Цаому Е Юнь "Природное дыхание трав и деревьев", 2024

Главная/Каталог/Чай/Хэй ча (Тёмный чай)/тибетская хэйча/Цаому Е Юнь "Природное дыхание трав и деревьев", 2024

Описание

Невероятно ягодная кондитерская тибетская хэйча, которая откроет новые грани этой категории чая. Собран в 2024 году на высоте 1300-1400 метров над уровнем моря в саду Дэнцаопин в посёлке Яньчан, районе Личэн. Этот сад был заложен во второй половине 1960-х годов и преимущественно засажен кустами старого сорта сычуаньского чая. Здесь чай растёт в симбиозе с травами, окружающая среда — экологически чистая. Это сертифицированный органический чайный сад.

На базе традиционного мастерства в чае Цао Му Е Юнь «Природное дыхание трав и деревьев» была применена лёгкая обжарка — аромат получился очень богатым. Хотя это чай текущего года, он уже хорошо пьётся.

Аромат сухого листа ягодный, с оттенками сухой малины и брусники, дополненный лёгкой древесной нотой сухих досок. В прогретой посуде усиливаются ягодные доминанты , появляются свежие нюансы слоеного теста и шоколада с ягодами. Заваривание приносит лёгкую кислинку сухофруктов, инжира и кураги, в то время как ягодный букет отходит на второй план. В аромате настоя появляется горький шоколад, создающий плотный и глубокий профиль. Вкус обволакивающий, густой, с характерной шоколадной горчинкой, типичной для тибетского хэйча. Послевкусие бархатистое, с нюансами фундучной шелухи и древесной стружки. В шлейфе сочетается сырое слоеное тесто с мягкими кондитерскими нотами бисквита и шоколада.

Вкусовой профиль

Древесные

Древесная стружка Сухая древесина

Ореховые

Фундук

Ягодные

Малина Брусника

Сухофруктовые

Курага Инжир

Кондитерские

Бисквит Какао/шоколад

Хлебные

Слоеное тесто

Особенности

Провинция:

Сычуань 四川

В ароматике яркий горький шоколад, во вкусе Портер, стаут, лёгкая хлебность, тесто с дрожами. Сам чай очень пьяный два пролива и мне хватило. Мне не сильно зашло хотя хейчу очень люблю, этот показался слишком однобоким, но напиться им можно славно

Хлебные Сдоба/мякоть хлеба Хлебная корочка

22/05/2026, 11:50

Ягодности тут нет, по первому впечатлению обычная ШУ ПУЭРОВШИНА, ну как будто есть какая-то камфорность, рутбирность.

кюскюсу 08/05/2026, 17:41

Сначала его не поняла, а потом как поняла...Марципан, тесто, выпечка и шоколадная горчинка. Сила и благородство. Он чуть менее сладкий и более плотный, чем цзанча с золотым цветком, как мне показалось. Пью его нечасто, но с огромным удовольствием.

Дмитрий А 18/04/2026, 18:35

Похож на красный, но сложнее, интереснее, маслянистее. На первых заварках вкус и аромат выпечки, дальше добавляется вкус ягод и фруктов. Очень понравился. Правда, дороговат для ежедевного.

Larazapala 15/03/2026, 17:19

Хороший, зрелый, «крепленый» – с узнаваемой сладостью сырого теста, древесностью и, в данном случае, марципановой составляющей: миндаль и шоколад. Позади слышна моченая вишня в коньяке, солодка и деликатная обволакивающая горчинка. Полнотелый и увесистый, пустая пиала буквально звенит сладкими багряными нотами, с каждым проливом погружая в еще более глубокий и дивный мир хэй ча

Федор Л 25/02/2026, 12:02

Плотно,маслянисто(очень),мощно!смотрю на сугробы за окном и пью!!!Отличный насыщенный Хейча!

23/02/2026, 20:26

Хэйча не люблю, но эта исключение. Нет обычной грубости, зато плотность на месте. Очень достойно!

godric 30/08/2025, 07:00

Оценка: 8/10, когда хочется печенья, а печенья и нет. Аромат сухого листа: очень кондитерский и приятный, булочки, печенье и багеты с разными посыпками. Интенсивный. Листики блестящие и красивые. Аромат после пробуждения: еще более разнообразно печенюшный! Чай обволакивает уютом. Мягкий, нежный, но при этом насыщенно печенюшный, кондитерский, с оттенками разнообразных специй (корица, мускатный орех, кардамон). Такое же кондитерское послевкусие. Где-то даже и кофе оттенками. Очень приятно. Не хватает плотности и объема, но это уже придираюсь.

Всеволод Зуб 27/05/2025, 22:25

Чай с первой же пиалы вылетают в топ любимейших Хэй-ча Дегустировал в походных условиях на улице заваривая чай в 120 мл гайвани Проливал чуть остывшим кипятком Прогретый лист это явно хвойная ягодные и медовые ноты После 1пролива чай кардинально меняет свой запах на запах кофе табака горького шоколада На втором и последующих проливах добавляются одновременно сливочно древесные ноты так и коньячный изюмные ноты Вкус Первая проливы это это вкус чёткого чёткого шоколада горького с изюмом орехами и кислинкой Ко второму проливу добавляются кисло ягодные ноты немного сливок и шоколад На последующих проливах наслаждаешься и уже забываешь про вкус погружаясь внутрь себя и своих ощущений Чаепитие на природе с этим чаем выдалась на ура

Вова Пожогин 19/05/2025, 12:31

Ну прямо-таки слоечка с красными ягодами и кулинарными травами, присыпанная сверху орехами на сливочную помадку. Очень съедобный чаек без сладости, шикарный.