Пью этот шен, правда 2007 года. Этому пуэру нужен эйджинг. В проливе солёный,сладкий вкус. Аромат божественный! Ноты выдерженого шена без травянистой приторности. Во вкусе груша, абрикос как бы подвялены.
Давно нежно и преданно люблю «Восточную красавицу», в моих немалых запасах чая всегда есть солидная доля ДФМЖ. Этот чай, действительно, нетипичный для ДФМЖ, поначалу и не признала. Но он - потрясающий! Тонкий и изысканный, с одной стороны, яркий и дерзкий - с другой! Настой – интенсивный и насыщенный, аромат – головокружительный, малина и еще какие-то ягоды! Вкус – изумительный, многогранный, меняющийся от пролива к проливу. Он то фруктовый, то ягодный, то цветочный. Послевкусие долгое, очаровательное - персик, дыня, тропические фрукты! Как любая красавица, чай капризен и требователен к процессу заваривания. Чуть передержав, вы его не испортите, он по-прежнему будет интересным, просто не удастся насладиться всеми оттенками вкуса. Фарфор подходит лучше всего, позволяет постепенно раскрыть всю палитру. Стекло и глина для него слишком агрессивны, на мой вкус. Запаслась серьезно, а мой внутренний хомяк требует еще. :)
Daochai.ru
Да, эту версию ДФМЖ ждем и надеемся получить в новом сезоне максимально схожей. Это действительно "золото" всей чайной линейки прошлого года.
Исинский чайник 90 мл.
Вода из под крана Санкт-Петербурга.
5 граммов листа.
Температура заваривания 95 градусов.
Пахнет мёдом, полевыми цветами, свежим парным коровьим молоком с запахом этой самой коровки. И во вкусе то же самое, а также пыльца, немного красного перца, приятная сладость, немного дерёт горло. Прекрасно-медово пахнет пустая пиала из под чая. Кайфовый шэн.
Весьма доволен! В аромате что-то цветочное и наверное ореховое, и ещё что-то мною не декомпозируемое. Но в совокупности получаешь такой интересный и сбалансированный микс, что уже не до выявления оттенков. Он просто очень нравится!
Эталонный вариант для любителей терпкости и легкой горечи в чае! Буйный аромат весенних первоцветов сменяют грейпфруты и манго. Чай со сложной игрой послевкусия, в котором можно найти самые разнообразные отголоски на фоне игры терпкости, горечи и сладости. Для себя оптимальным вариантом заварки я определил гайвань и 8 гр чая на 120 мл воды. В 13-15 заварки у чая полностью пропадает аромат, а вот вкус радует еще 4-5 заварок.
Однозначный претендент на следующую закупку.
_Чай достойный самого пристального внимания и восхищения и точно рекомендован всем любителям зимних гаундунских улунов. Красивый лист с легким оливковым оттенком сразу раскрывается ароматом ландышей с легкой ментольной ноткой. Во вкусе смешивается цитрусовая горчинка с терпкостью виноградной шкурки. По мере проливов гамма чая становится мягче, послевкусие слаще и дольше. Чай очень устойчив к проливам и спокойно выдерживает 15 - 17 проливов.
Да, действительно, данный хей ча очень и даже очень очень классный. Здесь что то есть от шу пуэров, к примеру запах мха, мокрого дерева. Ну и что то от шен пуэра, некий сладковатый привкус и витаминно-минеральная нотка, если так смешать, то сложно представить какой аромат я имею в виду. Да и собственно у каждого разный вкус и разные ощущения, поэтому однозначно я могу сказать только то, что это очень достойный хей ча, он стоит у меня в ровень с моим любимым столяневым бревном. Советую попробовать его всем, особенно тем, кто думал, что хей час скучный и однобразен, уже поверьте, мнение после первого глотка вы измените :)
Набор понравился, очень интересная задумка для тренировки обоняния и лучшей стандартизации ароматической чайной библиотеки. Врачи советуют тренировать обоняние как раз вдыхая разные аромамасла для борьбы с последствиями коронавируса.
Из минусов могу отметить то, что объем масла в разных тюбиках разный,хотя сами тюбики одинаковые. И мне попались две одинаковых карточки с описанием запаха,возможно, одной не хватает.
Великолепная работа. Тактильные и визуальные ощущения в восторге. Запахи чая из под крышки и самого листа передаёт отлично, хорошо раскрывает чай со всех сторон. Водный замок держит. 5 из 5. За свою цену чайник находка
Великолепный браслет! 15 бусин с разных деревьев. Среднего размера возможностью отрегулировать диаметр за счет длинной резинки.
Очень приятный на ощупь.
Просто отличное качество.
Так держать!
Хрустящий, легко-разбирающийся на крупные фракции блинчик. Понравился. Орехово-земельный насыщенный вкус: сначала основной тон ореха и затем в конце немного земли. Аромат не очень сильный, при этом вкуса достаточно для того, чтобы его поперекатывать и насладиться чаем.
Хороший чай, который заслуживает высшей оценки по качеству. Ранее я неоднократно пил этот вид дяньхуна, мне всегда нравился и вкус и аромат. Этот чай для особого случая, когда не хочется торопиться и есть время растянуть удовольствие. Отдельного внимания заслуживает аромат чая, если заваривать его методом проливов, то на дне чахай образуется неподдельный аромат, который едва ли сможет оставить равнодушным ценителей красных, золотых чаев. Завариваю этот чай в исинском чайнике, использую кипяток, время настаивания от 5 секунд, далее постепенно увеличиваю время. Проливы чай держит достойно, передерживать его не стоит, может уйти в терпкость. Возраст этого чая, урожай 2020 года на мой взгляд никак на качестве не отразился, наоборот добавляет смысла чаепитию. Все тот же вкус, яркий аромат, чай ждал своего часа и раскрывается великолепно.
Очень ровный, целостный, стабильный, отлично держит проливы, при этом мне не хватило аромата, вкуса, не смог выделить какие-то ноты. Подойдёт для повседневного, утреннего, предрабочего чаепития. Возможно, для понимания, надо пропить целый блин, я взял на пробу всего 50 граммов.