Пространство: Комментарии к товарам

Заваривмю проливами в керамической гайвани 120мл 5гр чая. Вода крутой кипяток. Аромат чая в сухом виде: хлебная корочка, сушёные фрукты, цитрусовая цедра и чуть какао бобов. Внешне интересный чай, особенно когда привык видеть сферически скоученные комочки, а тут продольный почти Ешен. В прогретой гайвани: "шампанское" виноградные ноты, сладкие фрукты, слегка румяная карамель и кисло пахнущие цветы. Сочетание отличное и довольно сдержанное, напоминает дикие красные. Цвет настоя немного "яблоневого" оттенка (если заварить окисленные листья яблони). В аромате настоя также присутствует яблочная нота. Аромат заварки в гайвани такой сдобный, будто яблочный пирожок с пряностями, сливочным маслом и изюмом (кардамон, имбирь, корица, анис) и это напоминает штрудель но с уклоном в имбирный пряник. Вкус очень любопытный, в том плане что переменчивый и будто по началу слегка водянистый и маслянистый, потом горчит и охлаждает, при этом и сладость есть и кислинка и, опять же, какие-то интересные пряности. После нескольких глотков приходит понимание и классные метаморфозы во рту переливаются и будто переводят сознание в тот самый момент здесь и сейчас (когда сидишь и смотришь вникуда, при этом не думаешь и всем своим существом отдыхаешь) но тут отличается тем, что всё сознание в этот момент находится где-то на ощущениях от чая! После всего перижитого, просто не могу поставить оценку меньше 5, только больше❤️

Решил попробовать чайные цветы, аромат приятный, нежный, цветочный, напоминает жасминовый чай с дополнительной фруктовой нотой. Взял 3 грамма, засыпал их в стеклянный чахай и залил 250 мл. горячей воды, примерно 75°C. По мере настаивания некоторые цветы красиво раскрываются и аромат настоя имеет лёгкие сладкие цветочно-фруктовые ноты. По истечении 3 минут решаю попробовать, очень лёгкая сладко-цветочная водичка, приятно утоляет жажду и подходит для жаркой погоды! Ещё через 5 минут решил допить, приятный получился чай, уже тёплый и охлаждающий. Во вкусе это нечто отдалённо напоминает сам чай, но при этом нечто совсем другое, имеет приятную нотку в аромате свойственную некоторым красным чаям, "Красный нектарин" как пример. Мне показалось, не хватило температуры воды для полного раскрытия чайных завезей, следующий раз попробую заварить кипятком, а ещё позже добавлю в подходящий на мой взгляд красный чай или улун.

Завариваю проливами в фарфоровой гайвани 120мл 5гр чая, вода кипяток из термоса. Аромат сухого чая: гречишный мёд, жареный рис, семечки, карамель и мороженое крем брюле! Аромат в прогретом виде: хорошо прожаренный зелёный чай, немного напоминает Гуандунский Чао Ча, те что сразу очень мощно и горько раскрываются. В постоявшем виде семечки и ореховая смесь (козинаки), однако есть и что-то маслянисто-цветочное или фруктовое. Аромат из гайвани после пролива: мощно, насыщенно, маслянисто и прожарено как надо, сладко (пахлава), жареные водоросли нори, орехи. Аромат в дыхательных путях задерживается на долго и как-бы меняется обертонами. Во многом такой профиль напоминает Тайваньсаий ДунДин Нунсян. Шлейф из чахая: корица, сладкие кукурузные хлопья с мёдом, сливочная карамель, цветочная свежесть. Вкус маслянистый, приятный, освежающий. Никаких расхождений с ароматом, вкусно, ярко, насыщенно и понятно! В послевкусии имеется холодок и лёгкое покалывание языка. Во время всего чаепития не покидает ощущение присутствия зелёного чая и прохладного цветочного сада в тени раскидистых плодовых деревьев. Прекрасный, отличный чай и здоровая замена ДунДина!

