Маленькое, ажурное, цветное, радостное чудо. Самая совершенная форма из тех, что породило развитие китайской керамики. Сочетание цветов, сюжет, вычерченные иглой контуры - все, все дает ладони возможность удержать чудо, счастье, лето, связав осязаемую полноту жизни с божественным напитком, с чаем, - для меня с красным. Кто-то, вероятно, найдет этот тонкий, крепкий, расписанный черпок избыточно красивым, но может ли счастье, его образы, быть избыточными? Нет. Счастье - это чудо, эта цзинчэнжэньская пиала - образ этого чуда, совершенство на ладони.
Пиала соотвествует названию, являя при этом гармонию заданной формы, назначения и материала. Сочетание треножника и причудливого естества, взятого из самой природы, фактуры любое чаепитие способно перетворить на чудесное путешествие к истокам человечества, чая, культуры. Это очень весомая, очень устойчивая пиала, идеальная для сильно ферментированного чая, удобно подносящая его человеку, хорошо и надежно взаимодействующая с рукой.
Аромат интересный, есть в нём что-то необычное для шу, возможно те самые грибы, которые для меня скорее нотка свежего шэна, но она очень не явная и скрывается за ореховыми развалами на рынке и прелой древесиной и становится более явной только в пустом чахае, для меня этот пуэр стал самым "земляным", думаю для новичков в чае будет ассоциироваться именно с землёй. Действительно классный шу, заварил сразу весь пробник 10 грамм в исинском чайнике на 200. Очень приятный сбалансированный вкус, очень тёмный (нефтяной, но не чёрный) настой, учитывая всю его прелесть, цена просто отличная!
«Старое дерево из Мэнхай» - лист кажется очень сухим, рассыпчатый. Пахнет из упаковки вкусно. После ошпаривания запах кондитерский, сливочный, много какао, ваниль, пряности и чернослив. При всех сладких кулинарных дескрипторах он очень брутальный. Заваривается густо, черным-черно. Потом появляется пепел, аромат какой-то кузницы, очень необычно и вкусно! Просто жидкая энергия и уют на душе в преддверии холодной зимы. Заварка после проливов пахнет потрясающе упоительно. Вероломно подложенный в заказ пробник этого чая, и на следующий день я приобрела целый блинчик про запас. Спасибо Дао!
Отличный прожаренный фугуань. Один из лучших, что я пил. Обычно прожарка делает вкус таких кирпичей более ярким и выраженным, но в тоже время и более однотипным, убирая при этом многогранность и игру вкуса, делая их более скучными. Однако этот кирпичик получился очень сбалансированным. Прожарка присутствует и довольно хорошая, но в тоже время чай играет всеми присущими фугуаням нотками. По вкусу чай очень мягкий и бархатистый, и благодаря прожарке на первом проливе напоминает уишанские улуны, однако затем в чае появляются все знакомые нотки присущие фугуаням, это и вкус умами и цветы, и запахи кураги с сухофруктами. Что интересно в сырье я не увидел столь присущих фугуаням палок и черенков, только чайный лист. На мой взгляд один из лучших чаёв этой группы присутствующих на российском рынке. Спасибо Дао чай, что возите такой замечательный чай и очень надеюсь, что и дальше продолжите пополнять ассортимент хэй ча в своей чайной.
В данный момент пью данный хэйча. Вкус многогранный, очень интересный - дым костра, сухофрукт, грецкий орех. Хорошо проявляет себя в проливах, играет, меняя вкус и послевкусие. Болела голова, прошла после третьего пролива. Хорошо согревает, собирает. Отличный чай на осенний вечер. Раньше не знал, что подобный чай может быть за такую цену. Всём рекомендацую. Кстати, золотого грибка - навалом.
штамп 6 см не вмещается в курительницу.. очень разочарован.
