Дянь Хун Цзинь Чжень "Золотые иглы", 2023

Главная/Каталог/Чай/Красный чай/Дянь Хун Цзинь Чжень "Золотые иглы", 2023

Описание

Дянь хун цзинь чжень «Золотые иглы» из городского округа Пуэр весеннего сбора 2023.

В сухом листе небольшие прямые иголочки либо одна почка-типса, либо знамя-пика. Покрыты золотистым ворсом. Аромат сухого листа кондитерский – молочный шоколад, марципан, легкие нотки меда и сухофруктов смеси. В горячей гайвани аромат становится прямолинейнее – тот же марципан, полбяной хлеб с изюмом. После обдавая кипятком сильно изменяется, уступая место засахаренным фруктам. По мере проливов будет проявлять сахарный сироп, мякоть сливы, ближе к концу чаепития – зрелый ананас. Шлейф сочный и влажный, с нотками инжира, на остывшей пиале он сливочный крем брюле, как у хорошего мороженого. Вкус легкий и водянистый на первом проливе, без терпкости. Далее начинает набирать обороты, становясь плотнее. При этом фактура гладкая и шелковистая. Очень равномерный по плотности, с легкой кислинкой. Спитой лист цельный и светлый с оливковыми оттенками. Степень окисления минимальная для красного чая.

Место сбора: Сымао, городской округ Пуэр.
Дата изготовления: март 2023.

Вкусовой профиль

Особенности

Партия:

апрель 2023

Провинция:

Юньнань 云南

Чай очень ароматный и красивый внешне! Среднего размера пушистые чайные почки с золотым блеском ворсинок. К сожалению текст отзыва пропал. Но опишу как смогу по памяти... Заваривал проливом в исинском чайнике для красного чая, 5 грамм почек на 140мл, кипятком. В сухом аромате мёд, фруктовая пастила и сухофрукты с хлебной корочкой. В аромате можно найти молочный шоколад, фруктовое варение, соевый соус, мёд, лёгкие копчёные нотки, Тибетские благовония, сандал и кипарис (аккомулируется в чайнике после пролива), корочку свежего хлеба, ржаную и сладкую выпечку и сухую древесину липы. Вкусный, приятный чай! Насыщенный вкус, при этом не резкий, не терпкий, совершенно не горчит, округлый и маслянистый, имеет долгое приятное послевкусие шоколадки и хлебной корочки, всё как мы любим! Экстрагируется довольно быстро, цвет настоя красивый с красным отливом и ворсинками от почек.

Древесные Сухая древесина

Жареные Дым/копоть

Свежие фруктовые Абрикос Груша Слива

Обработанные фрукты Варенье/джем Компот Пастила

Сухофруктовые Курага Финик/жожоба Изюм

Кондитерские Мед Какао/шоколад

Хлебные Сдоба/мякоть хлеба Хлебная корочка

vamizik 14/05/2023, 13:14 Текущая партия

Хороший ароматный и самое главное согревающий красный чай. Могу отметить мягкой, для любителей насыщенности следует увеличивать граммовку согласно вкусовым предпочтениями. Рекомендую!

Екатерина П 06/05/2023, 21:37 Текущая партия

Аромат чая раскрывается в прогретом чайнике. Ощущается будто свежеиспечённый хлеб из печки! Горячий согревающий сдобный сладковатый аромат! Заваренный чай приятно пахнет чем то сладким, сухофруктами, как будто распаренное курагой, медом, ощущается карамель и некая согревающая пряность. Вкус мягкий, сладковатый,с лёгкой приятной терпкостью, если чай подольше настоять. Чай очень понравился!

Михаил М 30/04/2023, 14:52

Аромат чая начинает радовать с той самой минуты как чай положен в прогретую гайвань. Аромат яркий, глубокий, фруктово-хлебный. Аромат готового чая фруктовый и очень яркий. Вкус сладковатый, но с горчинкой. Это отличный чай на каждый день, и для церемонии, и для тех кто пьёт чай со сладкой булочкой.

Чайник в заваривание чая 15/04/2023, 00:06 К партии: октябрь 2022

Отличный красный чай. Сухой аромат такой же как при заваривании - медово-хлебный. Отлично держит проливы для красного чая, медовые нотки утихают с проливами и остаётся цветочный запах и вкус.

lqnx 14/04/2023, 18:47 К партии: октябрь 2022

пью данный чай уже в 3 раз и могу сказать что один он из лучших в категории красных, медово-хлебный вкус

lqnx 14/04/2023, 18:47 К партии: октябрь 2022

пью данный чай уже в 3 раз и могу сказать что один он из лучших в категории красных, медово-хлебный вкус

София Ш 09/04/2023, 20:28 К партии: октябрь 2022

Сухой аромат: хлеб, мед, сушеное яблоко. Распаренный аромат: шоколад. Настой густой, обволакивающий, крепкий. Умеренная терпкость и кислотность. Шоколад, спелые фрукты, фруктовый джем, медовая коврижка, тульский пряник

Юный падаван 06/04/2023, 09:35 К партии: октябрь 2022

Чудесный. Солнечный. Радостный. Заваривал настоем 5-6гр на чайник 600мл, крутым кипятком, время настаивания 6мин+- , прогретый лист ягоды, выпечка, очень вкусно, мощно. прямо взрыв хлопушки. Аромат самого настоя ягодный, я уловил карамельку "взлет" если кто помнит. Сочный мощный, ягодный, зарядил меня хорошим солнечным настроением. Рекомендую к ознакомлению обязательно.