Первая дегустация чая по традиции у меня в фарфоровой гайвани 120мл. 5гр чая завариваю кипятком 98°-95°C. Аромат чая в сухом виде: жареные семечки в шелухе, потушенный табак, слегка подгорелые фрукты и чуть овощей (томат, фасоль, цукини), цветы (в основном цитрусов [нероли]), тропические фрукты, морской воздух и бергамот. В прогретой гайвани: больше овощей, добавились пяности (прованские), ещё чуть постояв становится сильно сладким и скорее фруктовым (яблок, груша, персик, слива) с добавкой в виде мёда и кисловатых цветов (возможно черёмуха или акация). Аромат из гайвани после пролива: леденцовая карамель с цитрусом! Приятный аромат, который долго держится в носу и верхних дыхательных путях. После такого ослепительного аромата совсем не чувствуется шлейф из гундаобэя. Вкус чая с одной стороны довольно строгий, при этом утончённый, а также многогранный и идеально сбалансирован! А длительное послевкусие вне всяких похвал фруктово-цитрусовый леденец с осенжающим ментоловым холодком. После 3 пролива в гайване обнаружил ноты прокалённого лесного ореха. Также с 4 пролива появляется более явная горчинка и терпкость, что в целом подходит этому чаю.

Завариваю в фарфоровой гайвани 120мл, закипевшей водой перелитой в прогретый термос, проливами. Аромат в сухом виде: виноград, инжир, изюм, каркадэ. Аромат настоя: виноградные и абрикосовые косточки, лист яблони и липовые цветы. Аромат из гайвани интересный: с одной стороны слегка копчёный и имеет композицию из кофе, корочку ржаного хлеба, аниса, яблочных сушок, хвои и корицы, с другой стороны это все похоже на тёмный горький мёд, вишню и цветы лотоса (эфирное масло в рассеянном виде). По вкусу этот чай очень близок к улуну и белому чаю, если опираться только на вкус, можно сказать это смежная категория. Очень приятный и мягкий вкус с довольно глубокой и маслянистой горчинкой смешанной со сладостью, а аромат идеально дополняет вкус, тут и вишнёвое варение и мёд и ягоды жимолости ☺️ но также хлебный и слегка освежающий в послевкусии!

Завариваю проливами в глазурованной керамической гайвани с толстыми стенками 120мл 5гр чая. Вода кипяток из термоса. Аромат чая в сухом виде: ваниль, персик, сухая листва и что-то напоминающее изюм. В прогретой гайвани: больше всего похоже на персики и абрикосы, но при этом напоминает молочную кашу с ванилью (манная или рисовая) и мёдом. После пролива аромат смещается в сторону винограда и сухофруктов а также добавляется горчинка каштанового мёда. Аромат из гайвани после пролива: вишня, вишнёвая косточка, тёплый шоколад и водная лилия. Чувствуется танинное окисление при производстве красного чая (этот аромат свойственный почти для всех красных). Особого внимания удостоился красивый оранжево-рыжий (коньячный) цвет настоя. Вкус интересный и довольно яркий, в целом сходится с ароматом: приятная терпкость, еле уловимая сладость, горчинка коштанового мёда, вишнёвая косточка и яркий "холодок". Вкус мне понравился, довольно строгий. В 3 проливе ощутил ржаную хлебную корочку и кислинку свойственную ТГ улуну, любопытно, этому чаю очень подходит и прекрасно дополняет в отличии от ТГ! Честно, не ожидал чего-то особенного, но чаю удалось меня заинтересовать заслуживает 5 💫

Дегустация шена Уляншань. Фарфоровая гайвань 120мл, 5гр чая. Вода фильтр обратного осмаса (автомат на улице) + сильно минеральная мягкая бутилированная негазированная в виде добавки 15%. Для этого шена я остужал воду переливая после каждого пролива в отдельный чахай (тоесть вода стояла примерно минуту). Аромат в сухом виде приятно сладкий и чуть пряный: мёд, трава, сладкие цветы, кукуруза, сушёные фрукты (экзотические). Аромат в прогретой гайвани: пряности (орегано, базилик, мята, кориандр, мускатный орех), гуашь, забродившие фрукты и мёд. Аромат после промывочного пролива: вино, морс, тропические фрукты, что-то спиртованное (дрожжевая опара). Кисло-сладкий и очень приятный, даже томный аромат, напоминает красные ешэны. После первого пролива я наконец смог охарактеризовать этот аромат: можжевеловая роща + тропические фрукты и белое вино. Вкус: слегка солоноватый, с холодком, терпчинка, кислинка, вязкость, пить приятно, есть ощущение умами, как при питье Японского зелёного чая. Отличный чай заслуженно 5 из 5

