Бай Е Люсюэ "Шестой снег - Белый лист", 2021 зима

Описание

Сюэ пянями 雪片 называются любые дань цуны, собираемые в зимний период. Чаще легкого пропекания, снежные хлопья обладают высоким ароматом, который характеризуется букетом из цветов, меда, фруктов в различных проявлениях. Про Сюэ Пяни говорят – аромат зеленого, вкус красного чая. То есть при всей нежности и сладости аромата, чай обладает плотным вкусом. Стойки к проливам, запросто выдерживают при стандартах пинча 15 завариваний и более. В Китае считается лучшим вариантом дань цунов для первого знакомства с категорией гуандунских улунов.
Непосредственно этот чай называется 六雪 «Шестой снег». И собирается уже после сборов сюэпяней, когда начинается зима, чайное растение замедляет свой рост, дает меньше побегов, но при этом активнее насыщается нутриэнтами, что положительно сказывается как на аромате, так и на вкусе сортов. Давать новые побеги зимой способны всего несколько сортов дань цунов.

Подробное описание органолептики готовится. Коротко, Белый лист характеризуют травянисто-ментоловые оттенки с минорным мандарином. В шлейфе пышные цветы розы, гиацинта, на остывании холодок ментола. Настой легкий почти водянистый на первом проливе, с набором тела и легкой горчинкой на последукющих. Букет не такой комплектный, как у чая односезонки Ба Сянь Люсюэ.

Вкусовой профиль

Особенности

Партия:
март 2022
Провинция:
Гуандун 广东

Комментарии

Дмитрий З Текущая партия
Вот уже как несколько месяцев спасает в жару!! Очень надеюсь, что у вас его много и хватит надолго
Николай Ш
Великолепный чай, который точно пойдет в следующую закупку! По профилю сильно напоминает "Аромат утиных фекалий". Как уже писали до меня, чай лишен танинности и имеет достаточно сдержанный аромат, но, с другой, стороны она неделен потрясающим мягким вкусом и очень продолжительных послевкусием. Если в первых проливах в послевкусии преобладают ментольные нотки, то дальше они уступают место кислинка, сливочность и снова ментол.
NeuRonin
Раньше я уже встречал чаи такого вкусового профиля, но по неопытности принимал сухой аромат тыквеных семечек и возникающее вслед за легкой кислинкой ощущение сухости на языке за недостатки чая, а не особенности его вкусового профиля. Сейчас, понимая более правильный взгляд, могу только похвалить этот "зимний" чай. Он практически лишен танинности, слегка беден в теле, но удивительно богат в послевкусии - насыщенная цветочность, ландыши, льняное масло. Обладает нежной и мягкой горчинкой. Очень согревающий профиль улуна, в то же время не настолько греющий, как красные чаи или шу. Самое то, когда в наступившую холодину отключили горячую воду :)
ВЛАДИМИР
роскошный чай! аромат сухого листа потрясающий! вкус при заваривании выше всяких похвал!
Написать отзыв

Наличие в магазинах

Магазин и адрес
Режим работы
Телефон
Доступность
м.Филевский Парк
ул Олеко Дундича д 19/15
Сегодня работает: Денис Костылев
c 11:00 до 21:00 без выходных
8(967) 075-62-17
Нет в наличии
м.Беломорская
Беломорская 23 к3
Сегодня работает: Евгений Ролдугин
⚠️ср-вск с 13:00 до 21:00 (пн-вт выходные)
8(977) 446-40-41
Нет в наличии
м.Пролетарская
1-я Дубровская 1а, вход со двора
Сегодня работает: Илья Судариков
c 11:00 до 21:00 без перерывов и выходных
8 (495) 5804041
Нет в наличии
1451
15.10 
НЕТ В НАЛИЧИИ
Цена в баллах: 16 баллов
+
Отложить
Доставка по Москве
Варианты оплаты
Наши преимущества