Дмитрий: Комментарии к товарам

-
Шу "Тэцзи Шубин - шу высшего разряда", Пувэнь, 2019 Дмитрий
19 Dec 2022 14:59:52
Шикарный шу пуэр! Вкус глубокий, нежный и густой, без терпкости и сухости. Аромат сдержанный, сухой. В нём нет землистых и мокрых древесных но, но вдоволь кондитерских и сухой шерсти (кошачья шёрстка). Состояние умиротворчющее и тонизирующее одновременно. Хоть я и заваривал крепко (довольно тёмный настой), но чай вышел мягким и вкусным.
Древесные Бумага/ книги Сухая древесина
Ореховые Арахис Кешью
Кондитерские Бисквит Зерновое печенье Ирис/вареная сгущенка
Сливочные Сливочное масло
-фотография 2
Хун Ди Дань Цун, 2022 весна Дмитрий
12 Dec 2022 20:59:48
Очень ароматный и вкусный гуандунец! Преобладают цветочные, кондитерские, ягодные и фруктовые нотки. Аромат кисло-медовый. Вкус приятный, искристый с холодком. В общем-то трудно ещё что-то добавить, проливаю и наслаждаюсь!
-фотография 3
Цзян Сян Дань Цун "Кусты с ароматом имбиря", 2022 весна Дмитрий
09 Dec 2022 19:37:20
Восхитительный аромат! Ландыши, имбирь, банан, клубника, тропические фрукты и другие приятные оттенки. Вкус по началу не сильно проявлен, но уже к 3 проливу полноценно раскрывается, довольно крепкий, солоноватый, однако и сладости не лишён. Я не большой поклонник Дань Цунов, поэтому не смогу в полной мере оценить его, но аромат классный!
-фотография 4
Паньси Лао Байча с медовым ароматом, 2012 Дмитрий
29 Nov 2022 15:20:30
Итак, очередной новый чай. Ароматный, приятный, мягкий, интересный, нравится! Заваривал проливом в фарфор. гайвань. На первом плане тонкий приятный аромат с отличительной чертой варёного риса, также отличимы ягоды, сухофрукты для компота вроде груши и лёгкая мндово-древесная нотка. Вкус гладкий, маслянистый и компотный с освежающим послевкусием. После 2 пролива аромат размоченного листа сдвигается в сторону кондитерских нот со специями на втором плане (корица, мак, кардамон), также усиливается древесная составляющая. 3 пролив. Аромат из пустого чахая отдалённо напоминает вишнёвый лист. Вкус ещё больше смягчился и стал слаще.
Пряные Корица
Древесные Древесная стружка Кора Сухая древесина Фруктовая щепа
Свежие фруктовые Груша
-фотография 5
Дянь Хун Цзинь Ло "Золотые спирали", 2022 весна Дмитрий
23 Nov 2022 19:51:33
Внешний вид приятный глазу, маленькие золотистые скрученные пушистые комочки. Арома кондитерской выпечки и хлебной корочки. Очень приятный, ароматный и вкусный красный чай! После 2х проливов ароматика в тёплом чайнике следующая: варенье из крыжовника, сливы и клубники в пироге, кошачья шёрстка, хлебная корочка, топлёное молоко, сухарики, дерево и намёки на шоколад. Вкус гармоничный, бархатный с приятным и долгим полевкусием (в особенности сухарики и корочка свежеиспеченого чёрного хлеба или батона). Из чашки сладкий аромат сгущёнки и выпечки. Замурчательно:)
Древесные Сухая древесина
Обработанные фрукты Варенье/джем
Ягодные Малина Клубника/земляника
Животные Кожа Мокрая шерсть
Кондитерские Бисквит Какао/шоколад Ирис/вареная сгущенка
Хлебные Сдоба/мякоть хлеба Сухарики Хлебная корочка
Сливочные Топленое молоко
-фотография 6
Цзи Лун Кань Дань Цун "Плетеная куриная клетка", 2022 весна Дмитрий
