- страница 943

Шен Гу Шу "Воспоминание из ИУ", 2013 Дмитрий

15 Nov 2021 15:02:19

Вот мои впечатления от этого чая. Вкусный шэн средней зрелости, но близкий к лао, еще лет 8-10 и будет оно. Аромат сухого блинчика очень приятный, сладкий, немножко похож на запах старых плюшевых игрушек, овсяного печенья или кукурузной каши и на прогреве дыханием компотных сухофруктов, аромат лёгкий, но ощутимый. В прогретом чайнике появляются: чернослив, корова, молоко, сено, старый деревенский дом. В проливе чувствуется чернослив и комбинации очень приятных вкусов присущих лучшим экземплярам шэнов и почечным белым пуэрам. Описывать многообразие и глубину не пытался, просто наслаждаюсь очень вкусным и прекрасным чаем! Советую всем, мне кажется, что даже новички поймут этот классный чай.

Уи Хуан Мэй Гуй "Желтая роза", 2021 Алексей А

15 Nov 2021 13:03:02

Не большой мастер расписывать вкусовые тона. Чай вкусный, вполне церемониальный. Более прямой во вкусе чем Улун с Морозного Пика Конкурс и Небесные пояс (мои топы) , по ароматике с ними схож. Однозначно буду брать ещё.

Иу Шань Цяо Му, марка Син Е, 2007 Александр

15 Nov 2021 13:03:01

В прогретой посуде данный чай брутально пахнет землей, но уже после первого пролива аромат преобразуется в сладкий запах топленого молока. Через несколько проливов землистость вернулась, прихватив с собой ореховость. Вкус не плотный, доминирует дубовая кора. Со временем появляется мягкость, сладость и ореховость. Заваривал 5 гр шу на 100 мл толстостенную гайвань. Чай не плохой, но несколько жидковат, приходилось выдерживать проливы достаточно долго.

Сяо Чжун Гуй Юань Сян "Черное золото", 2025 Александр

15 Nov 2021 12:12:16

Чайный лист, прогретый дыханием пахнет сладкой корицей. В прогретой посуде появляется пир кондитерских ароматов: мёд, корица, выпечка. После нескольких проливов появляется аромат гуандунцев, терпкость и сладость. Пустая посуда благоухает. Вкус насыщенный, сладкий, немного терпкий с жгучим медовым послевкусием. Чай успокоил и согрел. Брал 6,8 гр чая на 120 мл гайвань, вода "Горная вершина". Чай прекрасный, особенно за такую цену, нужно просто делать быстрые проливы.

Шен с сада Бай Хуа Тань, 2021 Александр

14 Nov 2021 09:51:22

Сухой чайный лист пахнет медовыми травами, в прогретой посуде прявляется аромат копчености, усиливающийся с каждым следующим проливом и чернослива. Вкус мягкий, медовый, немного шершавый. Состояние легкой расслабленности. Заваривал 5 гр чая на 100 мл тонкостенную гайвань "Горной вершиной". Неплохой шэн за свои деньги.

Гайвань 300мл "Ветка сосны", ручная роспись (500271) Владислав_

13 Nov 2021 16:36:56

Гайвань 300мл легко брать вместе с блюдцем... Приеду к вам в магазин, покажете?)

Daochai.ru

Конечно покажем, большие гайвани переворачиваются с блюдцем хватом двумя руками.

Шень Шань Цяо Му Лао Шу "Прямоствольное старое дерево с Шень Шань", 2007 Александр

13 Nov 2021 13:50:22

Чай обладает всеми атрибутами старого шэна. Сухой лист почти не пахнет, в прогретой гайвани проявляется лишь легкий аромат яблок. Ошпаренный кипятком лист пахнет матерым компотом. Вкус сладкий, яблочный,но не очень яркий с характерной для диких шэнов копченостью. Состояние с каждой пиалкой нарастает, становится все седативнее и седативнее, в какой-то момент даже лежативное. Ощущение, что лежишь в мягкой,но плотной перине, пока весь мир ждет, а потом встаешь отдошнувший и расслабленный. Брал 5 гр чая на 100 мл гайвань жу яо, вода "Горная вершина". Чай огонь.

Цзи Бянь Цинсин Улун 2300м, 2025 Павел

12 Nov 2021 22:56:00

Как по мне улучшенная версия ТГ.Если любите те гуанина но хочется что то помощнее но по вкусу плюс минус похожее .однозначно этот.

Гайвань сиборидаси 180мл "Кора дерева", стекло (500263) Павел

12 Nov 2021 22:55:28

Как же она смотрится ,просто вауууу,в селе с такой же пиалой космос .для Улунов.

