Блокнот титестера Aromateaka, 60стр (000009)

Главная/Каталог/Околочайное/Литература/Блокнот титестера Aromateaka, 60стр (000009)

Описание

Блокнот титестера - это рабочая тетрадь для записи чайных впечатлений и мини-учебник по чайной сенсорике. И, конечно же, она не столько для профессиональных титестеров, сколько для людей, которые любят чай и связанный с ним новый опыт.
Под одной обложкой будут спрятаны материал про чайные ароматы, механики тренировок обоняния и вкуса, ну и конечно много чудесных удобных листов для записи впечатлений от дегустаций.
Описательная часть предлагается в формате и системе координат Aromateaka

Содержание:
Восприятие аромата и вкуса
Формирование чайных ароматов
Основные молекулы аромата в чае
Механики тренировок обоняния
Как составлять чайные описания
Рабочие страницы для дегустаций
Блок для личных заметок

Вкусовой профиль

Прекрасный блокнот. Брал сразу два, думал для одного чая выделено больше места. Описывать чай стало легче. В конце блокнота есть место для своих заметок. Единственный минус немного мало места для описания, но лично для меня ничего критичного.

Роман Б 28/01/2025, 14:57

Блокнот классный. Хорошая печать, хорошая бумага. Мне очень нравится его оформление и теоретическая информация о вкусе и аромате чая. Большой плюс – наличие практических советов по развитию обоняния. И подробный круг дескрипторов тоже очень классная деталь. Пользоваться им по большей части удобно, но на стыках страниц немного трудно разобрать информацию. Считаю, что физический блокнот, куда нужно руками что-то записывать, лучше влияет на развитие навыка описывать чай. Сужу по своему опыту. Раньше пользовался электронной таблицей, но стало лень её вести. С этим блокнотом каждая дегустация получает ещё элемент взаимодействия с ним, и само действие письма доставляет удовольствие. Графы в таблицах тоже немного не понял. Когда описываются вкусы и ароматы, то мы в них и так записываем свои ассоциации. Зачем ещё нужна строка "похоже на"? В плане: если я записал в графе "первые впечатления" что аромат чая похож на банный веник, то это же уже "похоже на". Зачем тогда нужна эта строка? Или предполагалось, что в других строках надо писать молекулярные соединения? В общем немного не понимаю задумку, но всё равно пользуюсь и получаю удовольствие. К покупке рекомендую.

Юрий Д 23/01/2025, 17:54

Плюсы: Хорошее качество полиграфии. Интересная информация о химической стороне ароматов в предисловии. Дисциплинирует, заставляет внимательно относиться к чаю. Минусы: Не очень удачно расчерчена табличка, много строчек (как логически отделить нюансы от "похоже на"? и ведь речь не о похожих сортах чая, а именно о не-чайных вкусах и ароматах), мало места в ячейке, которую заполняешь, зато большая часть из них остается пустыми. Классификация ароматов не совсем совпадает с используемой в Дао. Может показаться, что минусов больше, но я их просто более расписал. О покупке не жалею.

Никита Б 17/01/2025, 00:14

Классный блокнот, на первых страницах полезная и интересная информация, особенно будет полезна тем, кто только начал свой чайный путь. Записывать свои наблюдения и ощущения удобно, а главное очень интересно, сам не ожидал, что так подробно смогу разобрать вкус и аромат чая. Выявил один минус, если очень втянуться в процесс описания, то места для записи бывает маловато)