Анхуа Фучжуань Хэй Ча, 2018

Главная/Каталог/Чай/Хэй ча (Тёмный чай)/Анхуа Фучжуань Хэй Ча, 2018

Описание

Классический брикет хуннанской Хэй ча с ферментирующим грибком "золотой цветок". Сырье грейда Тяньцзинь "небесные острия" спрессовано вручную, поэтому формат гарантирует легкую работу с чаем и сохранность листа при отламывании. За время хранения, чай внутри обильно покрылся спорангием грибка Eurotium cristatum. Разломы буквально золотые.
Спрессован по 500гр
Аромат сухого листа еле уловим, даже на прогреве дыханием. Из тёплой гайвани чай пахнет фруктовыми пастилками из детства. Во время заваривания даёт тёплый травяной фон и россыпь необычных минеральных оттенков. Этот вкусовой профиль сохранится до конца чаепития. Настой средний по плотности, с ощутимой терпчинкой после первых проливов.

Вкусовой профиль

Пряные

Черный перец

Ореховые

Грецкий

Землистые

Погреб Палая листва Плесень

Обработанные фрукты

Забродившие фрукты

Минеральные

Мокрые камни

Особенности

Провинция:

Хунань 湖南

Чёрная хейча или белая моча, вот в чем вопрос. И пока мы все не стали гипертониками я взываю к первому. Отпеты дифирамбы «Крику в горах», пора начинать петь новую песню. О, боже, какой чаёчек, микс листочков и почек Добавь-ка туда кипяточка и точка, и точка 😏 В сухом листе слегка отдает морем и какой-то копченостью. После омовения и промытия вылезает кокос и светлое нефильтрованное пиво. На вкус данная хейча очень сладкая, мало грибных нот, много морских, но сладость перевешивает все, пожалуй. Перевешивает настолько что ощущается кремово-кокосовая начинка Рафаэллки. Такое ощущение что добавили сахара. Влюбляюсь в эту категорию чаев все больше, хочу погружаться все глубже.

Дмитрий А 19/03/2026, 08:05

Ура! Наконец-то приехал, давненько не было! Знакомый грецкий орех и ещё немного морская скала (или это ноты типа даже свежей травы, не пряные, а слегка кисллватые) , с кипятком добавляется погреб, дерево и бродильные нотки. Вкус мягкий

Антон С 17/11/2024, 21:08

Ничего не ждал за эту цену, если только типичный сырой подвал с картошкой, но хэйча порадовала: копченая, сладковатая с сырыми перечными нотками, из чайника очень сильно пахло специями. Думаю иногда начинать день с нее очень даже

Валентин З 26/10/2024, 19:15

Сухой не прогретый лист: влажная древесина, прелая листва. Прогретый лист: сырые древесные стружки, прелая листва, древесный лак, земля. Запах из чахая: паленая карамель, сырой табак. Запах из гайвани: минерально-табачный профиль с нотой сухой древесины и сухофруктов. Вкус:профиль отсыревшего дерева, чувствуется курага и кислинка изюма сладкий, сливочный, землянистый, Состояние: мощное медитативное, расслабляющее. Чай не требует каких-либо выводов. Отличная базовая Хэй Ча за приятную стоимость с хорошим вкусом.

Tealover 10/10/2024, 15:37

Удивительный чаище! Только открытый пробник и аромат сухого листа сушёная вишня и клюква, ночь в чайном шкафу и аромат превратился в более плотный и шоколадный. Промывка сбила с толку, она была крайне бледная и потому решил подержать чуть дольше. Первый пролив 10сек,и настой также бледный - понимаю, что перезаварил. Вобщем, если в кратце, то для себя обнаружил в нём эдакую смесь шоколаднейшого ДХП и хорошего шена. Сомневаюсь, что захочется пить каждый день (да и не следует, чтобы можно было удивлять себя с некой периодичностью), но в доме корзинка должна быть однозначно. К слову. У меня сложилось впечатление, что у него хороший потенциал к созреванию. Будем смотреть и всем приятных чаепитий!

дима с 30/09/2024, 19:06

Со вкусом дегтя, резины, гудрона и прочего написанного во вкусовой карте. Мне понравилось :)

Изолейцин 08/09/2024, 16:43

Для тех, кто знаком с Аньхуа хэйча, скажу, что этот чай имеет прекрасный баланс выдержанности (бумага, древесность, чернослив) и кислинки (травянистость, свежая сливовая кожура). Достаточно сбалансированный и разносторонний чай, если нравится хэйча - идеален для повседневного распития.

Михаил Ф 08/08/2024, 19:51

В аромате ошпаренной заварки лесные и самую малость грибные - животные мотивы. Очень спокойные и умеренные большой выдержкой ароматы. Во вкусе всё тот же лес, осенние палки-ветки, немного листвы, муравейник после дождя. По мере остывания вкус настоя в том же самом проливе трансформируется в ореховую доминанту. Вкусоароматика в целом приглушенная и благородно-сдержанная. Чайная ци ощущается. Пока не добрался до более дорогих хэй ча, но этот однозначно получает зачёт.