Хуан Цзинь Гуй на черенке "Золотая корица", 2021 осень

Главная/Каталог/Чай/Улунский чай/Южно-фуцзяньский улун/Хуан Цзинь Гуй на черенке "Золотая корица", 2021 осень

Описание

Улун Хуан Цзин Гуй «Золотая корица» трудно отличить от известного Те Гуань Инь даже хорошо осведомленному и глубоко разбирающемуся в чаях человеку. Одинаковые терруар и технология производства делают их братьями близнецами. Внешне это такие же узелки, но с чуть более светлым золотистым оттенком. По аромату ближе к Те Гуань Инь «Чистый вкус». Тут много сливочных и нежных цветочных оттенков: топленое молоко, цветы бессмертника: нарцисс и непременно сирень. Аромат нежный и обволакивающий: теплый и кондитерский. Такое свойство вообще характерно для этого урожая.
В прогретой гайвани еще сильнее проявляет сливочные оттенки, доминирует свежая выпечка на кефирной закваске, а на фоне цветы. После встречи с кипятком генеральный профиль тот же. Но на фоне полунамеки на нотки свежих сочных киви.
Шлейф сладкий, кондитерский и сливочный: творожная выпечка и ванильность. Обволакивающий и вкусный, пробуждает аппетит и слюноотделение. На остывании мать-и-мачеха и другие весенние цветы. В листе больше травянистых оттенков.
Вкус травянисто-цветочный, с цитрусовой кислинкой, полнотелый. Чуть доминирую сладость и кислинка, но в целом он скорее нейтральный. В чайном дне видны листовые пластинки. При производстве побеги сминались агрессивно, мягкия мезофил довольно сильно отделен от центра листа, поэтому он кажется рваным. Это необходимость и следствие технологии производства, когда технолог хочет достичь определенного результата во вкусе.
начало октября 2021 года

Вкусовой профиль

Особенности

Провинция:

Фуцзянь 福建

Привлек меня его внешний вид, ярко-зеленый лист и медного цвета черенки создают контраст, на который сложно не обратить внимание.Будучи сухим, чай уже дает о себе знать. Свежий, весенний, цветочный аромат, где можно сразу же выделить сирень. Оставался неизменный на протяжении всего чаепития, возможно, только вкус стал более насыщенным после 3х проливов. Утоляет жажду, не бодрит, а наоборот, успокаивает. Честно сказать, цветочный аромат стал напрягать и начал казаться "мыльным", не стал бы брать на каждый день, но все равно заслуживает внимания.

a.tk 09/11/2018, 13:08

Этот чай понравится любителям южнофуцзянских улунов, ну а для Новичков- это свежий, не ярковыраженный вкус свежескошенной травы. Почувствовал аромат корицы из шлейфа, в самом вкусе его не заметил. Стоит попробовать тем, кто любит ТГ. Стойкий к проливам. Лично у меня вкус раскрылся на 4 или 5 проливе.

Anita 18/10/2018, 06:40

Отличный чайчик! Цвет такой солнечно нежный. Аромат удивительный. Не могу разобраться чем именно пахнет, но запах потрясающий! Хочется пить и пить его.Вкус с медовыми нотками. Чувствуется вкус каких-то цветов. Вообще чай успокоивающий. Потому его лучше пить вечером перед сном.

fdubrov 24/05/2018, 11:00

Радостный чай.Приятный, но не сногсшибательный аромат - весенние цветы... аккуратная нотка (не доминанта!) сирени. Сладкий, свежий, маслянистый вкус. Легкая кислинка. Салааабенький намек на печеность, почти теряющийся в маслянистости. Долгое послевкусие. Чай довольно простой, но вот примитивной прямолинейности, как в некоторых дешевых сортах Тегуанинь, в нем нет. Отличный чай для повседневного отдыха.

Truggvi793 02/04/2018, 17:20

Чай в сухом виде: сферически скрученные листики с небольшими золотистыми черенками. Черенки значительно меньше, чем у Те Гуань Инь маоча. Сухой аромат: аромат сирени. Но не интенсивный, а скорее плавный. Так же ощущается свежесть в аромате. Аромат из прогретой посуды: сирень начинает раскрываться, за ней показалась «классическая» травянистость. Шлейф из Чахая – медово-кондитерский. После третьего пролива в аромате показались овощные нотки. Цвет настоя: прозрачный, бледно- салатовый, цвет мяты на первом проливе, после второго нежно-золотистый, цвет лайма. После третьего пролива настой зеленовато-желтый. Вкус: на первом проливе легкий, ненавязчивый, цветочно-медовый. На втором проливе вкус становится плотным, ярким, появляются тона османтуса. После третьего пролива вкус становится более маслянистым, показалась ягодная кислинка. Послевкусие: медовое, сладковатое, но не приторное. Состояние: легкое, чай приятно расслабляет, стирает негативные мысли, настраивает на тихий, гармоничный лад. Общее мнение: Прекрасный представитель Южно-Фудзянских улунов. Легкий, эфирный, красочный чай с цветочной палитрой вкусов. Черенки дают небольшую маслянистость, делая чай более округлым. Однозначно весенний чай).

DaoChai.ru 30/03/2018, 08:11

Новая партия - октябрь 2017 года. Терруар тот же.

mad_physician 24/11/2017, 09:42

Приятный чаёк, цена отличная, в тёплой гайвани сирень, аромат настоя свежий,цветочный, вкус мягкий с небольшой приятной кислинокой. Рекомендую любителям светлых улунов как недорогую альтернативу ТГ на каждый день. Спасибо daochai

Артем 13/11/2017, 14:08

Супер качество за такую низкую цену !