Лунхао Люй Ча "Драконий пух", 2026 февраль
Описание
Ранний зеленый чай из Юньнани, собранный во второй половине февраля из культивара C.sinensis var.assamica cv.Xueya-100【雪芽100号】и приготовленный по технологии зеленого шайцина, когда финальная сушка происходит под воздействием Солнца без применения печей и духовых шкафов. В стандарте сбора маленькие типс, реже почка и первый лист. В сухом листе чай как пушистые белые нити
- маленькие изогнутые в спираль пушистые жгутики будто небесные драконы из сказок и легенд. В сухом листе чай с солоноватым ароматом бобов фасоли и вяленого томата. Нотки свежего сена, сухой древесины и жареного каштана создают ощущение зноя, раскаленного летнего воздуха. В прогретой посуде семена подсолнечника и кунжута создают шелковистую и маслянистую фактуру аромата. После встречи с кипятком трансформируется. К минеральным солоноватым ноткам добавляются свежие овощные цукини, стручковая фасоль, зеленый перец. Остывающий становится еще свежее - зеленый горошек, свежая трава, фасоль. Обладает интересным шлейфом, то, как он играет. В горячем аромате подсолнечник и кунжут, в холодном - карамель, кленовый сироп, какао находят гармоничное сочетание с зеленым горошком. Вкус солоноватый, минеральный, с осязаемой песчаной фактурой.
Вкусовой профиль
