Лунсюэ Люй Ча "Снежный дракон", 2024 февраль

Главная/Каталог/Чай/Зеленый чай/Лунсюэ Люй Ча "Снежный дракон", 2024 февраль

Описание

Первый зеленый чай из Юньнани, собранный в первой половине февраля из культивара C.sinensis var.assamica cv.Xueya-100【雪芽100号】и приготовленный по технологии зеленого шайцина, когда финальная сушка происходит под воздействием Солнца без применения печей и духовых шкафов. В стандарте сбора маленькие побеги флеши, чаще почка лист, реже почка 2 листа. В сухом листе чай и правда напоминает драконов - маленькие изогнутые пушистые жгутики будто небесные драконы из сказок и легенд. В сухом листе чай с солоноватым ароматом бобов фасоли и вяленого томата. Нотки свежего сена, сухой древесины и жареного каштана создают ощущение зноя, раскаленного летнего воздуха. В прогретой посуде семена подсолнечника и кунжута создают шелковистую и маслянистую фактуру аромата. После встречи с кипятком трансформируется. К минеральным солоноватым ноткам добавляются свежие овощные цукини, стручковая фасоль, зеленый перец. Остывающий становится еще свежее - зеленый горошек, свежая трава, фасоль. Обладает интересным шлейфом, то, как он играет. В горячем аромате подсолнечник и кунжут, в холодном - карамель, кленовый сироп, какао находят гармоничное сочетание с зеленым горошком. Вкус солоноватый, минеральный, с осязаемой песчаной фактурой.

Вкусовой профиль

Травянистые

Сухая трава/солома

Овощные

Цукини/кабачок Сладкий перец Стручковая фасоль Зеленый горошек Томат

Древесные

Сухая древесина

Ореховые

Каштан Подсолнечник

Кондитерские

Сахар/ карамель Какао/шоколад Злаковые (кунжут) Кленовый сироп

Особенности

Партия:

март 2024

Провинция:

Юньнань 云南

Очень интересное название у данного зеленого чая🍵 Лунсюэ Люй Ча ❄️"Снежный дракон"🐉 Очень красиво выглядит внешне, в сухом виде чувствуется нотки ядер тыквенных семечек🎃, немного копченых ноток, похожие на изюм🍇 Завариваю проливом, температура воды примерно 80 градусов: В прогретой гайвани такде ощущается аромат ядер твквенных семечек и еще добавляется подкопченый аромат, который больше ассоциируется с сырокопчеными продуктами питания и также, если прислушаться к аромату, то чувствуется сладковато-цветочные оттенки, как нектар. А вот в проливах доминирует цветная и травянистая нотка, нотка свежести, весны и лета, присутствует благородная терпкость, в послевкусии прелая и сухая луговая трава.

Травянистые Свежая трава Свежескошенная трава Сухая трава/солома

Ореховые Подсолнечник

Жареные Копчености (мясные)

Цветочные Полевые/луговые цветы

Сухофруктовые Изюм

Шипшик 25/05/2024, 14:50 Текущая партия

4.5гр, 80-85°С, фарфоровая гайвань 150мл. Аромат сухого листа: овощи гриль, копчёная паприка и семечки подсолнечника. Аромат влажного листа: цветы, мёд, шиповник, баня. По мере остывания возвращаютсся ноты сухого листа. Вкус: свежий, лёгкий, цветочный, овощной, травяной, с лёгкой кислинкой в послевкусии.

Максим И 19/05/2024, 17:21 Текущая партия

Гайвань 150, 6 гр, вода «горная вершина» 🏔️ Проливы: 1-4 на 75*С, далее 95*С Красивый, пушистый, чистый… и активно встречает слушателя уже на «1 знакомстве» с ним🙂 ☝🏻Не первое чаепитие, чай оставляет приятные воспоминания. Однако, в этот раз решено таки повысить градус… первые 3 пролива на 75* нас встречают овощные пикантные ноты, яркие, манящие, похожие на сушено копченый томат или цукини, вместе с приятной кислой нотой…🙏🏻 Настой же очень мягкий, питкий, но некоторым может показаться излишне водянистым. Имеем чайный шлейф в пиале и чахае🙃 ☝🏻вода 95*С, не теряя прежних ароматов, к ним добавляются те, характерные зеленым, банька, луга, свежескошенная трава… сам же настой становится более плотным🙏🏻 🙂Случайно забыв о чае, продержал его 2 мин, получив при этом, аромат белого пуэра, а если точнее - то Я Бао «Почки…» 2024, вот так не ожидал))… Чай тем не менее в горечь сильную не ушел👍🏻 Однозначно, шайцины - это моё открытие в 2024, при том, само сырье заслуживает отдельной похвалы, чай очень приятен. Дао большой респект!)