23 Nov 2022 15:27:49
После вскрытия упаковки, аромат моментально дает о себе знать и покаряет с первых секунд знакомства. В сухом аромате жареный, кислый, сладкий. Ассоциации: цветы, леденцы, мёд, вяленые томаты и томаты гриль, фрукты, морские водоросли. Парфюмерного профиля нет. После встречи с горячей гайванью раскрывается в сторону жареных орешков, ореховый пасты и маслянистости, также глубже раскрывается томатная составляющая. После лёгкой промывки тёплой водой выделяются лёгкая табачная нотка и семечки подсолнечника. После пролива, аромат на столько мощный, что теряешься в его дебрях и перестаёшь различать отдельные ноты. Однако в чахае отчётливо различимы фрукты и в гайвани, среди разноцветных облаков они тоже появились в качестве комплимента. Вкус малянистый, сладковатый, больше ореховый и древесный, но добавки в виде цветов, фруктов и кондитерских изделий, появляются, как на подносе. Великолепный улун, ароматный и гладкий во вкусе, недостатков нет, разве что чрезмерная ароматность))!!!
Травянистые Свежая трава
Овощные Томат Овощи гриль
Ореховые Миндаль Арахис Подсолнечник
Жареные Табак/ табачные ноты
Свежие фруктовые Абрикос Персик Вишня Яблоко Слива
Цитрусовые Лимон/ цитрон
Тропические фрукты Манго Маракуйя/гренадилья
Ягодные Черная смородина Малина Клюква
Сухофруктовые Курага Изюм Инжир
Морские Водоросли
Кондитерские Мед Сахар/ карамель
Сливочные Пломбир
-фотография 7
Лао Шоу Мэй от мастера Чжо 桌大师, 2015 Дмитрий
21 Nov 2022 21:21:00
Уже в сухом виде чай очень ароматный. В сухом виде в аромате присутствует нотка лекарств, как это бывает почти у всех белых чаев этой категории. Однако при помещении его в горячую гайвань, аромат приобретает густоту свойственную хорошему свежезаваренному индийскому чаю. Кроме перечисленного в аромате мёд, сухая трава, цветы и пресный водоём (озеро). После первого пролива к аромате добавляются сухие ягоды черники и схожие с ней по ароматике ягоды, ещё карамельный и аромат мёда. Также в постоявшей заварке добавился аромат светлого улуна и ароматного красного чая, уходящего прежде всего в ягоды и цветы сирени или геоцинта. Вкус приятный, сбалансированный и гладкий. Мастеру и команде Dao респект!
-фотография 8
Уи Шуй Цзинь Гуй «Водная черепаха», 2022 Дмитрий
20 Nov 2022 15:45:05
Яркий и насыщенный аромат сухого листа (цитрусы, цветы, огонь, зефир), после пролива аромат будто теряет часть красоты и многогранности. Вкус довольно приятный, сбалансированный и тонкий. От Черепахи ожидал чуть большего, ладонь будды мне куда больше понравилась. Да, очень хороший улун, но явно не дотягивает до поставленной ему планки. Чуточку юмора: в аромате черепаха и по вкусу как черепаха, что это?
-фотография 9
Шан Ли Си Цинсян «Ручей хвойного леса», 2022 весна Дмитрий
19 Nov 2022 21:22:59
Это поразительно классный чай!!! Ничего подобного я ещё не пил! Не являюсь поклонником светлых улунов, но этот меня покорил. Очень приятный, маслянистый и насыщенный вкус, его просто очень приятно пить и это даже без учёта аромата! А если добавить к этому потрясающий аромат? В общем более идеального светлого улуна я не встречал. Спасибо!