Завариваю проливами в глазурованной керамической гайвани с толстыми стенками 120мл 5гр чая. Аромат из пакета: рафинированные конфеты, чернослив, бальзам, шерсть, солома и бумага. Отдалённо напомнило красный тайваньский чай. После промывочного, камфора и бальзам на первом плане, но чернослив остался и добавились нотки кислой и освежающей хвойной (кедровой/сосновой) смолы. Аромат со дна чахая: фрукты, солома, кожа, шерсть, дерево и сладкая вязкая маслянистость. Немного постоявший чай в гайвани добавил ещё пару интересных нот в аромате, это черноподная рябина/жимолость и сухофруктовый компот, чем-то напоминает некоторые красные ешены. Прекрасный и чудесный профиль выдержанного шэна! Вкус чая густой и маслянистый, похож на компот с черносливом с добавкой из смолистого фрукта (кожура манго, лимона), освежающе мятное послевкусие. Вязкий, плотный, вяжуший, терпкий, кисловатый и слегка сладкий, но с рафинадной нотой тростникового сахара и также алкоголя (ром). Пощипывает на языке в послевкусии. С одной стороны довольно брутальный вкус, но не лишён изящества маслянистости и компотной мягкости! Противоречивые на первый взгляд, но прекрасно сочетается! После пары проливов интересно меняется: угольная составляющая и картофельная кожура. Эффект чая однозначно тонизирующий, но и расслабляюший.

Завариваю проливами в фарфоровой гайвани 120мл 5гр чая. Вода подостывший кипяток 60-75° Аромат сухого чая: это смесь лёгких шоколадных ноток (молочный и белый шоколад), свежих орешков (кешью, арахис, семечки), травянистых (солома, свеже скошенная трава) и медово-цветочных! Очень приятный и сладкий! В прогретой гайвани добавляется овощная свежесть (томат, стручковая фасоль и сельдерей). После пролива аромат из гайвани 1 в 1 томатный соус с пряностями для пиццы! Из пустого чахая же, свежий цветочно-кондитерский. Вкус: насыщенный "бульон" с овощами, крапивой и шпинатом, также смесь летних цветов, мёда, сладких маслянистых орехов и лука. Классный, вкусный, свежий чай! Прекрасно освежает и утоляет жажду в жару! 5 из 5

Приятный аромат, довольно яркий. В аромате можнотуловить тропические фрукты, жирненькое масло, дерево, хвойная смола и что-то парфюмерное. Аромат сам по себе довольно тяжёлый и сладкий, высота восприятия чуть выше среднего (не низкий аромат). Если долго вдыхать с кожи и близко, есть ощущение как от пачули. В рассеянном виде очень приятный персиково-древесный и немного сливочно-кондитерский, освежающий. Время от времени привлекает к себе внимание (если нанести на дерево и положить его рядом или на улице/в помещении на коже).

Дегустирую чай в фарфоровой гайвани 120мл 9гр чая. Сырьё у чая довольно красивое, тут и пушистые почки и палочки с листами. Аромат у чая в сухом виде довольно классический, приятный, тут и земля и пряная карамельная нота и дерево и чуть орехов. В промытом виде всё то-же самое, но ярче, особенно древесно-ореховый профиль! Чуть постояв добавляется интересный нюанс в аромате что-то напоминающее пряность гвоздику, но тоньше и скорее цветочное с приятной кислинкой и мятыми фруктами (яблоко, груша). Эта особенность свойственна обычно улунам и некоторым красным чаям. Заваривается чай довольно интенсивно, сливаю сразу и цвет настоя получается достаточно тёмным, ореховый с отливом красного чая. После 2 проливов горячий аромат из гайвани в основном древесный (кора, свежая ветка тополя без коры), также оттенок мокрых отрубей и соломы, орехи и кондитерская составляющая ушли на 3 план, а цветы и фрукты и вовсе пропали. Вкус насыщенный, довольно крепкий с ощутимой кофейной горчинкой (или горький шоколад) и терпкостью, сладко кислое послевкусие. В пустом чахае пахнет древесной стружкой. А в постоявшей гайвани вернулись те самые освежающие нотки с фруктовой кислинкой. Приятный чай со своей небольшой особенностью и довольно сильным характером делают его отличным выбором при сонливом самочувствии по утрам. А учитывая цену, это просто отличный чай!