Даниил С 17/04/2024, 20:53 Текущая партия

Очень удивило сырьё, у меня руки были все в пуху, все пишут про овощи но для меня это сырые семечки которые только закинули обжариваться, чем то похоже на Лунцзын, да и цена очень даже приятная за свежий сбор, хороший чай на попробовать может именно он станет вашим повседневным чаем

Михаил Ф 11/04/2024, 22:04 Текущая партия

Красивое крупное пушистое сырье. Сначала, как и ожидаемо, в аромате и вкусе преобладают овощи с доминирующим уклоном в сторону зелёного болгарского перца. Свежо и питко. Нет намёка на терпкость или горечь - можно и покрепче заварить, во вкусе не вылезает ничего неприятного. После второго-третьего пролива в аромате заварки и в самом настое появляются более свежие ноты листьев и ягод смородины. Всё вместе это навевает солнечный летний день на даче, когда захотели нарвать и заварить на костре травяной чай из всего, что хорошо росло. Чай заслуживает лайк по всем фронтам!

Чайная Фея 09/04/2024, 23:33 Текущая партия

Лунсюэ Люй Ча "Снежный дракон", 2024 февраль https://daochai.ru/index.php?dispatch=products.view&product_id=12457 Открываешь пакетик и слышишь этот яркий вкуснююючий аромат сладкого попкорна, как у кинотеатра. Вкусный, сладкий, ароматный( поп корн, травки, карамель), нежный чай. Никаких терпкостей и горчинок. Настой практически прозрачный. Как будто ты маленькая птичка колибри и пьешь утреннюю рассветную росу с чайных листиков волшебного леса фей. Проливы держит, душу наполняет благодатью. Пробовать!

Павел Л 09/04/2024, 13:54 Текущая партия

Приятный зелёный. Не напористый, спокойный, если не передерживать. Во вкусе и правда не совсем типично. Нет чего-то выбивающегося, всё вполне стройно в нём. По голове ударяет, так что поздним вечером лучше не пить :)

Мария 07/04/2024, 12:43 Текущая партия

Сухой лист благоухает свежестью весеннего луга и горячей овсяной печенькой.😋 Первые два пролива очень кондитерские, в них то самое печенье, сливочная нота как в тайваньских улунах, кленовый сироп. Далее аромат становится овощным, подпеченые цукини и свежий зеленый горошек, на последних проливах доминирует травянистость. В горечь не уходит совершенно, я сделала один пролив кипяточком специально, и все равно не было таниности во вкусе. Настой в первых проливах легкий и сладкий, в дальнейшем приобретает плотность и бульонистость. Рекомендую не делать первый промывочный пролив, в нем самая вкусняшка.☺️

Николай Ш 03/04/2024, 14:05 Текущая партия

Стабильно хорош. Хорош в этом году и был хорош в прошлом. Да проливы держит не очень крепко, но я, как любитель очень крепкого чая, просто и не жду от него многого за эти деньги - и завариваю от силы два раза по паре минут. Овощи, горошек, сладость, травянистость, бодрость. А что еще надо для счастья?

Артем К 01/04/2024, 21:23 Текущая партия

Я решил его попить после пары дней питья сычуанских зеленых от Хуан. Ну этот чай просто в топку , ядреный аромат овощей, который переходит в сосиски - типичная особенность данного юананьского чая на мой взгляд. В целом 4 пролива выпил в чайнике рыбка Бинджун на воде пилигрим. Было очень невкусно , как попил невкусный бодрящий суп. Рекомендую только новичкам как опыт. 100 мл, 3,5 гр - 75 градусов

Травянистые Свежескошенная трава

Овощные Стручковая фасоль Овощи гриль Овощной бульон

Жареные Копчености (мясные)

Минеральные Мокрые камни Кремень

Артем, при оценке любого чая желательно учитывать его стоимость (это если сравнивать чаоцин за 5-6к и текущий за 1к), тип чая, в данном случае шайцин со всеми вытекающими во вкусе, общее существующее описание в нашей редакции, где указывалась доминирующая овощная группа в профиле чая. Так ожидания сформируются наиболее точными

Daochai.ru