-фотография 10
Уи Фо шоу "Ладонь Будды", 2022 Дмитрий
18 Nov 2022 18:34:47
Аромат потрясающий! Вкус тоже очень понравился, да он очень мягкий и совершенно сглаженнй, но в это и есть изюминка. Сладкий, наполняют, согревающий, укутывающий, нежный чай с невероятно мощным ароматом! Тут и фрукты, и мёд, и халва, и цветущий сад, и карамельные сладости и ещё много чего! В общем чай мне очень понравился, в первую очередь завораживающим ароматом!
-фотография 11
Шен Чжэншань Биндао, 2021 Дмитрий
15 Nov 2022 22:54:31
В сухом виде сладкий минерально-фруктовый аромат, с добавками лекарственных трав и гуаши. в прогретой фарфоровой гайвани общий профиль усиливается и слегка трансформируется в пользу фруктов и ягодного варения с приятной кислой нотой. После пролива интенсивный кислый аромат ели, цветов, ягод, фруктов, мёда и мятный холодок в аромате. Вкус во многом отличается, но сохраняет мятный профиль и минеральность, будто недавно выпил минеральной воды. Вкус очень простой на мой взгляд и даже водянистый при невнимательном прочтении, но тем не менее иногда именно такого чая и хочется (рецепторы отдыхают, чай не отвлекает, гармонизирует). Подведя итог, приятный повседневный напиток с приятной ценой.
-фотография 12
Шен Мангань Гу Шу "Древние деревья из Мангань", 2018 Дмитрий
09 Nov 2022 15:36:50
Аромат очень приятный, кисло-сладкий, напоминает ягодное варение (возможно клубничное). Вкус приятный, гладкий, сладкий с освежающи мятным холодком. После второго пролива в аромате листа появляются камфорные и бальзамические нотки, будто специи. Гармоничный, сбалансированный и очень вкусный шен!
-фотография 13
Цзи Бянь Фэнсюэ Хун Юнь "Мелодия снежного ливня", 2022 осень Дмитрий
02 Nov 2022 12:39:00
Отменный и мощный аромат! В сухом виде это вяленая хурма, изюм, орехи и Уишаньский/Гуандунский улун. После пролива мощный шлейф из мёда, цветов, зефира/пастилы, морского бриза, конфет, выпечки, овощей и огненного костра! Очень многогранный и мощный аромат! Вкус однако не резкий, при этом тоже очень ароматный и насыщенный, сладкий с лёгкой перчинкой и холодком в послевкусии. Аромат передаётся на всех этапах церемонии и быстро заполняет пространство вокруг. Взял сразу 50 грамм, зная что такое Цзи Бянь! Топ, Огонь, Благодарность! Цена тоже отличная.
-фотография 14
Ба Да Шань "Гора Ба Да", Ван Ся, 2008 Дмитрий
30 Oct 2022 19:33:14
После сегодняшней дегустации, для меня этот шу пуэр стал эталонным! В сухом виде а также после прогрева интенсивный аромат скорлупы грецких орехов, древесной коры, печёного лаваша и молочного шоколада. После пролива мой любимый профиль в шу: густой, ореховый, кондитерский, сгущённое молоко с сахаром, хлеб и квас. В приятном, интенсивном, мягком, густом и насыщенном вкусе: молоко, дёготь (или лёгкое копчение), орехи, сухая липовая древесина, квас и шоколад и еще много ассоциативных нюансов. В общем, не знаю как он бодрит, но в первую очередь, это очень вкусный чай, от которого получаешь эстетическое вкусовое наслаждение!
-фотография 15
Шен Иу Вань Гун, 2021 Дмитрий
29 Oct 2022 20:10:24
Аромат очень интенсивный и не менее очень приятный! Данный чай меня порадовал уже на этапе открытия пакетика. После нехитрых манипуляций же не поменялся, а усилился общий вкусный кисло-цветочный аромат. Также соглашусь с описанием по поводу фруктов и овощей, тут сложно что-то добавить, разве немного копченых ноток. Вкус тоже не сильно просел, достойный молодой шен!