Сунъян Cянча "Ароматный чай из уезда Сунъян", 2023 апрель

Главная/Каталог/Чай/Зеленый чай/Сунъян Cянча "Ароматный чай из уезда Сунъян", 2023 апрель

Описание

Сунъян Cянча был разработан в конце 1990х годов как высококачественный зеленый чай для массового потребления внутри Китая. Себестоимость его производства позволяет сделать его массовым и привлекательным для большинства. Название Cянча произошло от его интенсивного аромата, сильного вкуса. Действительно, вкусоароматические качества этого чая вызовут уважение даже у искушённого ценителя. Несмотря на новую историю, о чае из уезда имеются задокументированные упоминания еще со времен Сун. Следует отметить, что Сунъян Cянча относится именно к географическому месту, а в качестве сырья могут использоваться как местный культивар, так и лунцзин 43, байча, унюцзао.

В сухом листе темно-зеленые матовые спирали с бархатным ароматом зрелых бахчевых овощей, огурца. В прогретой гайвани очень преобразуется, становится понятно, почему чай назвали именно так. Это пробуждающий аппетит аромат свеже приготовленного овощного рагу. После встречи с кипятком сохраняет доминанты с прошлого шага. Разве что становится еще интенсивнее. Шлейф нежно-сладкий, фруктово-парфюмерный. Вкус легкий и водянистый по фактуре, но с сочной кислинкой зеленого чая. Заметно играет от пролива к проливу.

Вкусовой профиль

Овощные

Зеленый горошек Овощной бульон

Ореховые

Фундук

Цветочные

Полевые/луговые цветы

Цитрусовые

Мандарин/апельсин Лимон/ цитрон

Кондитерские

Бисквит

Хлебные

Сдоба/мякоть хлеба

Сливочные

Топленое молоко

Особенности

Партия:

декабрь 2023

Провинция:

Чжэцзян 浙江

Ожиданий особых не было, но оказался весьма приятным. Если хотите верного друга без заморочек, то это самое оно. Мне открылся травой, овощами и как ни странно водорослями🧐Завариваю в гайвани, когда подглядываю как раскрылись чаинки, манит зачерпнуть ложкой😂 Напомнил немного Жижао. Понравился. Особенно, если хочется просто попить чай, без изысков и поисков смыслов чая)

Артем К 07/02/2024, 11:36 Текущая партия

Не ждите чудес за копейки. Это реально классный чай за свою цену. Прекрасно подошла посуда бинджун , заварил 3,5 гр прям горячей водой 90 гр - в китайском стиле , горечи не было. Чай похож травянистостью на недорогой билочунь. Но в нотах прослеживается капля кукурузы и цветов полевых, даже сами листья выдают фрукты. Чай выдохся точно , но все равно он классный , цена низкая - попейте, если хотите весны. Кстати, 5 сочных проливов

Травянистые Свежая трава

Овощные Зеленый горошек Овощной бульон

Ореховые Миндаль

Цветочные Полевые/луговые цветы

Цитрусовые Мандарин/апельсин

Кондитерские Мед Злаковые (кунжут)

Хлебные Сдоба/мякоть хлеба

Сливочные Топленое молоко

Мария 13/01/2024, 11:39 Текущая партия

Очень понравился, мой любимый кукурузно-сливочный, уходящий в кондитерскую сладость профиль. В аромате доминирует сладкая вареная кукуруза смазанная сливочным маслом и сливочная помадка, далее проступают овощные ноты запеченных кабачков, небольшая травянистость и цветочная свежесть. Настой имеет очень плотный и насыщенный вкус, солоновато-бульонистый, с легкой цитрусовой терпчинкой, маслянистостью и сладостью. Этот зеленый не склонен к горечи, можно заваривать достаточно горячей водой и не спешить с проливами.

Андрей 荼山天 05/01/2024, 18:20 Текущая партия

Хотел дописать: Присутствует капля горчинки. хотя сливался чай быстро. Может указывать о применении химии к чаю!

Андрей 荼山天 05/01/2024, 18:13 Текущая партия

Гайвань фарфор 100мл., вода 80 градусов, 4 грамма чая. Вкус и запах: Консервированной кукурузой, соком из под неё, немного семечек и чуть овощного бульона. Имеет хорошую маслянистость, которая придаёт чаю тело. Состояние спокойное, релаксирующее. Нюансы: чай может хорошо уходить в терпкость, это говорит о капле пыльности на языке, поэтому лучше проливать быстрыми проливами остуженной водой не выше 80 градусов. Спокойный, питкий, на каждый день чай. 🍵🙏🏻

Tealover 06/12/2023, 19:48 К партии: август 2022

Нравится , вкус , аромат ,состояние присутствует, по проливам 5-6 , вообщем норм, на каждый день то что надо , но нужно следить за экспозицией, долго не держать и не кипьнем заваривать. Попробуйте. Умеренная травянистость, свежесть и питкость. От сухого листа аромат умеренный, Грецкий орех, чуть древесности, чуть пыльности, если прогреть дыханием, орех усиливается, и добавляются приятные травянисто-сладковатые нотки. Из гайвани аромат интенсивный, березовый распаренный веник, отчетливая ягодная кислинка, приятные нотки луговых цветов и трав. Вкус однородный, достаточно плотный. Хочется назвать этот вкус - вкусом классического зелёного чая, где есть и терпчинка, и приятная сладость мелькает, конечно же травянистые нотки, чуть луговых трав. Хороший и понятный =)

Александра Герасимова 25/11/2022, 00:32 К партии: август 2022

Овощной зеленый. вкус и аромат плотные: рагу и жареные тыквенные семечки, много семечек. красивый цвет настоя, сами листочки яркие зеленые. ничего не удивило, но чай определенно хорош

Chitatel 23/11/2022, 16:40 К партии: август 2022

Классический зелёный. Вкус достаточно насыщенный, яркий. Взял начитавшись хороших отзывов. Неплохо держит проливы, настаиванием тоже вкусно выходи. Да, чай достойный. Но, по мне Жичжао люйча интереснее и в нём больше свежести и состояния.

Иван Х 25/10/2022, 19:03

Хороший базовый зеленый.

Василий Т 24/07/2022, 05:29 К партии: июнь 2022

Очередной пример чая, когда скромная цена отнюдь не подразумевает такого же скромного качества) Чай - бомба! брал 7гр.на 100мл. гайвань и делал 4 пролива. 1 пролив не слива🙃 Чай настолько свеж, что 70° воды мне хватило. Аромат из прогретой гайвани, когда засыпал туда чай, был такой, что минут пять нюхал только)) Чайный аромат штука всегда сложная и у каждого индивидуальная, так что отмечу только вкус: представьте себе, что выжали сок из луковых перьев, убрали из сока жгучесть и горечь, чутка подсолили и нагрели - и вот он этот чай. Но это не все еще, это ток описание основного фона) Еще он сластит, еще он кислит, еще он вяжет, еще он маслянистый, и какой-то "мясистый" что-ли. Первые два пролива ярко ощутил нотки меда и цветов. Супер!