Шен Гу Шу "Воспоминание из ИУ", 2013 MadBeastAlex

12 Nov 2021 22:27:04

Данный блинчик был выбран благодаря мастеру Владимиру. И им же предупрежден об эксклюзивности сорта. За что огромное СПАСИБО ! Как и в случае с большинством выдержанных шенов у чая не очень выраженный аромат до того момента как он попадет в чайник/гайвань. После нескольких проливов аромат/вкус остаются сдержанными, с ноткой "тайны", характерной для интересных сортов. Вкус очень порадовал равномерностью по ходу проливов и великолепной сбалансированностью. Сам вкус не рискну обсуждать, т.к. каждый найдет в нем что-то свое. По поводу Ча Ци - очень плавное, очень продолжительное и очень глубокое состояние. Как будто чай активизирует те древние структуры мозга что были еще до появления неокортикса. С момента утреннего чаепития и до вечера чай защищает от внешней суеты и негативных эмоций.

Цзинь Цзюнь Мэй "Золотые брови", 2026 HQ Олег Бобров

12 Nov 2021 21:36:49

Соглашусь с предыдущем отзывом, сделал вывод, исходя из крайне малого опыта познания в чае и производстве: во всем виной погодные условия (дождь, проблемы в Китае с затоплениями и тп.). Сравнил к слову с "черным золотом", Гуй Юань Сян (та же производная), там горечь отсутствует, хоть и вкусовой профиль отличается. Ворса меньше, в чахае даже нет "бархатистости", осадка, этот момент сразу насторожил. По вкусу уходит в горечь, пытался играть с весами (5 гр на 180 мл гайвань, 8-10 секунд, фарфор), получалась либо вода с привкусом, если мало, либо хоть и слабая, но горечь. Ни в коем случае не разочаровываюсь, всё бывает, будем ждать новую партию с позитивными надеждами. Оценку не занижаю, веру в чай не потерял.

Сяо Сигуй, моносорт, 2020 Александр

12 Nov 2021 12:41:45

Сухой лист пахнет сухофруктами,курагой. В прогретой гайвани курага только усиливается. После ошпаривания появляется аромат компотика, который с проливами умягчается. Вкус мягкий, сладкий, немного шершавый и горьковатый, очень легко пьется. Состояние расслабленное,мягкое, спокойное. Заваривал в тонкостенной гайвани 100 мл 5 гр чая, вода "Горная вершина". Чай очень хорошо пьется и очень ровный,но нет изюминки.

Гуа Пянь Хун Ча «Тыквенные семечки», 2021 Александр

12 Nov 2021 11:19:02

Пахнет сухой лист, как не странно, тыквенными семечками.В прогретой гайвани - сладкой кондитерской выпечкой,корицей и медом. В пустой посуде сохраняется шлейф сладкой корицы. В ошпаренном виде - яблочными косточками и печеными яблоками. Со средних проливов лист начинает пахнуть тыквенными семечками, но не поджаренными, а свежими, только извлеченными из тыквы. Вкус под стать аромату: пряный, терпкий, горьковатый, послевкусие со средних проливов напоминает мякоть тыквы. Состояние расслабленное, спокойное. Заваривал 6,8 гр на среднестенную гайвань 120 мл "Горной вершиной". Чай по внешнему виду похож на данцун, но все чаепитие я был уверен, что пью уишанца, очень его напоминает, разве что не хватало объемной сладости и немножко глубины.

Ба Да Шань "Гора Ба Да", Ван Ся, 2008 Александр

12 Nov 2021 10:08:48

Очень хороший шу. Вкус очень сбалансированный, терпкий, сладкий, с доминирующей доминантой ореховости, но не жареного ореха или полностью созревшего, а еще зеленого. Нет землистости, подвальности, хороший выдержанный шу. Состояние расслабления и умиротворения. Заваривал 5 гр чая в 100 мл гайвани жу яо, вода обычная. Мне не хватило некой сбалансированности вкуса, Шоу Дин 2007 года, который я брал вместе Ба Да Шанем, мне понравился больше,но это на любителя)

Цзинь Цзюнь Мэй "Золотые брови", 2026 HQ Антон/Маргарита

12 Nov 2021 08:14:04

Сбор этого года совсем не похож на прошлый, не могу сказать, что чай плохой, нет. Но для меня - мое маленькое разочарование, ощущение, что чай 20го года разбавили рассолом от консервированных томатов. :(

Комментарии к товарам