Сунъян Cянча "Ароматный чай из уезда Сунъян", 2024 апрель

Главная/Каталог/Чай/Зеленый чай/Сунъян Cянча "Ароматный чай из уезда Сунъян", 2024 апрель

Описание

Сунъян Cянча был разработан в конце 1990х годов как высококачественный зеленый чай для массового потребления внутри Китая. Себестоимость его производства позволяет сделать его массовым и привлекательным для большинства. Название Cянча произошло от его интенсивного аромата, сильного вкуса. Действительно, вкусоароматические качества этого чая вызовут уважение даже у искушённого ценителя. Несмотря на новую историю, о чае из уезда имеются задокументированные упоминания еще со времен Сун. Следует отметить, что Сунъян Cянча относится именно к географическому месту, а в качестве сырья могут использоваться как местный культивар, так и лунцзин 43, байча, унюцзао.

В сухом листе темно-зеленые матовые спирали с бархатным ароматом зрелых бахчевых овощей, огурца. В прогретой гайвани очень преобразуется, становится понятно, почему чай назвали именно так. Это пробуждающий аппетит аромат свеже приготовленного овощного рагу. После встречи с кипятком сохраняет доминанты с прошлого шага. Разве что становится еще интенсивнее. Шлейф нежно-сладкий, фруктово-парфюмерный. Вкус легкий и водянистый по фактуре, но с сочной кислинкой зеленого чая. Заметно играет от пролива к проливу.

Вкусовой профиль

Овощные

Зеленый горошек Овощной бульон

Ореховые

Фундук

Цветочные

Полевые/луговые цветы

Цитрусовые

Мандарин/апельсин Лимон/ цитрон

Кондитерские

Бисквит

Хлебные

Сдоба/мякоть хлеба

Сливочные

Топленое молоко

Особенности

Партия:

июль 20224

Провинция:

Чжэцзян 浙江

Приятный, "рабочий" зелёный чай слабой прожарки, немного овощной, немного молочный, чуть-чуть халвичный. Ничего необычного, неплохой вариант на колд-брю на каждый день.

Larazapala 03/10/2024, 15:05 Текущая партия

Яркие овощи с хлебной корочкой и отдаленными цитрусами. Во вкусе имеет определенную горчинку, а в аромате раскрывает сладковатые ноты кукурузного отвара, тыквенных семечек и свежеиспеченной бриоши. Для меня резковатый и очень понятный – когда весь профиль стремится на первый план. Колодец Дракона, на мой взгляд, в этом плане куда интереснее и мягче.

АБ 19/09/2024, 10:20 Текущая партия

Все-таки для зеленого самое главное быть свежим! Замечательный чай, за свои деньги вообще прекрасен-великолепен. Все эти травы с овощами на месте, трава будто свежескошенная, овощи свежесорванные. Быстрыми проливами по классике отлично получается. Что здорово у даочая - умение найти у китайских колхозников вкусно и недорого.

Алёна 27/07/2024, 16:53

Ароматный чай из уезда Сунъян. В прогретом фарфоровой чайнике на 125 мл. сухой лист пахнет очень выразительно жаренными тыквенными семечками ! В первом проливе непонятен, невыразителен. В настое ощущается тонкий шлейф луговых трав и отдалённый запах тыквенных жаренных семечек. Во вкусе преобладает горчинка с нотой сладости. Для меня этот лёгкий чай для летнего вечера. Лёгкий, непритязательный, на каждый день. Только из за мужа ставлю 4. На мой взгляд твёрдая троечка

Жанна К 09/02/2024, 10:40 К партии: декабрь 2023

Ожиданий особых не было, но оказался весьма приятным. Если хотите верного друга без заморочек, то это самое оно. Мне открылся травой, овощами и как ни странно водорослями🧐Завариваю в гайвани, когда подглядываю как раскрылись чаинки, манит зачерпнуть ложкой😂 Напомнил немного Жижао. Понравился. Особенно, если хочется просто попить чай, без изысков и поисков смыслов чая)

Артем К 07/02/2024, 11:36 К партии: декабрь 2023

Не ждите чудес за копейки. Это реально классный чай за свою цену. Прекрасно подошла посуда бинджун , заварил 3,5 гр прям горячей водой 90 гр - в китайском стиле , горечи не было. Чай похож травянистостью на недорогой билочунь. Но в нотах прослеживается капля кукурузы и цветов полевых, даже сами листья выдают фрукты. Чай выдохся точно , но все равно он классный , цена низкая - попейте, если хотите весны. Кстати, 5 сочных проливов

Травянистые Свежая трава

Овощные Зеленый горошек Овощной бульон

Ореховые Миндаль

Цветочные Полевые/луговые цветы

Цитрусовые Мандарин/апельсин

Кондитерские Мед Злаковые (кунжут)

Хлебные Сдоба/мякоть хлеба

Сливочные Топленое молоко

Мария 13/01/2024, 11:39 К партии: декабрь 2023

Очень понравился, мой любимый кукурузно-сливочный, уходящий в кондитерскую сладость профиль. В аромате доминирует сладкая вареная кукуруза смазанная сливочным маслом и сливочная помадка, далее проступают овощные ноты запеченных кабачков, небольшая травянистость и цветочная свежесть. Настой имеет очень плотный и насыщенный вкус, солоновато-бульонистый, с легкой цитрусовой терпчинкой, маслянистостью и сладостью. Этот зеленый не склонен к горечи, можно заваривать достаточно горячей водой и не спешить с проливами.

Андрей 荼山天 05/01/2024, 18:20 К партии: декабрь 2023

Хотел дописать: Присутствует капля горчинки. хотя сливался чай быстро. Может указывать о применении химии к чаю!

Андрей 荼山天 05/01/2024, 18:13 К партии: декабрь 2023

Гайвань фарфор 100мл., вода 80 градусов, 4 грамма чая. Вкус и запах: Консервированной кукурузой, соком из под неё, немного семечек и чуть овощного бульона. Имеет хорошую маслянистость, которая придаёт чаю тело. Состояние спокойное, релаксирующее. Нюансы: чай может хорошо уходить в терпкость, это говорит о капле пыльности на языке, поэтому лучше проливать быстрыми проливами остуженной водой не выше 80 градусов. Спокойный, питкий, на каждый день чай. 🍵🙏🏻

Tealover 06/12/2023, 19:48 К партии: август 2022

Нравится , вкус , аромат ,состояние присутствует, по проливам 5-6 , вообщем норм, на каждый день то что надо , но нужно следить за экспозицией, долго не держать и не кипьнем заваривать. Попробуйте. Умеренная травянистость, свежесть и питкость. От сухого листа аромат умеренный, Грецкий орех, чуть древесности, чуть пыльности, если прогреть дыханием, орех усиливается, и добавляются приятные травянисто-сладковатые нотки. Из гайвани аромат интенсивный, березовый распаренный веник, отчетливая ягодная кислинка, приятные нотки луговых цветов и трав. Вкус однородный, достаточно плотный. Хочется назвать этот вкус - вкусом классического зелёного чая, где есть и терпчинка, и приятная сладость мелькает, конечно же травянистые нотки, чуть луговых трав. Хороший и понятный =)