайника доносится что то кисленькое, мне напомнило хвойные иголки. Проливы делал чуть дольше, мне показалось что вкус так несколько выразительнее, хотя если передержать, то горчинка появляется. Черносливный аромат присутствует. Лист средних размеров, встречаются черенки, может от них вкус становится более интенсивнее а может и нет.... Этой мой первый Шен от фабрики Хай Вань, сравнить с другими не могу, но пуэр бесспорно достойный!!!