Завариваю проливами в фарфоровой гайвани 120мл 9гр чая. Завариваю кипятком из термоса, в начале промываю, а первый пролив держу 30 секанд (поскольку мне достался кусочек у центра блина с довольно плотной прессовкой), последующие проливы сливаю сразу, с постепенным увеличением экспозиции. Аромат в сухом чае: довольно свежий и местами даже цветочный. Трава, свежая древесина, полевой/луговой свежий прохладный воздух после дождя. В прогретой гайвани лёгкий и сладкий кондитерский аромат (сладкая вата, карамель, сироп, какао). После промывочного пролива больше всего выдаёт сгущёнку, орешки и древесные ноты. Аромат после пролива из гайвани имеет оттенки молочного лесного ореха и смесь осенней листвы с замшелым лесным пнём (рыхлый и мягкий, насквозь проросший мицелием). Постоявшая гайвань имеет необычный сладкий профиль, где встречается влажный лес, склад с картонными коробками, сахарная пудра с маслом (кукурузные палочки), сухая шерсть домашнего питомца, свежий прдсолнух и молоко. Но все эти ароматы довольно слабые и ненасыщенные, вместе в совокупности образуют непривычный проофиль. Вкус довольно приятный, мягкий, лёгкий и маслянистый, при крепком заваривании может проявить небольшую горчинку и терпкость. Напоминает варёный рис Басмати и этим имеет общие ноты с известным чаем Номи Сян (с рисовыми отростками). Я считаю отличный повседневный чай, бодрит аккуратно, вкус ненавязчивый, цена демократичная, бюджетная!

Свежий, ароматный, классный! По аромату показался средним между нунсяном и цинсяном скорее. Карамельный, цветочный и травянистый яркий аромат! Вкус очень маслянистый, бульонный прям! Приятный с нотками умами и жареного риса. Прошлая партия мне нравилась больше (возможно по тому, как я заваривал кипятком), нынешняя тоже интересная и самобытная.

Завариваю проливами в фарфоровой гайвани 120мл 10гр чая. Аромат сухоготчая: неохотно отдаёт, но заметил нотки сыра и железа. В прогретой гайвани стоит выделить тот самый сыр, немного сладости и что-то кислое, похоже на яблочный уксус. В промытом чае появились специи/пряности, карамель, кора плодового дерева и молочная нотка. После пролива: не могу понять и что-то добавить, очень цельный и сложноопознаваемый аромат, больше всего похоже на вишнёвый лист, кардамон и что-то анисовое. Приятный вкус, скорее древесный, но также есть нюансы специй, сливок и высокая кислинка (сухой йогурт, лимонная кислота), пожалуй это самая яркая кислинка из всех шу до этого. Интересный аромат из чахая: пыль, агар (смола), пудра, что-то кондитерско-парфюмерное (очень тонкий аромат) и йогуртовая кислинка. И опять сложный шу для гурманов, но если не заморачиваться поисками, а просто пить, то вкусно и интересно! А после 3 пролива в гайвани происходят чудесные трансформации! Лёгкий аромат, описать который под силу лишь профессиональному парфюмеру!

Дегустация чая в фарфоровой гайвани 120мл 10гр чая. Вода кипяток (глиняный чайник доя воды)/термос. Аромат сухого чая: на столько тонкий, что я не могу почувствовать что-то отдельное, но есть незаметно похожее на кофе. В прогретой гайвани: пыль, холодное молоко/мороженое (пломбир) и лёгкие оттенки погреба или сухой листвы. После утилитарного пролива: аромат из гайвани утончённый, сладкий и нежный, больше всего напоминает пломбир в бумажной упаковке, а в долике ореховая скорлупа и дорожная пыль (высокая сельская дорога, глина, грязь превратившаяся в пыль). После пролива нежно пудровый, орехи, отруби, шерсть и мороженое. Экстрагируется стремительно, настой тёмного, каштанового цвета. Вкус: нежный и бархатный, будто сухая пудра и пушистый мех с приятной горчинкой и терпкостью в послевкусии (после 3 проливов трансформируется в рафинадно сладкое и сливочно-пудровое). Можно ощутить кешью, лесной орех, горчинку какао бобов. Шлейф из чахая: нежный мех, пудра и солёная карамель, древесные опилки. Интересный, утончённый и неоднозначный чай с приятным мягко тонизирующим воздействием и благородным вкусом! Подвал если и встречается, но только благородный! Аккуратный и спокойный шу для гурманов 😌 Так как этот чай достаточно спокойный на вкус и хорошо, плавно бодрит, можно включить его в рацион повседневного или разбавить им повседневные, но яркие чаи с акцентом на перезагрузку ощущений. Также подойдёт для церемониального, вдумчивого чаепития (при занятии йогой или медитации). Возможно отлично покажет себя в варке и заваривании в термосе. 6 из 5