Daochai.ru
Под порошковые благовония и спирали предполагается использование специальной золы сандалового дерева, она служит подложкой для благовоний, и обеспечивает горение порошка. При использовании золы поверхность становится гораздо больше, что и позволяет использовать штампы таких диаметров, так как курильница имеет сужение к низу,
Ой, какой вкусненький! Аромат печеньки и молочный улун с цветами имёдом, очень позитивный, солнечный и летний чай! Очень неожиданный профиль, вот смотрю на фото и не верится что пью именно этот чай)) Отличный расслабляющий чай после утомительного дня или если не выспался, хорошо ставит на ноги и заряжает позитивом.
Пройдя достаточно долгий путь чайных дегустаций, проб и ошибок, перепробовав сотни пуэров и других видов чая, могу сказать, что этот шу очень не прост и действительно попытки описать его закончатся лишь попытками) Для меня он стал нечто средним между Любао Хэй Ча из Гуанси и высокоуровневым выдержанным шу среднего листа (что-то между гунтином и грубыми листьями с черенками), но при этом гораздо мягче и глубже в поиске ароматов и вкуса. Думаю, что этот шу будет меняться от чаепития к чаепитию, раскрывая всё новые вкусы и находя отклики на различное состояние и общий фон (вода, воздух, настроение, и т.д. факторы). На данный момент это: молочные нотки, чернослив, орехи, осенний лес с опавшими листьями, мшистыми пнями и варёная морковка. Вкус насыщенный, очень приятный и долгий. Цвет настоя светлее, чем ожидаешь от такого вкуса, проливы держит уверенно.
В очередной раз замечательный экземпляр. В сухом виде аромат какао бобов, глубокий, сладкий картофель, рисовая бумага и намёк на морской воздух. В прогретом и слегка увлажнённом виде появляются явные морские, йодистые и минеральные мотивы, аромат становится густым с ореховой составляющей и опять же какао бобами. Вкус бульонный, густой, слегка терпкий, с лёгкой горчинкой и сладостью рисовой молочной каши. Послевкусие древесно-ореховое и варёной сгущёнки без её сахарной сладости, хочется ещё добавить ассоциацию с домашними пирожками на сливочном масле. Очень вкусный чай, именно вкусный, ощущается скорее как еда, а не напиток))
давно не пила и не покупала этот чай, и вот снова радуюсь, этот чай очень легкий, сочный, сладкий, радостный, я бы сказала, хорошо тонизирует, бодрит и "просыпает по утрам", поэтому пью его только утром, буду брать в подарки на новый год), этот чаёк заряжает)), Даочаю респект), такой Юэ Гуан Бай только у вас)
За такую цену просто прекрасный шу, я в нем поймала и фундук и шоколад и древесные ноты и чайное состояние, обязательно возьму блин, а то и пару, взяла на пробу 50грамм, оказалось мало, он и плотный, и проливы держит, не горчит, очень приятный, уютный и согревающий, уже несколько лет беру чай только в Даочай, радуют такие находки в ассортименте, и сервис, как всегда, на уровне)
Сначала брала его на пробу, думала-думала, взяла целый блин в личную коллекцию любимых шу), и дополнительно в развес, чтобы пить. очень люблю такие пуэры и всем рекомендую, для такого пуэра и цена хорошая) Даочай радует)))), они и мягкий и плотный, и древесно-ореховых, обволакивающий, много проливов, именно такие пуэры вдохновляют в ноябре))) пополняю запасы, чтобы было с чем встречать зиму))) очень согревающий и обнимающий пуэрчик)
Сухой лист пахнет корицей, в прогретой гайване же преображается в стопроцентную булочку с корицей. После ошпаривания чай ароматом напоминает данцуны. Настой не очень плотный, ягодно-смородиновый, напоминает фуцзянские улуны. Заваривал 7 гр чая в 120 мл фарфоровой гайвани "Горной вершиной". Чай неплохой,по вкусу схож с Огненным цветком, но последний мне больше понравился.