Дянь Хун Цзинь Чжень "Золотые иглы", 2021 весна

Описание

Дянь хун цзинь чжень «Золотые иглы» из городского округа Пуэр весеннего сбора 2021.

В сухом листе небольшие прямые иголочки либо одна почка-типса, либо знамя-пика. Покрыты золотистым ворсом. Аромат сухого листа кондитерский – молочный шоколад, марципан, легкие нотки меда и сухофруктов смеси. В горячей гайвани аромат становится прямолинейнее – тот же марципан, полбяной хлеб с изюмом. После обдавая кипятком сильно изменяется, уступая место засахаренным фруктам. По мере проливов будет проявлять сахарный сироп, мякоть сливы, ближе к концу чаепития – зрелый ананас. Шлейф сочный и влажный, с нотками инжира, на остывшей пиале он сливочный крем брюле, как у хорошего мороженого. Вкус легкий и водянистый на первом проливе, без терпкости. Далее начинает набирать обороты, становясь плотнее. При этом фактура гладкая и шелковистая. Очень равномерный по плотности, с легкой кислинкой. Спитой лист цельный и светлый с оливковыми оттенками. Степень окисления минимальная для красного чая.

Место сбора: Сымао, городской округ Пуэр.
Дата изготовления: конец марта 2021.

Особенности

Провинция:
Юньнань 云南

Комментарии

Александр
Аромат сухого листа выпечка, может быть что-то хлебное, яблочный, сладкий, медовый. В прогретой гайвани аромат чего-то сухофруктового, но не столь знакомого по шенам чернослива и кураги, после нескольких проливов в аромате доминирует сливочное мороженное, терпкость,пряность. Очень долго аромат сохраняется в пустой посуде и на крышке гайвани. Вкус сладкий, терпковатый, сливочный, яблочный. Мне показалось, что чаю немножко не хватило объемности и насыщенности, проливов держал не очень много. Брал 7 гр чая на 120 мл гайвань, вода "Горная вершина".
Николай К
Помню еще те времена, когда покупал чай на развес в одном магазине, там был один из дорогих чаев который назывался "Золотые иглы" и вот уже много лет его там не продают, а все чаи что есть с добавками. На вырочку мне как всегда пришел ДаоЧай :) Очень приятный и ароматный вкус, он сладковатый, главное не переварить иначе горечь, ассоциаций много во вкусе и сахарная вата и что то сливочное, как десерт, пироженное или мороженное. Чай можно сказать десерный :) Также присуствует едвауловимая но приятная терпкая кислинка. Очень вкусный и качественный чай о доступной цене :)
Octodon
Потрясающий, богатый ,многогранный чай! В сухом листе аромат сушеных яблок, яблочной корки, черного хлеба и молочного шоколада ,в первую очередь. При заваривании в аромате доминируют черных хлеб, молочный шоколад и выпечка с изюмом. Во вкусе на передний план выходят выпечка, черный хлеб и яблочные корки.
bibetko
Я не особый ценитель красного, но погода обязывает :) Добротный красный, мне понравился. Ароматный сухой лист - обволакивает хлебушком, насыщенный плотный настой, в меру терпкий с характерной кислинкой. Пьется с удовольствием, согревает.
Татьяна
Честно говоря, в сравнении с Золотыми бровями, Золотыми спиралями и Шёлковыми шариками – заметно проигрывает, как по мне. Менее стоек к заваркам (хотя вроде бы написано, что должно быть наоборот), не так заметно согревает и умиротворяет. Душистости, на мой взгляд, тоже меньше. Но внешний вид, конечно, красивый)
mike-z
В любимые, без вариантов!
n_shaydurov
Классический дяньхун в необычном исполнении. Близоруким любителям чая может показаться, что в пакет подсунули не чай, а прошлогодние еловые иголочки. Но, вкусовые рецепторы не обманешь! Всё очень ровно и правильно. Качественный красный чай с лёгкой терпкостью во вкусе и большим потенциалом к заварке. Единственный недостаток , на мой взгляд , является тот факт, что заварки в чайник надо ложить (класть) больше, чем обычно. Возможно, что это связано с воздушной структурой листа
Анастасия
Отличный Дянь хун!Мне кажется, что он на порядок лучше собрата 2016 года! Аромат сухого листа - невероятно медовый, легкий, сладковатый, самую капельку пыльный. Очень душистый и душевный! Хочется дышать им и погружаться в него. А сам он погружает в состояние удивительного позитивного умиротворения, гармонии с внутренним и внешним миром. Настой средней крепости, сладковатый, но сладость тут не в доминанте - она только дополняет, раскрывает терпковатый, медово-цветочный букет. Вкус и послевкусие поддерживает состояние приятного равновесия после аромата. А еще действительно отлично согревает! В этом смысле шикарный осенне-зимний чай!
sbornikzakazov@yandex.ru
Чай очень понравился. Проводил чаепитие на 7 человек. 10 грамм проливали 2,5 термоса по 1,7 литра. В чае много огня, хорошо всех согрел, приятный аромат и вкус. Очень приятный внешний вид, можно любоваться в сухом виде, даже жалко проливать :)
DaoChai.ru
Новая партия. Комментарии к аналогичному чаю прошлого года (поставщик не менялся) https://daochai.ru/chay/dyan-hun-tszin-chzhen-zolotye-igly-2016#comments
Написать отзыв

Наличие в магазинах

Магазин и адрес
Режим работы
Телефон
Доступность
м.Филевский Парк
ул Олеко Дундича д 19/15
19 мая работает: Денис Костылев
с 11:00-21:00 без выходных и перерывов (майские тоже)
8(967) 075-62-17
Нет в наличии
м.Беломорская
Беломорская 23 к3
19 мая работает: Александра Боброва
с 11:00-21:00 без выходных и перерывов
8(977) 446-40-41
Нет в наличии
м.Пролетарская
1-я Дубровская 1а, вход со двора
19 мая работает: Виктор Кучеров
с 11:00-21:00 без выходных и перерывов
8 (495) 5804041
Нет в наличии
0607
14.00 
НЕТ В НАЛИЧИИ
Цена в баллах: 14 баллов
+
Отложить
Доставка по Москве
Варианты оплаты
Наши преимущества
Возможно, вас это заинтересует
  • Новинки
  • Чай-находка