Дянь Хун Цзинь Ло "Золотые спирали", 2020

Главная/Каталог/Чай/Красный чай/Дянь Хун Цзинь Ло "Золотые спирали", 2020

Описание

Еще один дяньхун конца марта 2020 года из городского округа Пуэр провинции Юньнань. В сухом листе умеренно скрученные узелки-улитки с доминирующим золотистым цветом. Аромат сухого листа легкий – сладкий марципан и белый изюм. В горячей гайвани проявляет ту доминанту, которая остается на протяжении всего чаепития – свежеиспеченный ржаной хлеб. При обдавании кипятком – мякиш того же хлеба. В шлейфе тоже хлеб, но при остывании стенки посуды он уступает место коричневому сахару и вареному сгущеному молоку. С пролива третьего-четвертого во всех проявлениях чая начинает появляться нотка дробленых ядер фундука, которая будет только усиливаться к концу чаепития. Вкус с первого пролива выраженный, яркий, с доминирующей сладостью на первом проливе и горчинкой фундука на последних. Терпкость практически отсутствует. Она прокатывается волной при глотке.

Чай понравится тем, кто в дяньхунах ценит плотность и яркость настоя.

Вкусовой профиль

Особенности

Провинция:

Юньнань 云南

Хороший чай, который заслуживает высшей оценки по качеству. Ранее я неоднократно пил этот вид дяньхуна, мне всегда нравился и вкус и аромат. Этот чай для особого случая, когда не хочется торопиться и есть время растянуть удовольствие. Отдельного внимания заслуживает аромат чая, если заваривать его методом проливов, то на дне чахай образуется неподдельный аромат, который едва ли сможет оставить равнодушным ценителей красных, золотых чаев. Завариваю этот чай в исинском чайнике, использую кипяток, время настаивания от 5 секунд, далее постепенно увеличиваю время. Проливы чай держит достойно, передерживать его не стоит, может уйти в терпкость. Возраст этого чая, урожай 2020 года на мой взгляд никак на качестве не отразился, наоборот добавляет смысла чаепитию. Все тот же вкус, яркий аромат, чай ждал своего часа и раскрывается великолепно.

阿尔金 18/07/2021, 09:26

Неплохой вариант дяньхуна. Внешний вид, аромат и тактильные ощущения сухого чая на высоком уровне. Цвет напитка последовательно демонстрирует всю гамму от золотисто-оранжевого до глубоко коричневого.Аромат весьма сдержанный. Вкус приятный, с нарастанием терпкости, пусть и небольшой. Теперь надо бы сравнить с урожаем 2021 года.

Написать отзыв